ratatouille leves

Ez a híres francia főzelék eredetileg Provence. Korábban azt állítottuk elő a szegényparasztok, amely elérhető a nyári friss zöldségek, és ma ezt a levest készítünk szerte a világon, egy kis összetételének megváltoztatása és elkészítésének módját. Különösen az alábbiak szerint ratatouille recept jött a híres amerikai szakács, kifejezetten a rajzfilm az azonos nevű. A kész étel több, mint egy pörköltet vagy egy sejt, és azok számára, akik gondosan figyeli az alak és az egészség. Meg kell jegyezni, hogy ez nem csak egészséges étel, de nagyon finom.

Elkészítéséhez a levest Ratatouille kell:

Padlizsán - 1 db.
Cukkini - 1 db.
A bolgár paprika - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Paradicsom - 800 gramm.
Néhány gerezd fokhagyma
olívaolaj
provence fűszernövények
Bors, só

1. lépés: Először meg kell mosni a padlizsán, és vágjuk szeletekre 3-4 mm széles. Ezután tedd a tartályt vízzel, sózzuk, és hagyjuk egy fél órát. Ezt annak érdekében, hogy megszabaduljon a keserűség.

2. lépés: A finomabb a vágás, az illatosabb kiderül a kész étel. Ezért további vékonyra szeletelt cukkini, paradicsom és 3-4 formájában körökben.

3. lépés: előkészíti a szósz, finomra vágott kaliforniai paprika, a maradék paradicsom és hagyma. Sülthagymával olívaolajban adtunk ezután hozzá kockára vágott paradicsom és paprika. Felkészülés a szósz szükséges sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután párolt zöldség, kívánatos, hogy alakulnak a pürét egy mixer.

4. lépés: A tűzálló lap alján a kész szósz lefektetett. Vízzel lecsepegtetett padlizsánt, és ők együtt cukkini paradicsommártással felváltva tetejére fektetjük egy sütőedénybe.

6. lépés: bezárása az edényt fóliával, és süssük a sütőben 45 percig. Ezután távolítsa el fóliával és süssük néhány percig, amíg aranybarna zöldséget. A hőmérséklet a kemence kell lennie körülbelül 200 ° C-on

Az eredmény egy ízletes lecsó! Jó étvágyat!