Őfelsége - Lasagna
Hogy előkészítse a húsételeket bolognese, szükségünk van ezek az összetevők:
- 600g darált én fél csirke és a sertés-marhahús;
- 2 nagy paradicsom;
- 2 közepes hagyma;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2 evőkanál. kanál növényi olajok olajbogyó ideális, de használni napraforgó
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- zöldek;
- só, bors és gyógynövények ízlés szerint.
Egy mély serpenyőben olvasszuk meg a vajat a napraforgó. Fry közepes lángon apróra vágott hagymát, hozzá kell adni a reszelt sárgarépát egy közepes reszelő. Pörkölés után zöldségek, add hozzá a tölteléket. Ha a töltelék sütjük, amíg aranybarna, adjuk hozzá a paradicsom, a korábban dörzsölte a reszelő. Zárja le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve nyitás és mártással. Só, bors ízlés szerint szósz, adjuk hozzá a gyógynövények. Főzés befejezni a készítmény a darált húst. Pár perc múlva törlik a mártást a tűzről, hozzáadjuk a zöldek.
A következő lépés, mi fog készíteni a besamel mártással. KERÉKPÁROZÁS ilyen összetevők:
- 3 csésze tej;
- 2 evőkanál lisztet;
- 3 evőkanál vaj;
- só, őrölt fekete bors.
Melt egy serpenyőben vajat és adjuk hozzá a lisztet. Amikor pörkölés liszt nézni a színét, hogy ne vigyük túlzásba. Liszt színe legyen világos. Ki kell egészíteni a meleg tejet. A keveréket kell állandóan keverés, hogy elérje a homogenitás, különben nem lesz csomók. Főzzük alacsony lángon. Só és bors ízlés szerint. Egy idő után a keverék megvastagszik. Besamel kész.
Tészta lasagna állíthatók elő önállóan, de kívánó időt és energiát takaríthat, lehet vásárolni ágy a boltban. Majd a tészta is, azaz. Üzleteinkben nem található.
Tészta lasagna:
- 2 csésze liszt;
- 2 tojás;
- egy kis vizet és sót ízlés szerint. (száma a víz minőségétől függ liszt)
Mi csatlakozni alkatrészek és összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy rugalmas. Hagyja alatt törülközőt egy fél órát. Ezután, roll ki a tésztát vékonyra, vágjuk rétegek mérete sütőedénybe, és egy kicsit a szárított.
