Recept Paella csirke, tenger gyümölcsei és a rák
- legfontosabb
- divat
- trendek
- hírességek
- bevásárlás
- esküvői
- szépség
- kozmetikum
- illatszerek
- Hajápolás
- Arckezelések
- Nail Care
- Body Care
- egészség
- betegség kezelés
- Saját gyógyszertár
- Sport és fitnesz
- receptek az emberek
- étrend
- egészséges táplálkozás
- kapcsolatok
- önfejlesztés
- karrier
- szerelem
- szex
- esküvő
- család
- önismeret
- gyerekek
- Szeretnék egy babát
- terhesség
- születés
- Kid egy évig
- gyermek fejlődését
- tinédzserek
- A gyermekek egészsége
- ház
- Beltéri és tervezés
- állatok
- növények
- Lakberendezés
- tisztaság
- Feng Shui
- pihenés
- hobby
- utazó
- kemping
- Nyaralás gyerekekkel
- ünnepek
- szakácsművészet
- első fogás
- Főételek
- saláták
- italok
- sütés
- desszertek
- Előkészületek a téli
- ünnepi asztal
- vegyes cikkek
- Autolady
- bevételek
- azonosítatlan
LediVeka.ru »Receptek» Főételek »
Fogadja dicséret és a bókokat - ez olyan szép! Ezért a különböző receptek az interneten annyira népszerű.
És ez nem ismernek határokat és tilalmak, mert ma bárki, hogy otthon egy tál minden konyhában.
És szeretnénk ajánlani néhány receptet népszerű ételek, mint a spanyol paella. Annak előkészítéséhez szükség van a rizs, a sáfrány és egy kis olívaolajjal.
Hígított összes tenger gyümölcsei, csirke, és egyéb alkatrészek, és kap egy nagy recept paella nyaralni, vagy minden nap.
A történet
A név az étel került a népszerű szót használják ezen a területen - „a paella”, ami azt jelenti, „pan”.
A gyakorlatban, ez a kifejezés bármilyen pot, köztük az egyik, hogy kifejezetten, hogy a főzés az azonos nevű.
Ez általában kerek, hogy van egy kis mélység, valamint két fogantyúval, rozsdamentes acélból készült. De a mai valóság néhány kiigazítást, és ma a spanyol paella készül még multivarka.
Tekinthető klasszikus recept, főtt Valenciában. Ebben a receptben mellett a három fő összetevője a zöld növények vannak jelen, egy vagy több fajta hús, csigák, bab és a fűszereket.
A mai napig csak Spanyolországban, van mintegy 300 variánsai ételek, és hányan a világ minden tájáról - nehéz elképzelni!
Szerint a népszerű elmélet szerint a paella eredetileg egy tál készült ételmaradékokat az előző étkezés.
És ahányszor így táplált hajósok, a recept nem volt hozzáadása nélkül tenger gyümölcsei.
Spanyol paella kapni szakácsok azt tanácsolják, hogy nem egyszerű, és a leginkább alkalmas a recept formájában rizs - Calasparra vagy bomba.
Színes lehet különféle ételeket - a világos sárgától a feketéig. Az utolsó lehetőség adunk hozzá a tintahal recept.
Különleges színű paella nyereség miatt a tinta, hogy ezek a lények elő a főzés során. Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nem minden, hogy az íze, mert egyesíti illő.
Ritkán egy recept tud felmutatni hal és tengeri állatok, és a hús, amelyeket ugyanabban az időben.
Felkészülés paella otthon, akkor mindig vegye fel a szerkezet, amely minden bizonnyal értékelni fogják a család vagy a vendégek a nyaralás, nem számít, milyen recept választja.
Népszerű receptek
Ebben az esetben a változások a készítmény lehetővé teszi, hogy válassza ki a receptet, hogy majd az ízlése és zsebében.
Elfogadom, nem mindenki engedheti meg magának, hogy megvásárolja tintahal, tintahal vagy csigát.
De az ételek csirke, zöldség, hal, kolbász elérhető, hogy sok.
A klasszikus recept
Recept egy kombinációját foglalja magában hús tenger gyümölcsei. Egy íz úgy határozott, hogy több mint három féle zöldséget.
