Ragu padlizsán és paradicsom Lara Katsov, recept otthon
- borjúhús - 500g (horony)
- padlizsán - 3 db
- kakukkfű - 1 csokor (friss)
- paradicsom - 3 db
- hagyma - 2 db
- petrezselyem - 1 csokor
- koriander - 1 csokor
- Fokhagyma - 3 gerezd
- babérlevél - 3 db
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- hagyma - 1 csokor
- só - ízlés
- bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni a pörköltet padlizsán és paradicsom:
Készítsünk az összes zöldséget pörkölés. Padlizsán kockákra vágott.
Hagyma vágjuk kockákra.
Tedd a tűzhelyen egy fazék. Pour a növényi olaj.
Pirított a hagymát, majd tegye az apróra vágott fokhagymát.
A húst kis darabokra vágva a rostok mentén.
Amikor a hús egy kicsit tesz ki, hogy a padlizsán.
Egy paradicsom apró kockákra vágjuk. Két paradicsom lapozzunk egy mixer. Tedd mind a sült.
Hozzáadjuk a babérlevelet. Keverjük.
Tedd forró friss kakukkfű. Só durva tengeri sóval és borssal ízesítjük.
Az apróra vágott fűszernövényeket, és tegye a zharkoe.Peremeshat.
Tálaláskor, díszítik az étel vágott zöld hagymát. Köretként akkor be főtt hajdina, sült sárgarépa és a hagyma.