Olvassa el a receptet füstölt angolna otthon, a választás a titkot, egy női magazin minden korosztály számára
Füstölt angolna - csemegeként nagy íz és táplálkozási tulajdonságait.
Tender, édes hús e halak tömege hasznos funkciók és a nagy tekintélynek a világon a főzés.
Füstölt angolna - általános értekezés előkészítése
Akne a tenger és a folyó. Mindkét faj rendelkezik jó ízlés és erőteljesen fogyasztják. Füstölt hal készített saláták, előételek és egyéb ételeket. Szintén üzletek számára megengedett, hogy megfeleljen a friss, hűtött és fagyasztott angolna. Az otthoni füstölt ízléses, hogy nem alkalmazza a terméket, az egyik, hogy fagyott volt.
Mielőtt dohányzó superior távolítsák el a felszínről a angolna nyálka. Ő nem csak rontja az ízét, hanem a megjelenése, és az elkészítési folyamat, így a terméket szürke és érdektelen. A nyálka hagyjuk el kell távolítani egy késsel, újság, egy hatalmas homok vagy só.
Mint minden más termék, a főzés előtt pácolt angolna kellene. Ehhez használja fűszereket és a sót. Szeretném törölni prosolit hal, hogy nem volt belül istenek vére.
Puffadás angolna lehetővé tette mind a hideg és égő módszer. Az otthon használata megengedett mind a hagyományos és az elektromos készülékek. A hal lógott kampó vagy lefektetett rácsok. A főzési idő függ a hőmérséklettől és a hal méretétől. Cook egész madarak megengedett, de otthon egy klasszikus kis szeletekre.
1 Recept: Füstölt angolna otthon
Akne elég puha a hús, amely tökéletesen közvetíti a füst elnyeli a szagokat. A fő nehézség, amely lehetővé tette, hogy szembenézzen - ez istenek vére a gerincen. Következésképpen egy nagy hal nem ajánlott a dohányzás teljesen.
• babérlevél;
• bors.
Is szükség van egy smokehouse, faforgács vagy fűrészpor a fa gyümölcsök, éger vagy tölgy.
1. Készítsük el a sós vízből, só, fűszerek. Az 1 liter folyadék 100 c. sót. Forraljuk fel, hűvös.
2. Készítsünk az angolna. Kaparás nyálkát a felületet egy késsel, majd vastagon megszórjuk sóval. Néhány perc múlva, vele együtt távolítsa el a maradék nyálkát, gondosan tisztítsd meg a kopoltyúk. Mi szakadt a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Ha szükséges, vágja el a hasított szét darabokra.
3. Áztassa angolna sós lében, tartani legalább 5 órán át. Tanterem hagyja a halat két napig, így nagy pácolt. Ebben az esetben is, ha ez nem prokoptitsya továbbra is készen áll.
4. Mossuk ki a halat folyó víz alatt. Tselikov hasított lógott egy horog, szelet lefektetett a hálóra. Adunk angolna teljesen száraz.
5. utántöltő smokehouse, elterjedt zseton. Ha túl száraz, akkor elkerülhető a tüzet kellett nedvesítsük.
6. Tegye a halat egy smokehouse, hogy a készenlét. Ez határozza meg a külső hasított szem előtt. A bőrön kell lenniük keresztirányú redők. Ha a halat egészben, a has kiderült.
Recept 2: Füstölt angolna egy hordóban
előállítására füstölt angolna választás azok számára, akik nem rendelkeznek különleges smokehouse. Időbe fog telni, egy hatalmas dob, egy kis elektromos tűzhely és egy serpenyőben, amibe szükség lesz, hogy a fűrészpor.
• kis angolnák;
Füstölt szükséges bejelentéseket, borókabogyó, egy szelet cukor. Mert lógó vezeték angolna szelet.
1. Tiszta az angolna nyálka vastag elalvásért sót összekeverjük bors és tárkonyos. A súrolás has tesz egy babérlevelet. Solitsya hagyja a halat legalább 10 órán át.
2. A hordó cserép készlet, kapcsolja be az átlaghőmérséklet. Her serpenyőben fűrészpor, komlótobozokat, tedd a felső szelet cukor.
3. akne mossa folyó víz alatt.
4. Készítsen dróthorogra, hozott halat, lógott a levegőben, és megszárad.
5. lógott angolna egy hordó, közel a falakon. Fedjük le fedővel. Fenntartjuk készített 4-5 órán át, majd nyitott, húzza ki egy angolna, és távolítsa el a minta. A folyamat hosszabbíthatná, ha szükséges.
Recept 3: füstölt angolna rizs
Az egyik legegyszerűbb ételek füstölt angolna, amely lehetővé tette, hogy főzni otthon. Használhatja közönséges fehér rizs, de ha azt akarjuk, hogy adjunk egy edénybe eredetiség és hasznosságát, akkor illik a nyers változata a barna szín.
• 0,4 kg angolna;
• 0,3 kg rizs;
• 3 evőkanál. kanál szójaszósz;
• fekete bors, fűszerek, gyógynövények.
1. Mossuk meg a rizst több vizeken, forraljuk amíg meg nem puhul nagyszámú vizet. Ezt követően, akkor visszadobják rizst egy tésztaszűrő, így a víz lefolyni.
2. Keverjük össze a szójaszószt mindenféle fűszerek ízlés szerint, adjuk hozzá a fekete bors. Kiváló mix.
3. Adjuk hozzá a szószt, hogy a rizst, keverjük. Azt hogy a dia és a hatalmas tál.
4. Vágjuk a angolna vékony szeletekre, elterjedt a tetején a rizs. Meghintjük friss fűszernövények.
Recept 4: Füstölt angolna tojással és borssal
Előétel saláta füstölt angolna, ami egy szent illat és íz. Nem igényel sok időt és úgy néz ki, luxus. Csodálatos választás az ünnepi asztalra.
• 0,1 kg angolna;
• 1 db. paprika;
• saláta;
• 20 ml szójaszósz és az olívaolaj.
1. Forraljuk főtt tojás, hűvös és vágjuk kockákra.
2. terjedését a saláta levelek egy tányérra, Előmosogatással és száraz.
3. Tegye a saláta szeletelt tojás a tetején, és leválik a belső apróra vágott paprikát.
4. Keverjük össze a szójaszósz növényi olajat vékony sugárban öntsük a tojásokat borssal.
5. Vágjuk a angolna csíkokra tetején feküdt a paprikát.
Recept 5: Füstölt angolna szósz
Ennek előkészítése tál füstölt angolna szüksége halszósz demi-jeges. A nagy megvenni a boltban, mert a szakács samosilno elég nehéz.
• 0,4 kg angolna;
• demi-jeges 0,1 kg;
• 3 evőkanál. cream kanál;
• 0,5 óra. L. kurkuma;
• Lemon és füvek díszítéssel.
1. Egy serpenyőben felmelegedjen egy kis szósz demi-jeges, add hozzá a tejszínt és a kurkuma. Nem jelentősen hozza a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
2. Vágja le a füstölt angolna szép, hosszú csíkokra, leereszkedni a forró mártással, és tartsa addig, amíg hideg.
3. Mi terjedt egy snack tál, díszíteni gallyakból zöldek és szelet citrommal.
6 Recept: Füstölt angolna tartlet
Látványos előétel, amely felváltja a tipikus tartlets vörös és fekete kaviár, hogy azok több látványos és ízletes. Nem ajánljuk a tölteléket a tartályt előre, hogy megszünteti a nyugalom tálalás előtt.
• 0,15 kg angolna;
• 0,1 kg krémsajt;
• kapor;
• 50 oz. Minden borjú;
1. Füstölt angolna tisztítani a bőrt, majd apró kockákra vágjuk.
2. kapor mossa, obsushivayut, apróra vágjuk, és keverjük össze a halat.
4. Töltött tartlet tömeg füstölt angolna és a sajt. Top díszíteni egy kis számú, piros vagy fekete kaviár, hagyjuk, hogy egy szál zöld.
7 Recept: füstölt angolna Rolla
Talán a legismertebb az erre a célra füstölt angolna tekercs. Ez az étel régen már megszűnt, valami furcsa és sok háziasszonyok szívesen készít otthon. A recept kerül bemutatásra a komponensek számát, számítva 1 lap nori.
• nori lap 1 ps.;
• főtt rizs 150 g.;
• füstölt angolna 150 g.;
• szezámmag;
• 1 friss uborka.
Ha szükséges, ezeket Rolla hagyjuk helyettesíti az uborka avokádó.
1. Tegye fel bambusz szőnyeg lap lift. A durva oldala legyen felül.
2. Spread egy vékony réteg főtt rizs minden felületen, hogy eltérnénk a távoli éle 1,5 cm. Kényelmes csinálni kezek hideg vízzel átitatott.
3. A tetején egy vékony réteg zsír rizs wasabi. A szám függ az íze, ha nem tetszik fűszeres, akkor ez a lépés lehetővé tette, hogy kihagyja, illetve ne okozzon vékony csík az egyik oldalon.
4. Vágja az angolna és uborka kockákra. Tedd a csík, megszórjuk szezámmaggal, mi pedig roll. Nori szalag nélkül maradt töltés kellene, hogy kenje a víz, úgyhogy ragadt a tekercs, és a henger alakú tartani.
