Receptek pácolás uborka téli hideg és meleg eljárással, és más megvalósítási

Ma találunk egy csomó recept pácolás uborka, de elvileg hasonló. Az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb opció lehet azonosítani. Készül az uborka kiváló önálló indulók, és fel lehet használni a recepteket a különböző ételeket.

Az előkészítő szakasz előtt sózás

Ahhoz, hogy a sózás nem okozott csalódást a megjelenését és ízét, akkor kövesse néhány szabályt:

1. Ki kell használni a legtöbb friss zöldség, így a legjobb, hogy vegyenek részt egy napi közvetlen sózás a betakarítás;
2. A következő lépés - válogatás méret szerint. Ha ez a szabály nem felel meg, akkor néhány uborka sós eléggé, míg mások, éppen ellenkezőleg;
3. Javasoljuk, hogy kezdje az áztató uborka 7 órán át. A hideg víz, hogy megszabaduljunk a lehető keserűség. Fontos, hogy módosítsa a folyadék óránként;
4. Store savanyúság szükséges egy olyan helyen, ahol a hőmérséklet 0-hoz közeli.

Sózás uborka Cold

Ez egy nagyon egyszerű módon, mert nem kell főzni a forró pác. Ennek ellenére, ha a zöldségeket kapott ropogós és nagyon finom. Még egy idő után is megtartják vonzó zöld színű.

Ennek a receptnek kell készítenie egy sor termék. 2 kg uborka, 2 esernyő kapor, 5 levelek cseresznye és feketeribizli, szegfűszeg fokhagyma, 20 g torma levelek, 8, bors, só 75 g és 50 g vodka.

A szakaszos főzési folyamat:

1. Zöldség mosni, átitat forró vízzel, és hagyjuk állni 3 órán át. A jeges vizet. Készítsük el a levelek, meg kell mosni és száraz;
2. A bankok csomagolja az uborka levelek és kapor, és még több borsot és fokhagymát. Készítsünk sóoldattal számításából, hogy 1 liter víz szükséges, hogy 50 g mennyiségben a só. Ott is küld a vodka. Pour az előkészített folyadékot és sterilizált üvegekbe, zárja le a műanyag fedelet.

Recept pácolás uborka télen literes üvegekbe forró módja

Kis üvegekbe kell dobni egy kis uborkát, ha a nagy zöldség, válasszon egy nagyobb kapacitású. Ezzel a recept, minden háziasszony biztos lehet benne, hogy a sózás folyamat igen egyszerű és nem igényel különleges képességek.

Hogy készítsen finom savanyúság üvegekbe, szükség van arra, hogy egy sor termék. 2 kg uborka, 2 lap torma 5 nagy esernyők kapor, fokhagyma szegfűszeg 6, 10 bors, 3 evőkanál. 9% -os ecet 1,5 st. kanál só 1,5 óra. kanál cukor. Ha szükséges, akkor tegye 3 ribizli, cseresznye levél, így páratlan ízű savanyúság.

A szakaszos főzési folyamat:

1. Mossuk és előkészítjük zöldségeket lehet 2 órán át áztatjuk Tedd őket sterilizált üvegekbe, és küldje el a kapor, fokhagyma szegfűszeg, bors, és a levelek .;
2. Ahhoz, hogy a sós kell csatlakoztatni 10 liter vizet, 600 gramm sót. Minden jól keverjük össze, tedd a tűzhelyre, és forralunk. Hot lé öntsük a bankok, és hagyjuk 20 percig.;
3. Egy idő után a folyadék leeresztő, sózzuk és a cukrot, majd ismét fel a tűzhelyre forrni. Öntsük a bankok, és hagyjuk 15 percig. Ismételjük meg az eljárást háromszor;
4. Amikor a folyadék felforr újra, hogy a bankok egy kanál, hozzá az ecetet és öntsük a sós. Húzd fel és hagyja üvegek, fejjel lefelé, hűvös.

Recept pácolás uborka egy csomagban

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan készítsen egy ízletes snack. Mert lehetséges, hogy egy teljesen más fajta zöldség. Vannak különböző receptek ezzel a módszerrel, úgy a legegyszerűbb megoldás, amely akkor frissíteni függően ízléspreferenciák.

Főzés kell egy sor termék. 1 kg uborka, 1 evőkanál. kanál só 1 óra. kanál cukor, 3 szegfűszeg, édeskömény és chesnochinki gerenda.

