Pescetarianism előnyöket, receptek, szakértői vélemények
Pescetarianism (az olasz szó Pesce - hal) - egy életforma, amely a vegetáriánus étrendet adunk tenger gyümölcsei. Pesketariantsy (néha Pesco vegetáriánusok) enni édesvízi és tengeri halak, kagylók és más tengeri mellett gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, tojás és tejtermékek. Ezen a ponton nem ismert, hány ember betartani egy ilyen étrend, de érdeklődés úgy tűnik, hogy növekszik. Előnyeinek egyesítésével ismert vegetáriánus életmód bizonyult előnyös tulajdonságait az omega-3 zsírsavak. amely gazdag halakat, így pescetarianism egyik fő diéta, hogy az ígéret a jó egészség és a hosszú élettartam.
Kik pesketariantsy?
Pesketariantsy - ezek olyan emberek, akik egyesültek az a vágy, hogy vigyázzon az egészségére. Keresik a lehetőséget, hogy figyelemmel kíséri az egészségi állapot a szemlélet, hogy a választott étel. Néhány pesketarinstvo lépése lehet a módja annak, hogy teljes vegetarianizmus. és azok számára, akik úgy érzik, hogy meg kell hozzá egy forrást állati fehérje - egy kompromisszum. Hasznos ez a diéta lehet azok számára, akik egészségügyi problémák, vagy fogyni szeretnének. Sokan hallottak már a káros egészségügyi hatások a vörös hús és a táplálkozás előnyeiről szóló növényi alapú, valamint az omega-3 zsírsavak a halak, így egy pescetarianism - a kényelmes és hatékony módja annak, hogy az egészséges választás.
Mi pescetarianism?
Pesketarianskaya étrend hasonlít a hagyományos mediterrán, amelynek alapja a növényi élelmiszerek hal, amely az alapvető fehérjeforrás. Mint a Földközi-tenger, az egészséges táplálkozás pesketarianskaya áll sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és hüvelyesek. Egy ilyen étrend meglehetősen rugalmas. Ezen kívül a legtöbb pesketariantsev, valamint vegetáriánusok, marad a diéta tejtermékek és a tojás.
Pescetarianism előnye, hogy az ilyen típusú élelmiszerek ritkán okoz hiányt semmilyen tápanyag. Megszűnésekor A tojás és a hús, hal, tengeri ételek, tejtermékek, pesketariantsy mindig kap elegendő mennyiségű fehérjét, B12-vitamin, vas és cink.
Hús - a legnehezebb termék az emésztést a tápcsatornában. Halak és tenger gyümölcsei tartják könnyebben és jobban emészthető proteinek egyidejűleg a magas minőségű fehérjék és aminosav-összetételű, valamint a fehérjéket. Amikor pescetarianism személy ritkán kap felesleg telítetlen zsír, ami közös az emberek a hús diéta.
Sokan pescetarianism kiválasztott maximalizálása omega-3 zsírsavak szereplő olajos halak, mint a lazac, a pisztráng, szardínia és a makréla. Két részletben olajos halat hetente segít biztosítani a jó egyensúlyt omega-3 és omega-6.
Ez a fajta étel a helyes megközelítés jó szinte minden ember, különösen azután, 45-50 év. Pescetarianism különösen hasznos, akik a szív-és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség. Ez is szolgálhat „átmeneti variánsa” a hagyományos tápegység a használata egy hús vagy vegetáriánus veganizmus.
Egyéb táplálkozási előnyeit a halak és a tenger gyümölcsei közé a D-vitamin, foglalt olajos hal és a kalcium, amely beszerezhető a halat evett teljesen, például, szardellát. Seafood - nem csak fehérje, hanem a B12 vitaminforrás.
Egészségügyi előnyei
Ezen túlmenően, a tanulmány kimutatta, hogy pesketariantsev alacsonyabb volt a vér koleszterin szintjét, és a vérnyomást. valamint a csökkent a cukorbetegség kockázatát, vérnyomás és metabolikus szindróma, mint a nem-vegetáriánusok.
A potenciális előnyeit egy ilyen étrenddel: kisebb a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a demencia és a depresszió, alacsonyabb a 2. típusú cukorbetegség és a rák.
Pescetarianism Amikor egy személy kap egy csomó zöldséget és gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabona, tele könnyen emészthető fehérje, kalcium, foszfor és D-vitamin aránya a friss gyümölcs és zöldség legyen legalább 60-70%. A terhelés a máj funkciója az állati fehérje lebontás minimális, ha valaki nem él vissza peskotorianstve tejtermékek. Egy ilyen omega-zsírsavak (ha elegendő mennyiségű fehér tengeri halak és a tenger gyümölcsei).
Lásd még: OMEGA 3 a gyermekek SORÁN iskolai adaptációja
Az egyik kulcsfontosságú összetevője, amely hozzájárul egészségének javítása, az omega-3 szereplő halak (különösen a zsíros). Sok epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas halfogyasztás és omega-3 zsírsavak összefügg a csökkent a szívbetegség kockázatát. Mindezek az adatok meggyőző bizonyíték az előnyeit halat és tenger gyümölcseit az elsődleges megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek.
Túl sok halat?
Szerint a Monterey Bay Aquarium Watch, a túlhalászás, hiányzik a hatékony gazdálkodás az ágazat és a fogyasztási szokások vezettek komoly számának csökkenése a vadon élő halak. Seafoodwatch.org kimondja, hogy teljesen kifogott mintegy 90% -a globális halállomány.
Hogyan kell váltani pescetarianism?
