Palacsinta, házi receptek
Palacsinta - egyfajta palacsinta, amelyeket az jellemez, egy kör alakú, nagy (olykor - intermedier) és a nagyon kis méret vastagságú. Ideális esetben kell egy kicsit vastagabb, mint selyempapír.
Tedd palacsinta egy szabványos alkatrészek: tojás, cukor, liszt, tej igen (legalábbis - víz).
Feltételezzük, hogy a név az étel eléri a gyökerei a latin „crispus”, amelynek fordítása „hullámos” vagy „hegyes”. A kulináris kifejezés „krepp” nem olyan hosszú kölcsönzött francia ételeket és használt ebben a szakaszban együtt jellemzőbb a szláv emberi fül „kifejezés nagy vékony palacsintát”.
Palm palacsinta feltalálók viszi el a francia, mert úgy vélik, hogy a kezdetben készíteni ezeket a finom palacsintát lakói Bretagne. Ebben a régióban Franciaország édes variációk sült búzaliszt, az úgynevezett „palacsinta” és sós készült hajdina liszt, stílusú „keksz”.
Honor idézik, mint a Teremtő ezt a csodálatos ételek tartoznak egy bizonyos Madame de Chine (valós személy vagy kitalált személyiség - most nehéz meghatározni). Van egy pár desyatochku legendák mondani arról, hogyan történt.
Az a tény, hogy a palacsinta nagyon erősen emlékeztet annak jellemzőit palacsintát, ami az ukránok már régóta használják, hogy készítsen nalisnikov - nemzeti étel - vezetett egyes történészek úgy vélik, a „szoros kapcsolat” francia ukrán és hasonló élelmiszeripari termékek. Miután Bretagne területén több ezer évvel ezelőtt telepedett emberek, jön ki a törzs élő szarmaták eredetileg, ahol ma Ukrajna.
PETS RECEPTEK krepp (palacsinta)
Házi recept palacsinta
3st tej vagy víz,
2st liszt
0,5ch.l vaj,
Tojást, sót, cukrot, megpuhult vajat kellett őrölni segítségével evőkanálnyi és híg folyadék (víz vagy tej).
Ezután a kapott elegyet fokozatosan kell, folyamatos keverés közben, öntsük a lisztet. Keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat.
Főtt tésztát szükséges önteni a forró nagy olajozott serpenyőbe (a legjobb zsír tisztított sót szalonnát növények egy darab egy villa), gombóc vagy üst, feltöltése térfogatának megközelítőleg a felére és nagyon serpenyőben, majd rázza egyik oldalról a másikra, így tésztát egyenletesen elterjedt az egész felületén és a palacsinta eredményeként kiderült, finom.
Fried ilyen termékek mindkét oldalán, amíg logenkogo megbarnult.
Ha palacsintát adatokat fogják felhasználni, hogy csomagolja be néhány töltelék, akkor lehet pörkölt csak az egyik oldalon.