Pilaf csirkével - lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni
Ez a recept tartalmazza a szükséges előkészületeket, ajánlásokat, amelyek pilaf csirkemell filé nagy íz és étvágygerjesztő megjelenés. Ennek része a hozzávalókat - rizs, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, csirke. Felkészülés pilaf csirke bográcsban.
összetevők
- 1 kg rizs (előnyösen kör alakú), tea csésze vagy 4 (tumbler - 250 g)
- 3 nagy sárgarépa
- 4 nagy fej vöröshagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 fej fokhagyma
- 1 csípős paprika
- 500 g csirke
- növényi olaj
- só
- chili por
- őrölt fekete bors
- kurkuma
- Zira
Főzni rizottó csirkével
- Rice pilaf igényel speciális képzést. Meg kell többször mossuk hideg vízben (végső víz kell szinte átlátszó), majd töltse tiszta vizet, és hagyjuk 3-4 órán keresztül. Addig fogjuk vágott zöldségeket és a húst. Csirkemell filé kis darabokra vágva. Ha a hús meglehetősen száraz, akkor cserélje ki a hús filé alsócomb vagy bedryshek.
- Amellett, hogy a 4 nagy izzók kell egy kis fej vöröshagyma. Nagy izzók takarítják, vágjuk fél gyűrű. Kis hagymát és tisztítani a pelyva, vágd nem szükséges. Sárgarépa kockákra vágott vékony, hosszú (vastagsága 7-8 mm, 4-6 cm hosszú).
- Főzés fokhagymát. Mi tisztítsa ki a felső pár réteg csuhé, tiszta alapra a földről. fokhagyma fej kell maradnia, és nem bomlanak zubochki.
- Keverékét egy üst fél csésze növényi olaj. Tedd egy kis hagyma és pirított közepes lángon érte. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a hagyma már elnyelt minden szagok, amelyek az olajban. Amikor az izzó sötét, dobd ki. Tedd felaprított hagymát az olajban, megsütjük, amíg enyhén megbarnul. Add a filét.
- Ha a filé enyhén megpirítjuk, tedd egy üst sárgarépa, hozzáadni a fűszereket és főzzük 10 percig lesz akár sárgarépa puhaságát. Annak érdekében, hogy semmi sem égett, szükséges többször keverjük a zöldségeket.
- Öntsünk forró vizet a kannába, tedd gerezd fokhagyma és chili paprika. Víz kell lennie ahhoz, hogy lefedte a zöldségeket 2-3 cm. Jó só, ízlés szerint leves állítólag sós. Fedjük le fedővel, hogy egy kis tüzet, és főzzük 30-40 percig. Nem kell keveredni.
- A rizs egyesítés vizet, akkor ismét mossuk. Kijutunk az üst chili paprika. Add az üstbe rizs, lelapul. Keresztül szűrőedény lassan öntsünk forró vizet. Öntsük a rizst a víz is szükséges annak érdekében, hogy takarta 2-3 cm. Próbálja sót.
- Tartalmazza a maximális tüzet. Amint a víz forrni kezd, csökkenti a hő-és közepes. Most meg kell várni, amikor a rizs felszívta az összes folyadékot. Fedjük le fedővel pilaf, a legkisebb tűz. Szeretnénk plov a készségét. Miután 25-30 perc megnyitását, akkor ellenőrizze a készségét a rizst. Amikor puha, kapcsolja ki a tűz, fedjük le fedővel, hogy lezárja az üst, és hagyja a rizottót további 30 percig.
- Ready csirke pilaf pontosan kapcsolja be egy nagy csészébe vagy lebomlott lemezeken, megragadása és ábra hátlap hús és zöldség.
Főtt és fényképezett Marina Vetrova, különösen a Lady Shef.Ru