A fő összetevők itt:
- csirke (400 g);
- Juh bordák (300 g);
- Hüvelyben zöldbab (300 g);
- húsleves - csirke vagy hal, 8 st.;
- Ábra kerek (4 st.);
- sáfrány és a fokhagyma ízlés;
- édes paprika és a paradicsom (2 db.);
- Seafood (ízlés szerint);
- olívaolaj.
Az ételek elkészítésére kell készítenie egy mély serpenyőben, amely vastag falak és az alsó. Letette a tűzre, öntsük az olíva olajat.
Bemelegítés után öntsük a fokhagymát, amelyet korábban kell vágni a darabokat. Várja meg, amíg aranybarna, majd feküdt zöldbab.
Ők is elő kell apró darabokra vágjuk 2 cm hosszúságú. Azt is hozzá az apróra vágott paradicsomot, amelyből eltávolították mielőtt a héja, és főzzük 5 percig.
Azután, hogy a rizst, keverjük össze mindent alaposan, és hagyjuk, hogy a tűz és 5 perc alatt. Miután elalvás lehet sáfrány, öntsük húslevest, forgalomba összes egyenletesen a serpenyő alján.
Csirke és a bordák apró darabokra törjük, és enyhén megpirítjuk egy külön tálban, és csak ezután csatlakoztassa a rizst, tedd a tetején rá.
Seafood is tetejére fektetjük a rizst. Akkor adjunk hozzá egy kevés paprikát. Mindez együtt kell oltani fedő nélkül 20 percig.
A végén kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk az edényt pihenni 15 percig. Ennyi - egy igazi spanyol (Valencia) Paella kész!
Ha nem akar főzni egy tál csirke és a tenger gyümölcsei egyidejűleg, majd válassza ki a receptet, amely alapján az európai konyha.
Recept csirke és garnélarák
Ez a recept is kérem a fésűkagyló, garnélarák és kagyló, amelyek kombinálják a csirke elég szervesen.
Itt is van a sok halat és különféle fűszerek. Mi kíváncsivá te? Akkor írd le a receptet!
Hogy készítsen egy paella, akkor raktárból a:
- kagyló (150 g);
- rizs (kerek szemcsés) - 1 st.;
- ovoschey- húsleves 500 ml;
- lábak vagy Shanks kuritsy- 6 db.;
- repchatym- hagyma 1 db.;
- kagyló (tisztított) - 250 g;
- garnélarák (nem hámozott) - 8 db.;
- halfilé - 250 g;
- 4 evőkanál vaj olivkovym-.;
- Bolgár bors - 2 db.;
- fűszerek ízlés (bors piros, fekete, fehér, tengeri só, sáfrány, fokhagyma, kakukkfű, babérlevél, petrezselyem).
Először meg kell készítenie összetevőket. A kagyló és a rizs, hogy végre egy alapos mosás. Garnélarák is kell végeznie a tisztítási folyamat, megmenti őket a kagyló.
Mossuk ki a hal és a kagyló, ne felejtsük el, hogy szárítsuk meg, és csak ezután darabokra vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Képzési végezzük a csirke - ez is mossuk és szárítjuk.
Egy speciális serpenyőben, öntsünk olívaolajat, és tedd a tűzre, hogy felmelegedjen. Tedd egy tálba apróra vágott csirkét, és megsütjük minden oldalról 10 percig.
Aztán műszak egy másik tálba, és a pan benyújtja kagylót. Hadd megsütjük zsír, ami maradt, miután a csirke.
5 perc múlva, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát darabokra, így az egészet pároljuk 5 percig. Azután, hogy a zúzott paprika garnélarák és főzzük további 5 percig.
Hozzá még egy kis olívaolajat, tedd a darab halat, hagyja lángon 1 percig.
Most már egy lyukas kanállal minden, ami a serpenyőben, hozzanak egy másik tálba, és az így kapott levet adjunk fűszerkeverék - minden, kivéve a petrezselymet.