8 Recept: saláta füstölt angolna és szárított paradicsom
Érdekes saláta, az egyik, hogy szabad főzni egy nagy edénybe, és részletekben. Fűszerezett szójaszósz, méz és illatos fűszerek.
• 0,2 kg angolna;
• 0,2 kg napon szárított paradicsom;
• 0,1 kg paprika;
• 1 lilahagyma;
• 0,1 kg konzerv zöldborsó.
• 1 órán át. L. méz;
• 4 evőkanál. kanál szójaszósz;
• 0,5 óra. L. elkészített mustár;
• leve ½ citrom;
• keverék fűszerek hal.
1. Vágjuk a füstölt angolna, paradicsom csíkokra, tedd a salátástál.
2. Törölje a hagymát a pelyva, vágott vékony, átlátszó félkörív. Öntsünk egy kevés vizet, adjunk hozzá az ecetet és lé.
3. A bolgár paprika megtisztított, csíkokra vágjuk, és küldje el a paradicsomot és a hal. Hagyma szorítani a pác és feküdt ki a salátástál, hozzáadjuk a borsót.
4. Keverjük össze a szójaszószt mézzel, citromlével és mustárral. Hozzáadjuk a fűszereket, hogy a halak és alaposan keverjük össze.
5. utántöltő szeletelt salátaöntet termékek, gondosan keverjük össze, ha szükséges, megengedett, hogy adjunk egy kicsit több sót vagy citromlé.
9 Recept: Saláta füstölt angolna, avokádó
Tápláló és tápláló saláta füstölt angolna hozzáadásával avokádó. Jelentősen, hogy egzotikus gyümölcs volt elég érett, ebben az esetben az étel lesz olajos íz nélkül súlyos és káros összetevők.
• 2 tyúktojás vagy fürj 5;
• 0,2 kg füstölt angolna;
• saláta;
• növényi olaj, só.
1. Forraljuk a tojást, majd lehűtjük, tisztítani a shell. Vágjuk félbe, majd félóránként be 4 db szép, félretesszük.
2. szakadás saláta szeletekre, tedd egy tál saláta, hozzáadjuk az apróra vágott szalmát angolna szelet friss uborka és a paradicsom.
3. avokádó távolítsuk el a magvakat, vágjuk apró szeletekre, és küldjön a saláta, sózzuk, egy kevés olajat, keverjük össze az összes hűvös egy kicsit.
4. Mi terjedt saláta tál, lefektetett körül a darab főtt tojás.
10 Recept: füstölt angolna a fülben
Az első étel, füstölt angolna, a szakértők szerint, elhomályosítva minden más recepteket. Fül szokatlan szag, de izmos gyorsan elő. Ebben a receptben az összes zöldséget kerülnek nyers, ám csak akkor szabad, hogy a sült szósz hagymát és a sárgarépát.
• 0,3 kg angolna;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• fűszernövények, só, babérlevél,
• egy marék köles.
1. Tegye fel a tűzhelyen serpenyőben 1,5 liter vizet, forraljuk fel.
2. Törölje a zöldségek, burgonya csíkokra vágva, sárgarépa, három egy reszelő, hagyma kockákra.
3. A víz a serpenyőben só, hagyma, sárgarépa fektetés, felfőzzük.
4. Adjuk hozzá a megmosott köles.
5. A forró levest fut burgonya. Forraljuk fel újra, távolítsa el a hőt a minimum, forraljuk 5 percig.
6. Angolna vágott szeleteket, befut a levest, főzzük egy kellemes tüzet. Hozta készségét hozzáadása után babérlevelet és gyógynövények, adjunk hozzá még sót, ha szükséges.
Füstölt angolna - trükkök és hasznos tippek
• A bőr a füstölt angolna tartalmazza a nagy részét a zsír, következésképpen az ember nézi a súlyuk, kívánatos, hogy távolítsa el a főzés során.
• Ha vannak nehézségek a tisztító a hal nyálka vagy primitív nincs ideje, akkor ki kell töltenie sóval, majd dörzsölje be egy kis időt. Más, mint csinálni kesztyűben. A nyálka nagy lemaradás a tetemet, akkor csak öblítse le folyó vízzel.
• Megfelelő anyagokat tartalmaz tengeri és folyami halak. Ezek gazdag kis és nagy testet. Íz minőségű felnőtt és a fiatal angolnák is erősen különböznek. Ezért nem kell menni az eladók trükk, megvenni a halat, ami tetszett.
Több oldalamon
- Kémiai szárított sárgabarack, vagy hogyan kell főzni kompót
- Rendhagyó reggeli a szokásos zabpehely
- Receptek étrend tiszta erőleves
- A legjobb desszert receptek. Desszertek of the World.
- Egészségügyi előnyei gyógynövények és fűszerek
- Titkok főzni. Recept egyedi sárgarépa szeletek
