Mivel otthon készíteni a sajt készült joghurt receptek, tippek, tanácsok
Sajt - ez az egyik azon kevés élelmiszerek, hogy az emberi test metabolizmusa közel 100%. Sok fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, nem is beszélve egy tisztességes íze és étvágygerjesztő megjelenés. A legszórakoztatóbb, hogy az emberek soha nem tanulnak a recept az elkészítését, ha nem ez a helyzet.
Az a tény, hogy a tej-kód alatt a gyomor juh és a kecske. Ott biztonságban összeomlása, milyen hatása lesz a hő és oltó, valamint a saját súlya alatt alakították át sűrített masszát egy egyedi aromáját és zamatát.
Ma a gyártók elrontani a hihetetlen válogatott sajtokat különböző háttérrel.
De nem minden elégedettek a kiváló minőségű, elfogadható áron, vagy ilyen eredetű.
Mit kell tenni? Elhagyja az öröm és haszon, amely a sajtos szendvicset? Nem, ez egyáltalán nem szükségszerű, hogy nem, mert akkor készít sajtot a hazai környezetben, egy nagyon olcsó termékeket, például a joghurt. Hogyan kell csinálni?
klasszikus recept
Alapvető sajt recept a joghurt, ami mindig kiderül, sikeresen otthon, szüksége van ilyen összetevők:
- Két liter joghurtot;
- 50 g vaj;
- Egy friss tojás;
- 0,5 TSP szódabikarbóna;
- 1 tk só;
- 0,5 TSP paprika (adott esetben, de nem szükségszerűen).
Recept elkészítése kezdődik építése a vízfürdőbe. Ez lehet egy üst alján, amely öntött egy kevés vízzel. Top tegye kapacitás, kisebb kerületű és azt öntjük joghurt. Kevesebb Kazan kell világítani egy kis tűz és a hő a kocsonya, amíg, amíg nem kezd osztani, tejsavó és túró pehely.
Ebben a szakaszban fontos, hogy ne az alapvető hibát, hogy a fiatal háziasszonyok - nem ad kefir felforraljuk, és dobja ki a képernyőn azonnal tömítőmassza. Elvileg lehet csinálni egy közönséges géz, hajtogatott három rétegben. A jövőbeni házi sajt kefir kell 25 perc, amelyre kerül ki az összes felesleges folyadék.
Ezután a recept javasolja a következő lépéseket:
- Egy tálba, amely hevített tejjel, keverjük bors, só, tojás, vaj és sajt előforma;
- Súlyt helyez a vízfürdőben, és három perccel később kezd olvadni. Ettől a pillanattól kezdve azt kell állandóan zavarja a spatula fából, várva a kialakulását, sárgás szilárd anyag csomómentes. Ez általában 15-20 percet töltött;
- Mert megszilárdulása túrót vagy vödör praktikus bambusz tartályba. Ez zatrambovyvaetsya folyékony masszát, és minden a helyére kerül a hűtőbe egy pár órára. Az étkezés után, akkor ízű gyógynövények, fűszerek vagy dió.
használjuk multivarku
Tehát, hogy ne szórakozni egy hegyi ételeket, próbálja ki a sajt azonos joghurt, de multivarka.
Ehhez szükséges:
- liter tej;
- egy csésze joghurt;
- egy pár pohár tejszín.
Mindezek jó annyit kell tennie a következőket:
- A multivarka keverje össze a termékek;
- Az eszköz van fordítva a módban 1 órán át. Amint melegíti a folyadékot, hogy 80 fok, akkor elkezd göndör;
- Amint azt veszi észre ezt a folyamatot, akkor kell készíteni egy nagy fazékba, és a tetején, hogy rögzíti a szitán gézzel;
- A tál öntjük egy szitán, és minden rendben van préselt;
- A teljes elvezetését elég folyadékot 5-10 percig, majd a sajtot már készen kell kézbesíteni.
Ez a sajt készült joghurt otthon, azt javasoljuk, egy kicsit hűvös a hűtőben, és tálaljuk egy szelet rozskenyér, egy szelet uborka, egy szál bazsalikomot.
Házi fűszeres sajt
Végül kínálunk egy egyszerű és biztonságos módja, hogyan kell elkészíteni a házi sajtot a boltban joghurt.
Ennek megvalósításához szükség lesz:
- három friss tojás;
- egy csomó kedvenc friss fűszernövények;
- só;
- vásárolt egy liter joghurt és a tej (lehet otthon).
Most pontosan hogyan, hogy sajt kefir:
- Sós tejet felforraljuk, be joghurtot és a tojást is;
- Mass párolt, amíg teljes elkülönítését a folyékony, mint a szérum;
- Túrós eltávolítjuk a tűz, akkor kerül apróra vágott friss fűszernövényeket, valamennyi összegyúrjuk, és dől a géz;
- Öntéssel előmintát kell állni legalább 5 órán át. Sajt lelapul a három literes üveget tele van vízzel.
By the way, elég zöld felveheti fokhagyma mozsárban és áthalad a sajtó, kurkuma, kakukkfű, szezámmag, paprika, más fűszerek és fűszerek.
Köszönet nekik, majd éles kis falatozás, fűszeres, édeskés, sőt savanyú ízű.
Mint látható, a takarmány családom egészséges és biztonságos élelmiszer nem olyan drága és bonyolult, mint amilyennek látszik. A legfontosabb dolog -, hogy a kéz, és keresse meg a win-win recept, amely segít minden helyzetben.