Pácolás friss uborka
- Recept I fektetve a számítás a példakénti korsó egy 1 liter térfogatú.
- Uborka - 500-600 g
- Só - 1 evőkanál
- Sah. homok - 1 evőkanál
- Essence - 1 tk
- Zeller - 30 g
- Fokhagyma - 2-3 fogat.
- Capsicum erős paprika - ¼ oldal.
- A szegfűbors - 3 hegyekben.
- Feketebors - 6 db.
- Babérlevél -2
- Szegfűszeg - 1 üveg.
- Dill - 30 g
- Főtt víz - 350-500 ml
Nem titok, hogy a savanyúság. egy par káposzta többször segített a télen egyszerűen hozzá a főtt burgonyát a szokásos kolbász pár szelet kovászos uborka vagy káposztasaláta, és minden - az Ön által megadott gyönyörű reggeli, ebéd vagy vacsora (különösen az utolsó évtizedben a hónap, amikor meg kell „túlélni” a fizetés).
Én nem beszélek a kimondhatatlan a szolgáltatást a különböző saláták. És tudva, hogy a tagadhatatlan ellátások és a pácolás uborka betakarított őket elég sok többször.
Tehát az első dolog, hogy jó végeredményt, meg kell figyelni, ha vásárol uborka van azok minőségét. Van egy széles körben elterjedt hiedelem, hogy így sűrű és ropogós uborka pár nap elég ahhoz, hogy fenntartsa őket folyó hideg víz. Nem feliratkozni ezt a nézetet. vagyis ha ha vásárol maguk uborka lassú, nem zamatos, nem sűrű, nagy mag, és sok folyadékot, nem termelnek egészséges crunch hangot, akkor nem a víz nem segít a vágás a kezét. Igen, az uborka, a hosszú ideig állni a víz egy kicsit erősebbek voltak, de lassú, ha meg is vásárolni őket friss, nem olyan törékeny, maradni fognak, és savanyítva.
Miután megállapítottuk, hogy szükség van, hogy válasszon, ha vásárol egy kis, ropogós uborka (savanyúság itt alkalmas nevet és nem uborka), akkor ezzel egyidejűleg meg kell vásárolni az összes többi kapcsolódó elemei, fűszerek, elengedhetetlen a végső aromája és íze. Fűszerek lehet választani alapján a gyógynövények és zöldségek kifejezetten a régió vagy lakóhely: I (városi népesség) használata kényelmes, zeller, forró és harang friss, illatos és borsó paprika, szárított és friss kapor, petrezselyem, édeskömény, babérlevél, fokhagyma, egy pár bimbó szegfűszeg és a sót. Win eredmény ad uborka használni 70% -os ecetsavban, ismert, mint a lényege az összes. Igen, ismét, azt használja közönséges só finomra őrölt, nem jódozott.
Ismét van elég ezen élelmiszerek, hogy a finom felkészülés a téli uborka. Azonban, ha tudja használni azokat a fűszerek, hogy értékeljük: torma, torma levelek, cseresznye, meggy, ribizli, stb