Táplálkozási ajánljuk pescetarianism azoknak, akik érdeklődnek a növényi élelmiszerek, de még nem áll készen, hogy vegetáriánus vagy vegán. Pescetarianism - könnyű átmenetet egy növényi életmód. Sokan jönnek az életmódbeli változások fokozatosan például hajlandó vörös húsok, s ezért egy „Húsmentes Hétfő” vagy kiválasztja pescetarianism.
Ne felejtsük el, hogy a változatos és minőségi termékek - a fő összetevője minden diéta. Evés tenger gyümölcsei a hét minden napján, és az ellenőrizetlen részei rántott hal fog többet árt, mint használ. Pescetarianism - nem jelenti azt, hogy meg kell enni halat minden étkezés. Ne felejtsük el, hogy van egy nagy számú főzelékek, vegetáriánus lasagna, vegetáriánus chili kukorica kenyér, tofu barna rizs, amely lehet egészíteni két vagy három halételekkel egy héten.
Sok értelmes ember keresi a diéta a maximális tápértékét és minimális áldozatot. Növényi élelmiszer kis mennyiségű tengeri nyújt hatékony része a vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák, rost és a zsír gyógyító. Hozzáadása halak és egyéb tengeri állatok, nem csak növeli a bevitt omega-3 zsírsavak. de azt is hozzáteszi fajta kiválasztásában fehérjéket. Javasoljuk, hogy figyeljen pesketarianskie recepteket. amely segít változatossá a diéta előnyeit a szervezet számára.
Egyen halat nem több, mint heti 2-3 alkalommal kis adagokban - akár 200-250 g
A muffinok füstölt lazaccal
Szükséged lesz 15 percig főzzük a reggelit. A muffinok tárolható hűtőszekrényben 3-4 napig, hogy ezen kívül lehet fagyasztani.
összetevők
- növényi olaj
- 1/2 fehér hagyma, apróra vágott
- 70 g gomba, apróra vágott
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 tojás
- spenót
- 40g füstölt lazac
- Só, bors
előállítási eljárás
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok
- Hő egy serpenyőben közepes hő-és öntsünk egy kevés növényi olaj.
- Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a gombát, és főzzük kb 3 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük további 2 percig.
- Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk a serpenyőben, és annak tartalmát cool.
- Egy nagy tálban, habverővel a 6 tojás, majd hozzáadjuk a füstölt lazacot, kis darabokra vágva, spenót, só, bors.
- Ezután adjuk hozzá a hozzávalókat egy tálba, főtt egy serpenyőben.
- A kapott elegyet egyenletesen formákba öntjük, és helyezzük a kemencébe. 15 perc múlva muffin kész.
Terrine füstölt makréla
A készítmény ezen táplálékra nincs szüksége speciális berendezések. Ez a massza tökéletes minden párt, vagy egyszerűen csak a gyors snack.
összetevők
- 200g füstölt makréla
- Zöld hagyma, apróra vágva
- Kapor, apróra vágott
- 30g saláta
- 1 citrom leve
- Héja fél citrom
- 100 g krémsajt
- 1/2 teáskanál torma
- 1/2 teáskanál mustár
- Egy csipetnyi fekete bors
előállítási eljárás
- Az apróra vágott füstölt makréla és dobálják egy nagy tálba.
- Hozzáadjuk a hagymát, édeskömény és saláta, és taszít.
- Adjuk hozzá a citromlevet és a reszelt és keverjük össze újra.
- Ezután hozzáadjuk a krémsajtot, torma és mustár. Szezon ízlés szerint.
- Tálaljuk saláta, citrom szelet pirítóssal.
Tészta spenóttal és fűrészes
Könnyű és hasznos változatát tagliatelle tészta, tökéletes vacsora.
összetevők
- 250g nyers garnéla (mintegy 10 egység)
- 30 g friss bazsalikom (kis darabokra törik)
- 100 ml fehér bor
- 50 ml olívaolaj
- Szárított paradicsom (finomra vágott)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
- Leve fél citrom
- 20 g parmezán sajt (reszelve)
- 300 g friss spenót
- tagliatelle
- csipet só
előállítási eljárás
- Töltsünk meg egy nagy fazék félig vízzel, egy csipet sót és Forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a tagliatelle a serpenyőben, és főzzük 5 percig. 5 perc után engedje le a tagliatelle egy tésztaszűrő, és tegye félre.
- Melegítsük egy serpenyőben, és add hozzá az olívaolajat.
- Dobd garnéla egy serpenyőben fokhagyma, szárított paradicsom, só, citromlé és fehér bor. Fry minden garnélarák 2 percig mindkét oldalán, amíg el nem válik teljesen rózsaszín, és a bor bepároljuk.
- Az edényt levesszük a tűzről, és megszórjuk a hozzávalókat friss bazsalikom.
- Rendezzük tagliatelle és hozzá főtt garnélarák. Meghintjük parmezán sajttal.
Tudatos pescetarianism. Valóban szükség van ez?
Pescetarianism -Hasznos, ízletes és trendi. De trendek semmit, ha nem több, mint egy rajongó őket. Ez a részlet a népszerű sorozat „Szilícium-völgy”. ahol az egyik karakter, megerősítve jelenlétét a vacsora Vanity Fair, hozzáteszi, hogy szilárdságát, hogy ő „homok-pesketarianets”. eszik csak halat esznek halat. Szórakoztató tautológia. Azonban az étteremben a pincérek nem hozzuk „homok-pesketarianskoe étel”. A trükk bevált. A vendégek látta újkeletű tál szokatlan név, akkor kérje ugyanaz.
Talán mielőtt lesz egy követője egy adott stílus az élelmiszer, meg kell érteni a problémát. Amit meg is tettünk. De választhatja pescetarianism a tiéd.
Lehet, hogy érdekli: