Recept pilaf csirkével
Bármely pilaf kell, hogy vegye fel a fűszerek, kínálunk maradni a fűszerek, mint a kömény, borbolya, kurkuma, sáfrány, a keverék frissen őrölt bors. Kelet pilaf hagyományosan hozzá cayenne hüvely, amely csatlakozik a keleti ételek élesség és a fény csípős aromájú. Próbálja kísérletezni fűszerek hozzáadásával megfelelő fűszerezés, és hozza létre saját egyedi ízét!
Egy egyszerű recept pilaf csirkével
Ez a recept pilaf csirke lesz főzve öntöttvas serpenyőben, amely megment egy csomó időt, és a minimális mennyiségű ételeket.
- sárgarépa - 1 kg (a lehető legkisebb);
- rizs - 520 g;
- fokhagyma - 6 nagy gerezd
- filé három nagy csirke bedryshek;
- nagy hagyma - 1 db.;
- Finomított olaj - 180 g;
- Fűszerek pilaf (aszalt barberry) - 25 g;
- sót.
Öntsük serpenyőbe növényi olaj, felmelegedjen, elterjedt negyed vágott hagymát gyűrűk, megsütjük 2-3 min. Adjuk hozzá a felaprított az apró kockákra sárgarépa, meggyötört együtt 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá szeletelt csirke, sült, hogy fehér színű, nem zazharivaya, add hámozott gerezd fokhagyma, minden fűszerek, keverjük, sózzuk, hozzáadjuk a mosott rizst (fontos, hogy mossa meg átlátszó víz). Ömlött a víz, hogy fedezze a rizs dara felszínén ételek körülbelül 2 centiméter, fedél, és gyenge a tűz. Tomim pilaf a 30 perc és 1 óra. Amikor a rizs teljesen felszívja a vizet, akkor kapcsolja ki a tűz, és hagyja az edényt. Jó étvágyat!
Üzbég pilaf csirke bográcsban - recept
Talán ez a recept nem éppen hagyományos, de tekintettel arra, hogy főzni bográcsban, és a klasszikus fűszerek, az étel jön ki hihetetlenül finom és illatos.
- csirkehús - 520 g;
- Basmati rizs - 530 g;
- Hagyma - 330 g;
- sárgarépa - 430 g;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- só - 15 g;
- Szárított borbolya - 1 evőkanál. kanál;
- Zira - 15 g;
- kurkuma - 0,5 art. kanál;
- curry (opcionális) - Article 0,52. kanál;
- őrölt bors RED-negyed teáskanál;
- Finomított olaj - 0,5 üveg.
Először is készítsünk termékek pilaf. Kockára vágott hagymát foszlány (vékony csíkokra). Sárgarépa kockákra vágott melenkimi hogy nem összeomlott a főzés során. Az apróra vágott húst apró darabokra.
Először készítsünk zirvak. Kazan hozott egy meglehetősen magas hő, felöntjük növényi olaj és horoshenechko égetett. A forró olajban, adjuk hozzá apróra vágott hagymát és megpirítjuk, amíg aranybarna nem lesz (nem sütjük!). Hozzáadjuk a húst, sütjük, amíg az utóbbiak kifehéredik. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és megsütjük 7 min. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük össze mindent újra. Fry további 5-7 percig. A zirvak kész.
Elalvás előtt a szám kell öblíteni tiszta hideg vízzel többször, amíg a víz tiszta. Elaludni mosott rizst, simítsa felülete ételek (nem keverednek hús), és miközben forró vizet. Víz kell terjednie a far körülbelül 2 cm. Zárja le a kanna fedelét és tomim pilaf a gyenge tüzet.
25 perc elteltével a rizst teljesen felszívja a vizet. Helyezze be a gerezd fokhagyma egy pilaf. Cover és tovább főzzük fedél egy másik 20 perc. Ready pilaf szolgált meleg!