Recept burgonyagombócoknál - így gombóc - Receptek
Manti - a hagyományos étel a közép-ázsiai konyha, a kedvenc étel sok család. A hatalmas népszerűsége ezeknek kiadós és ízletes konyhai termékek nem meglepő. Általános szabály, hogy ők kezelik forró gőzzel, és ezáltal rendkívül lédús. Hagyományosan, a gombócok töltött darált húst, de gyakran megtalálható és burgonyával töltött. Annak érdekében, hogy ez íze és illata a hús, főzés ízesített növényi zsír.
Pick a recept
Tésztát gombóc
A szobrászat gombóc összegyúrjuk a tésztát a következő összetevőkből áll:
- csirke tojás (1 pc.);
- búzaliszt (350 g);
- Hideg víz (0,5 csésze);
- nátrium-só (1 csipet).
Egg szünetet egy tálba, öntsük a vizet, és oldjuk a nátrium-klorid az ott. Kis adagokban adja a átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát folyadékot 20-25 perc. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet. Amikor a tészta már nem ragaszkodni a kezét, akkor félre egy vágódeszkát, fedjük le egy pamut ronggyal és hagyja pihenni egy kicsit. Míg jön, élvezze a töltelék gombóc. Bármilyen szitál a lisztet, például vásárlási prémium, amelyet szilikagélen töltés előtt. Amikor áthalad a szita eltávolított keletkező csomót hosszabb tárolás során a termék mellett a liszt oxigénnel dúsított.
Manty burgonyával és szalonnával
Ahhoz, hogy a töltelék a gombócok, készítsen egy sor termék:
- Burgonya (800 g);
- friss szalonna (100 gramm);
- hagyma (200g);
- asztali sót és fekete bors ízlés szerint.
Roll tésztát egy torta vastagsága 0,5 cm, és négyzetekre vágjuk oldalú mintegy 10x10 cm. Tedd a közepén minden üres 1 evőkanál növényi öntetek, csatlakozzon a tippeket a négyzet alakú darabot átlósan. Zaschepit őket úgy, hogy ördögrájákkal megnyúlnak.
Hő víz mantyshnitse, dip alján minden tésztát napraforgóolaj és elterjedése a félig rács. Zárjuk le a cserépedények edény fedezni és kezelni forró gőzzel egy fél órát. Ready manti tegyük egy tálba, öntsük az olvasztott vajat és a választható körettel apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Húsmentes gombóc burgonya és más zöldségek
Hívei sovány ételeket gyúrjuk a tésztát tojás nélkül, és töltse keverékével zöldség gombóc. Ha összekeverjük, folytassa ugyanúgy, mint a recept skoromnogo ételek, csak egy tojás helyett 2 evőkanál növényi finomított olaj. A töltelék venni:
- káposzta (1/3 csatlakozó);
- sárgarépa közepes méretű (egy darabból);
- burgonya (gumók 4-5);
- egy izzó (1 db.);
- asztali só ízlés;
- a növényi olajok a tankolás.
Zöldség Wash, gyümölcshéj és apróra vágjuk, egy késsel. Sárgarépa lehet őrölni egy reszelő. Minden alkatrész a töltelék mix, sót ízlés szerint, és Arch növényi olaj. Forma gombócokat, és főzzük őket mantyshnitse mint rendesen.