Ez azt is óvatosan öntsük a levest, és forraljuk 15 percig. Akkor feküdt ki a rizs és zöldségek, csirke és a tenger gyümölcsei (kivéve a fésűkagyló), vegyük le a tűzről.
Helyezzünk egy darab fólia a serpenyőbe, és tegyük a sütőbe, amelyek elő kell melegíteni, hogy 150 ° C-on, hagyjuk 10 percig.
Ezután óvatosan fólia alatt feküdt a fésűkagyló, majd küldje el a sütőben 10 percig. Lehűlés után ezt a Paella meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk.
Ez az ünnepi étkezés lesz igazi díszítés az otthon, akár egy egyszerű ünnepe!
recept multivarka
A végén kapsz egy pot elég nagy, ami fragrantly illatos rizs garnéla és a tenger gyümölcsei.
Ha megy egy piknik egy nagy cég, ez az étel lesz egy kiváló kiegészítője a közös asztalra.
Shook korábban ez egy törülközőt, akkor tartsa melegen, és mindenki számára nyilvánvaló, a spanyol recept.
Egy jellemző, hogy adott paella multivarka, azaz kagyló rákkal nem keverednek a csirke. Ez a recept vonzó lesz azok számára, akik szeretik a tengeri ételeket.
Főzés multivarka szükség a következő összetevőket:
- 1 st.risa;
- 350 g fagyasztott kagyló héj nélkül;
- 200 g fagyasztott garnélarák kezelt;
- 1 L-tápközeg (vagy víz);
- 4 sht.tomatov kis méret;
- 1 hagyma;
- 350 g konzerv zöldborsó;
- 350 g konzerv kukorica;
- 1 tk kurkuma vagy sáfrány;
- „Provence-i gyógynövények” - ízlés szerint;
- 1 tk só;
- 2 evőkanál napraforgóolaj.
Először meg kell készítenie a kagyló rák és a paradicsom. Ezek kerülnek vasaló tésztaszűrő és eloltására forró vízzel.
Ezt követően kívánatos kagyló mindig alaposan leöblítjük folyóvízben. Paradicsommal, távolítsa el a héj.
A multivarka set „Hot” módban, öntsünk olajat és tedd a vágott hagymát a sütéshez. Cover jobb, ha nem kell fedezni, és a hagymát kell tartani keverjük.
Ezután tegye a rizst. Először is azt kell mosni, majd töltse ki a tenger gyümölcsei multivarku. Fry mind az 5 perc.
Most meg kell óvatosan öntsük a levest (víz), adjunk hozzá minden a fűszereket és a program megváltoztatásához. A multivarka jelen beállítása „ábra” vagy „spagetti”.
Miután a tenger gyümölcsei rizzsel multivarka tartózkodott 40 perc alatt, akkor nyissa ki a fedelet és fedél kukorica és borsó.
Ezt meg lehet tenni azelőtt, de akkor valószínű, hogy forr. Hagyjuk állni néhány percig, és minden - a paella kész.
A spanyolok úgy döntött, hogy enni egyenesen a serpenyőből, úgyhogy nyugodtan alkalmazza azt az asztalra a poharat, amelyet ő készül multivarka.
Azonban, ha feküdt egy tál egy tányérra, és díszítsük zöldek a tetején, akkor meg több ünnepi.
Adjon az étel valódi ízét spanyol fogja használni a „helyes” fűszerek és összetevők.
A legjobb paella rizs tekintik a közepes méretű, amely nem tapadnak össze. „Calasparra” és „Senia” Ezek közé tartozik a fajták.
A legtöbb illatos, fűszeres sáfrány rendelkezőnek minősülő spanyol vagy iráni eredetű. A legjobb, ha használja a krétai olívaolaj, amely Görögországban termelt.
A mutató a „helyes” paella jelenléte az alsó kéreg - „sokarret”. Ez lesz igazán finom, ha vége előtt a főzés, akkor növeli a magas hő 1 percre.
Biztosítani kell az étel kiváló íz segít választani paradicsom. Ezek, valamint paprika, paella egy specifikus ízét.
Ha szükséges, a receptek csirkét tenger gyümölcsei, nem tudod, vagy alkalmazza őket külön-külön.