A szakaszos főzési folyamat:

1. Készített zöldségek nem lehet több, mint 10 cm hosszú kapor mosás, száraz és őrölni .;
2. A tartós műanyag zsák, hely uborka, só, cukor, kapor és apróra vágott fokhagymát szeletekre. Csomag nyakkendő és jól rázzuk össze többször is. Tedd a hűtőbe 7 órán át. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, időnként rázzuk össze a zsák egy percre.

Recept sózás ropogós uborka télen hordó

Ezt a módszert az ókorban, amikor nem volt kanna vagy más alkalmas konténerek. A legjobb, hogy válasszon egy sűrű közepes méretű uborka egy kis mennyiségű magot és üregek nélkül. Barrel legyen hűvös helyen távol a nap, például a pincében vagy a pincében. Ha ön használ fa tároló, le kell mosni alaposan előre, majd öntsük fel vízzel a felső és hagyjuk 3 napig. Ahhoz, hogy nem alakult forma fala, kenje keveréke zúzott fokhagyma só.

Ahhoz, hogy ízletes zöldség, el kell készítenie egy sor termék. uborka, 10 liter vizet, 700 g só, torma gyökerek és levelek, és még 3 ágak tárkony, kapor száraz szárak 6, 30 és 15. levél ribizli metélőhagyma.

A szakaszos főzési folyamat:

1. A sóoldatot ajánlott készíteni előre, vagy inkább, egy nappal azelőtt, maga a folyamat. Oldjuk só langyos vízzel, és hagyjuk alatt egy szűk fedelét. A folyadékot ezután szükséges szűrjük át cheesecloth;
2. A hordó, elkészített hely fűszerek. Uborka kell vertikálisan terjedni rétegek szorosan egymáshoz. Közöttük is elhelyezhetjük fűszerek. A lényeg az, hogy a teljes összeg a fűszerek nem volt több 4-6% -át a teljes mennyiség a zöldségek;
3. Töltsük az összes előállított hideg sóoldattal, amelynek szintje kell érkeznie a tetején a tartály. Fedjük le, és hagyja a hordó meleg helyen 48 órán át. Ezután mozgassa a tartályban, hűvös helyen.

A recept pácolás uborka téli ostrenkoe

Uborka dobhat ketchuppal, amely lehetővé teszi, hogy javítsa és változatossá az íz ismerős sok zöldséget. Ahhoz, étel jött fűszeres, javasoljuk a használatát ketchup „Chile”.

Pácolás zöldség a téli kell készülni az ilyen termékeket. uborka, 35 bors, 18 elhagyja feketeribizli 8 babérlevél, 8 pontok torma 2 órán át. evőkanál mustár por, kapor, 200 g ketchup, 1 evőkanál. ecetet és cukrot és 2 evőkanál. kanál só. A bankok használják a térfogat 1 liter.

A szakaszos főzési folyamat:

1. Kezdjük az előkészítés és az uborka, ha azok nagy, majd osszuk 4 részre. Vegyünk négy literes üvegekbe, és tegyük őket bors, babérlevél, mustár, torma, ribizli levél, édeskömény, majd nyomkodjuk uborka;
2. Sóoldat a serpenyőbe, és felöntjük vízzel elküldi cukor, ecet, só és ketchup. Amikor minden jön egy forraljuk, ossza el a pác a bankok és tekerjük fel.

Recept édes pácolás uborka télen a bankok

A zöldségek nemcsak sós, de édes, amitől hihetetlenül ízletes és lédús. Főtt uborka lesz szép magától kezdők és emellett a különböző ételeket.

Mert ropogós uborka szükséges, hogy az ilyen termékeket. 1,5 kg zöldség, 2 gerezd fokhagyma, 6 bors, 1 evőkanál. kanál cukor (1 l víz), 2 evőkanál. tengeri só, levél torma 2 esernyő kapor ecet és 150 ml 5%.

A szakaszos főzési folyamat:

1. A bankok feküdt torma, bors és szelet fokhagymát. Töltsük a tartály előállított uborka;
2. Brine hogy 1 liter forrásban lévő vízzel, és tedd a sót és a cukrot. Miután újra forró, hozzá az ecetet. Pour pác zöldségek és sterilizálja a bankok forró vízben fél órán keresztül. Húzd fel és helyen lehűtjük fejjel lefelé.

Az itt közölt receptek egyszerűek sózás.

Lehet módosítani őket úgy, hogy különböző fűszerek, zöldségek, fűszernövények és füvek. Mindez egy olyan új és eredeti ízét a végső.

Kapcsolódó cikkek

• Receptek tej gomba sózás a tél

• Pácolás uborka egy literes üvegekben - főzés receptek

• Hogyan savanyú uborkát literes üvegek - uborkát literes üvegekbe télen - receptek