Rácsok szalamandra, szalamandrák grill vásárolni Szentpéterváron a vállalat petrohladotehnika
Érintés grill Salamander: a titkait népszerűsége
Grill - szakmai termikus eszköz, amely lehetővé teszi, hogy kiegészítse a menü étteremben vagy kávézóban különféle ínycsiklandó ételek, különböző ízek és jellemzőit az előremenő hőmérséklet és a következetesség a zsírtartalom és a nedvességet. Egy professzionális konyhai használni a grill kínál számos funkciók, amelyek hiányoznak az egyéb hőtechnikai berendezések nélkül: sebesség előkészítés, a képesség, hogy ellenőrizzék készételek nélkül hőveszteség, a képesség, hogy adjunk hozzá fűszereket és hozzávalókat a főzés során, egyidejű előállítására különböző ételek és ami a legfontosabb - a kialakulása egy fény, arany , étvágygerjesztő rácsos kéreg sült ételek. Rácsok között változik kritériumok szerint, de ha az eszköz kiválasztását, az első helyen kell venniük a technológia ételek elkészítésére és a módszer a hő.
Salamander grill eszköz: az egyszerűség, a kényelem, a sokoldalúság
Együtt a nagy íz ételek, egyszerű szalamandra grill készüléket, sokoldalú, kompakt és könnyű javítások (ha szükséges), hogy olyan nagy népszerűsége a készülék használója számára.
Grill Salamander készül, mint egy négyszögletes háza, a tetején vagy alján, amelyek vannak fűtőelemek. Az alsó házrész rögzítetten szerelt (kevésbé mobilis) rácsos hajformázó termékek. Működő eszköz hőmérséklete 50-300 ° C, és ez szabályozza mechanikusan növelésével vagy csökkentésével közötti távolság a fűtőelemekkel, és sütjük étel. A grill csomag mindig tartalmaz egy tálcával, csepegő zsír.
A tervezés szalamandra grill két változatban kapható:
- A mobil fűtési felület -, amikor a felső része a készülék úgy van beállítva, hogy a kívánt magasságot;
- A fix fűtőfelület - közötti távolság a fűtőelemek és a sült étel korrigált áthelyezésével az alsó rács termékekkel.
A típusú fűtőelemek és eljárás hő grillek jön három fajták:
- elektromos (IR) - a legpraktikusabb és népszerű, felszerelt fűtés elemet használunk kereskedelmi konyhában étterem, kávézók, használt a főzéshez és a fűtés és sütés mindenféle étel a zöldségek és meleg szendvicsek a julienne, dudor hal, hús és sütés zsemle, azzal jellemezve, hogy a magas főzési sütési ételek;
- gáz - hajtott egy gázpalack, felszerelt egy-hat égők általánosan használják az utcai árusító pontok fűtésére készételek, Food shaurmy, pizzák, pirított szendvicsek, stb
Előnyök, amelyek megkülönböztetik grill szalamandra más termikus eszközök, nyilvánvalóak:
- kompakt méret és lehet telepíteni az asztali és falra szerelhető;
- többfunkciós - és kisüti a sokféle étel;
- hatékonyság és a nagy teljesítményű főző edények kiváló ízű, illatos, ropogós.
Kapcsolat és érintésmentes lehetőség: típusok és célja
A fő működtető tag klasszikus grill - rács öntöttvas vagy vastag acél rúd, amely lefektetett termék a főzés során, és amely át van kialakítva jól ismert arany-mesh grill kéreg ételeket. Ugyanakkor bizonyos típusú készülékek ételek közvetlenül érintkezik a fűtési felület, a másik - a parttól a hőforrás.
E szerint a kritérium különbséget lehetőség:
A kapcsolati szerinti berendezés az eljárás pörkölése a termék három csoportba sorolhatók:
- Szorító grill, ő grillezett panini grill sajtó - egy sokoldalú berendezés csak sütéshez a legkeresettebb éttermek a FAS-food étterem, gyorsétterem, büfé, szakterülete a gyorsétterem. A design a nyomás képviselt grill két fűtőfelületek, amelyek között a terméket sült egyidejűleg mindkét oldalon.
- Roller grill pörkölés hús és hal kolbász, virsli, kolbász és virsli, széles körben használják a gyorséttermek. Főzés felszíni egység formájában több forgó görgők felszerelve fűtőelemek és a terméket van illesztve speciális mélyedésekbe közéjük.
- Vapo-grill - az eszközt gőzölgő ételek hatására sütéshez. Grill berendezés típusa „Vapo” közé tartozik a rácsos sült termékek egy tartály forrásban lévő vízzel. A készülék kompakt, mobil, nem foglal sok helyet, még nagyon kicsi konyha használják főzés hús, hal, zöldségek és gyümölcsök, valamint a főzéshez és fűtéshez ételek, segített egy hőmérséklet-tartományban 45-400 ° C
Egy nagy csoport érintésmentes grillek széles körben használják éttermek, gyorséttermek, bevásárlóközpontok, kávézók, és a sütési módszer, amely öt fő típusba sorolhatók:
- Carousel Grill - tervezték előállítására grillezett csirke testeken vagy azok részein. Beállítva, mint egy munkakamra átlátszó oldalfallal, amelyen belül van szerelve egy forgó mechanizmus egy eltávolítható rácsos kosár formázó termék. Üzemi hőmérsékletét a készülék 50-250 ° C-on
- Pörkölése nyárson - klasszikus fűtőberendezések főzés shawarma, amelyet gyakran használnak a főzéshez és a sült csirke.
- Lava grill előállításához felhasznált valamennyi hagyományos ételek grill, de a hőforrás benne vannak a kövek vulkanikus láva. Grilling berendezés Ilyen típusú fém esetben elrendezett fűtőelemek sorosan, a támogató rács és a rostély megjelenítésére termékek. A kövekkel vannak elrendezve egy tartórács, fűtőelemek melegítünk tökéletesen és egyenletesen felhalmozódnak hőt továbbította terméket. Edények a láva grill nem éget, par sült jól szerezhet egy gyönyörű arany kéreg és az ízeket főzött nyílt tűzön.
- Grill olvadó sajt - nagyon speciális berendezés rendelkezésre álló asztali változatai és előállítására használható fondü svájci és az olasz és mexikói ételeket.
- Grill szalamandra - a legnépszerűbb formája érintésmentes rácsok. Ez a kompakt, mobiltelefon, tervezték, hogy még a legszűkebb és nehéz körülmények között. Univerzális Grill Salamander testesíti alapvető jellegzetességeit a csoport tagjai érintésmentes grillek és könnyen megbirkózni a készítmény összes ételeket a legegyszerűbb meleg szendvicsek, dudor hús és hal grillezés előtt zöldség julienne, készült termékek a darált hús, fűtése fagyasztott készételek, stb
Hogyan vásároljon egy grill Petrohladotehnike: tippeket és javaslatokat
Ha ezt olvasod, akkor a döntés, hogy vesz egy grill online áruház Petrohladotehnika készen áll a végrehajtásra. Hagyományosan, amikor kiválasztja a járművet, vegye figyelembe a tanácsadás a mi tanácsadók.
A tágas konyha szakmai biztonságosan vásárolni egy elektromos grill, felszerelt fűtőelemeket.
Gázsütő szalamandra - a tökéletes választás utcai piacok és szezonális mobil piacok gyorsétterem.
grill modellek mozgatható felső és gazdaságos működését, bár az ára is magasabb, jelentősen költségek megtakarítása villamos energia vagy gáz.