Pezsgő otthon különböző ital receptek
Kellemes éles buborékok bizsereg a nyelv, együtt a finom íze tárolására
![Pezsgő otthon különböző ital receptek (pezsgő) Pezsgő otthon különböző ital receptek](http://images-on-off.com/images/48/igristoevinovdomashnixusloviyaxrazlichni-5537df76.jpg)
Mesterségesen szénsavas italokat nem hívják pezsgő és pezsgő. Pezsgő tele van mágikus buborékok természetes erjedés során.
Egy egyszerű módszer, hogy pezsgőt
Ez a recept - a legegyszerűbb, de lehetővé teszi, hogy jó eredményeket elérni. A hazai pezsgőt nem fog elég tiszta, de nagyon finom. Meg kell készítenie a cefre a bogyók, amelyek a leginkább ízlés - ez lehet egy klasszikus szőlő, és kevésbé hagyományos alapanyagok, mint a berkenye. alma (pezsgős tőlük hívják almabor), egres, meggy és a szilva. Red pezsgőt készül, ugyanúgy, mint a fehér. Az eljárás a szokásos - minden borász megvan a titkok és trükkök, így nem lehet univerzális tanácsot. Meg kell várni a pillanatot, amikor az aktív erjedés leállt, de a folyamat még nem fejeződött be egészen a végéig.
És most, miután majdnem egy must erjedése és kitisztult, a mágikus kezd, aminek köszönhetően nem szénsavas üdítőital átalakul házi pezsgőt.
A mágikus kezdődik!
![Pezsgő otthon különböző ital receptek (pezsgő) Pezsgő otthon különböző ital receptek](http://images-on-off.com/images/48/igristoevinovdomashnixusloviyaxrazlichni-72299b2f.jpg)
Csendes fermentáció tart két-négy hónapig. Végére ebben az időben, az üveg falak lesz borított réteg az üledék, hogy a hazai pezsgő ivás előtt kell lehűtjük körülbelül nulla fok, majd finoman megérinti, szembe egy szuszpenziót a fal alján. Miután a pihenőidő egy pár napig lesz kész: lehet inni és élvezni.
francia módszer
Készíts egy édes pezsgő, pezsgő tiszta, és nem engedett a pezsgőt. lehetséges
![Pezsgő otthon különböző ital receptek (home) Pezsgő otthon különböző ital receptek](http://images-on-off.com/images/48/igristoevinovdomashnixusloviyaxrazlichni-8725ebe7.jpg)
Számára, figyelembe erjesztett és érlelt anyag közepes erősségű. Vörösbor nyerik sötét bogyós gyümölcsök, fehér pezsgővel ki az alma, egres, fehér ribizli. Öntsük rá a pezsgősüveg és kezdődik a folyamat ...
Ellentétben az előző recept, francia technikát igényel pontossággal. Egy palack kapacitású 1,25 liter van szükség:
- 12-15 gramm cukrot,
Az élesztő minden bizonnyal kell hidegtűrő. Miután alacsony hőmérsékleten a folyékony szén-dioxid abszorpció megnő, ami azt jelenti, hogy járják édes pezsgő kell az árnyékban, ami nem tűri az összes élesztőt.
előkészítés
Főzési folyamat önmagában nem nagyon különbözik a figyelembe vett az egyszerűbb kiviteli alak. a palackok
![Pezsgő otthon különböző ital receptek (home) Pezsgő otthon különböző ital receptek](http://images-on-off.com/images/48/igristoevinovdomashnixusloviyaxrazlichni-7fba7327.jpg)
Házi pezsgőt
nyerscukor adunk (vagy előfőzött szirup), élesztő tartályt szorosan lezárjuk, és fermentációs hűvös, sötét helyen. Miután 2-4 hónapig kell távolítani üledék. Ez úgy történik, az alábbiak szerint: a palackokat fejjel lefelé - az iszap leülepszik. Ezután már csak óvatosan engedje le az üledék és a bor világossá válik.
Ahelyett, likőr is használható gyümölcs likőr és egyéb italok, így lehetséges, hogy elképesztő gazdagságát és eleganciáját csokor.
Természetesen, a bor nehéz főzni otthon, mint vásárolni kész. De a munkájuk eredményét mindig élvezetes és sokkal szórakoztatóbb, mint egy gyári termék.