Paella rák és a csirke
Mindannyian azt hittem, hogy a helyes és egészséges táplálkozás - ez hasznos, de íztelen. Az emberek, akik követik az egészséges táplálkozás, hogy egy nagy mutatvány, mint mindig belemerül finomságok. Tény, hogy ez nem igaz, mert akkor főzni nem csak finom, hanem hasznos. Ehhez nem kell mást kell helyesen választani összetevőket, és előnyben részesíti a termékeket, amelyek a maximális mennyiségű tápanyagot és alacsony kalória. Az egyik ilyen finom, de egészséges és diétás ételek, egy klasszikus paella rák és a csirke.
Paella - a hagyományos spanyol étel, hogy megtette a nevét az edényt, amelyben meg kell készíteni (paella - egy mély serpenyőben vastag falak). Ez ebben az étel a paella egy különösen ízletes annak a ténynek köszönhető, hogy az összetevők nem csak sült, hanem főtt a saját gyümölcslevek, miközben a legtöbb tápanyag. Spanyol paella főtt hozzáadásával sokféle termék, de mindig ugyanolyan összetevő rizs, fűszeres sáfrány. A paella is mindig hozzá a különféle zöldségek, tenger gyümölcsei, csirke, citrom, olívaolaj, száraz fehérbor és a fűszereket. Az eredmény rendkívül ízletes mediterrán konyha, amely sok fehérjét, szénhidrátot lassú, vitaminokat és ásványi anyagokat, de ez egy kicsit a zsír és kalória. Paella - ez egy ideális étel az emberek az egészséges életmód, hiszen tökéletesen táplálja és nem vezet a zsír lerakódását a bőr alá. Ebben a cikkben fogunk beszélni a tápértéke a klasszikus spanyol paella csirkével és a tenger gyümölcsei, valamint megosztani bevált recept annak előkészítéséhez.
Tápértéke paella rákkal és a csirke
Tápértéke paella rák és csirke 91 kcal 100 gramm, így ez az étel tartalmaz kevés kalóriát és mértékkel fogyasztják, mint a diétás étel azoknak, akik szeretnék, hogy a súlycsökkentés.
Az alapot a paella rizs, bár ez az étel csak egy kerek, fehér rizs. Ő adja az étel szükséges tapadós és tartalmaz egy csomó lassú szénhidrátot, mely telíti a hosszú idő, és kap egy lökést az energia. Rice - ez egy kiváló nedvszívó, amely egyre fölös nedvesség, zsír és méreganyagok, és eltávolítja azokat a szervezetből természetes úton. Ha azt szeretnénk, hogy hozzájáruljon a fogyás paella, add meg fényezetlen rizs, arra utal, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, és tartalmaz egy csomó rost, vitaminok és ásványi anyagok. Fiber lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a beleket, felgyorsítja az anyagcserét, és csökkenti a szintjét a káros koleszterin a vérben.
A paella szükséges hozzá a sáfrány, amely az étel egy napos arany szín és fűszeres ízű. Sáfrány széles körben használják a táplálkozás és ismert a tulajdonságait, hogy csökkenti az étvágyat, és felgyorsítja az emésztést és az anyagcserét.
A paella tegyük hozzá mindenféle zöldséget, de a legfontosabb az, piros kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, és zöldborsó. Ezek mindegyike sok rost, vitaminok, javítja az emésztést, és így az étel finom íze. Paella szükségszerűen előállított olívaolaj, mivel ideális esetben kombinálva az ízét a zöldségek és a tenger gyümölcsei, valamint tartalmaz egy rekord mennyiségű antioxidánsok, vitaminok és telítetlen zsírsavak, nagyon fontos a normális működéséhez.
Recept egy klasszikus paella rákkal és a csirke
Hogy előkészítse a klasszikus spanyol paella rákkal és a csirke lesz szüksége:
- Fehér, kerek rizs 300 gr.;
- Garnélarák 200 gr.;
- Csirkecombok 300 g.;
- Hagyma 1 db.;
- Fokhagyma 4 gerezd;
- Piros kaliforniai paprika 1 db.;
- 1 liter tenyészet;
- Borsó 100g.;
- Lemon 1 db.;
- A tengeri só;
- Olívaolaj;
- Saffron ½ h. L.;
- Fekete bors port;
- Petrezselyem ½ nyaláb;
- Száraz fehérbor 200 ml.
- Csirkecomb kell mosni és szárazra egy papírtörlővel. Ezek után meg kell apróra vágott közepes méretű darabokra, és dörzsölje sóval és őrölt fekete bors.
- Egy mély serpenyőben paella, öntsünk 4 evőkanál. l. finomított olívaolaj és helyezzük közepes lángon. Tegye a csirke darabokat, és megsütjük, amíg világos aranybarna.
- Hagyma tiszta és vágjuk közepes méretű kockákra. Tegye a csirkét és tovább keverjük megsütjük.
- Fokhagyma tiszta és apróra vágjuk. Pirított hagymával és csirke.
- Piros kaliforniai paprika, tiszta, vágjuk közepes kockákra, és tegyük a serpenyőbe. Fry, amíg aranybarna minden.
- Ábra öblítsük le hideg vízzel, és tegyük a serpenyőbe. Fry a zöldségeket 2 percig.
- Oldjuk sáfrány a húslevest, és ráöntjük a rizs csirkével és zöldségekkel. Sóval ízesítjük. Csökkentsük a hőt a minimális és főzzük 10 percig.
- Garnélarák, tiszta, és tegye egy paella.
- Öntsük a serpenyőbe, száraz fehér bor és keverjük össze. Tovább főzzük alacsony lángon zárt fedéllel további 10 percig.
- A végén adjunk hozzá zöldborsó és apróra vágott petrezselyemmel. Keverjük, főzzük további 5 percig, majd távolítsuk el a paella a hőt, és hagyjuk, hogy sört 15 percig.
- Tegye a paella a la carte ételeket szolgálnak és citromos ékek. Ízletes, kielégítő és nagyon hasznos a spanyol paella csirke és a rák kész!
Ehettek, mint a táplálék ebéd vagy vacsora, és mindig egészséges és karcsú!
Filatova Anna, dietetikus