Nyúl a sör - a legjobb sör a világon


Alábbi receptek sertés a sör és a szárnyak, a sör. különösen a sör szörnyek, bemutatunk egy másik recept - nyúl sörrel. Mint mindenki tudja, a nyúl - nem csak értékes prém, hanem két vagy három kilogramm takarmány emészthető húst. A több sört ... És ha a sör jó, és nem beszélnek semmit. Szükséges, hogy előkészítse és élvezni.

nyúlhús - a leghasznosabb és könnyen emészthető étrend mindenféle húst. A nyúl nem kap jobb, de kap egy csomó értékes fehérje. Sokan úgy vélik, hogy a nyúl unalmas és íztelen. Csak nem tudom, hogyan kell főzni, hogy! Az egyik legfinomabb ételeket a nyúl - nyúl sörrel. Nézzük meg néhány, a legnépszerűbb és egyszerű receptek.

Recept One: nyúl sör fahéjjal

Szükségünk lesz. Egy nyúl hasított, egy hagyma, egy sárgarépa, 1-2 db. babér, fekete és piros bors, só, fahéj őrölt - a sör ízét palack (0,5 l), növényi étolaj (50 g).

  • Nyúl alaposan mostuk, és darabokra vágva a la carte. Fry egy serpenyőben egy növényi olaj.
  • Forgassuk bele a kanna sült hús, fűszerek tetejére szórjuk laikus hagyma, répa, vágjuk gyűrűk, és a babérlevelet.
  • Ugyanebben serpenyőben, ahol a sült hús, felöntjük a sörrel, forralja fel, és hagyjuk kicsit forraljuk, majd töltse ki őket a húst, sóval és tegye a sütőben 1 órán át.

Köretként alkalmas burgonyapüré, ételek gabonafélékből, tészta, párolt zöldség.

Recept második: párolt nyúl alatt egy sört pác

  • nyúl hasított;
  • pác 4 izzók sör (sötét vagy világos - attól függően, preferenciák) - 2 L, balzsamecet, fekete bors tucat borsó, 6 csapok szegfűszeg, rosemary branch, fél teáskanálnyi oregánó és babérlevél;
  • Oltóanyag: 3 evőkanál. evőkanál lisztet, 0,5 órán át. teáskanál fekete bors, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 200 g szalonna, 200 ml tejszín, só ízlés szerint.
  • nyúl darabokra vágjuk a la carte, a hozzávalókat a pác, össze egy serpenyőbe, és főzzük körülbelül 25 percig. Forráspont pác töltse nyúl darab esetén, amely lehűlni és hűvös helyen 12 órán át.
  • Ezt követően távolítsa el a darab nyúl, leitatjuk papírtörlővel. Ne öntsük a pác!
  • Keverjük össze a lisztet és a borsot, hengerelt a saját nyúl, sült egy serpenyőben néhány perc alatt.
  • Ezután már sült húst tegye az edénybe eloltani.
  • Pác szűrő, felforraljuk, és ráöntjük a nyulat.
  • Keverjük, tedd a pörkölt a fedél zárva alacsony lángon egy pár órát.
  • Előmelegített serpenyőben obzhariaem szalonna, vékony csíkokra vágott, majd vegye ki szalonnát, és a visszamaradt zsírban megpirítjuk serpenyő íj 5 perc.
  • Adjuk hozzá a hagymát és a szalonnát egy serpenyőben a nyúl, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja.

Eredeti és meglepően harmonikus kiegészítője ez az étel lehet egy kiwi!

Harmadik recept: nyúl sörben sült fólia

Recept Four: Nyúl sörmártásban

Szükségünk lesz. nyúl 4 hagyma, 0,33 liter barna sör, 1 evőkanál. kanál méz, 1 evőkanál. Spoon mustár (édeskés), 2 db kenyér nélkül kéreg, növényi olaj, 2 babérlevél, petrezselyem, 2 gallyakból kakukkfű, só, bors.

  • Hagyma gyűrűkre vágjuk, olajban. Szintén megsütjük a nyúl a la carte darab, amíg aranybarna.
  • Tedd egy serpenyőben rétegek: hagyma, nyúl, kakukkfű, ráöntjük a sört úgy, hogy teljesen befedje a nyúl.
  • Bekenjük a mézes kenyeret és mustár, vajas oldalára fektetni a nyúl, fedjük le fedővel, és főzzük 50 percig. A folyamat során a főzés egy nyúl felborulhat egy párszor. 15 percig, amíg főtt fel a babérlevelet.
  • Gat nyúl, vegye ki a maradék mártással babérlevéllel és kakukkfűvel. Fenntartjuk a szósz pároljuk néhány percig felett magas hő, folyamatos keverés közben. Ez idő alatt, a kenyér végül megduzzadnak, a szósz egy kis Uvarov és megvastagszik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Tálaláskor a nyúl a szósszal, köret petrezselymes.

Recept ötödik: nyúl a sör a lusta

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy készítsen nyúl a sör, de az étel még mindig nagyon finom!

Szükségünk lesz. nyúl hasított, hagyma (minél több, annál jobb), világos sör, egy kis ecetet.

  • nyúl darabokra vágjuk a la carte. Megtelik vízzel, adjunk hozzá az ecetet, és hagyjuk ázni (legalább 1 órát, de jobb a hosszabb).
  • Egy fazék vagy üst öntsünk olajat, és enyhén megpirítjuk a nyúl.
  • Ezután megszórjuk apróra vágott hagymát, megsütjük további 10-15 percig.
  • Ezt követően, felöntjük a sörrel nyúl. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára (azaz egy abszolút lágyság) nyúl. Ez eltart körülbelül 01:00.

Ennek eredményeként a nyúlhús kiderül nagyon lágy, puha és illatos. A díszítéshez nagyon jól illik zseton.

Bármelyik nyúl recept a sört választja, biztos lehet benne, hogy a háztartási és a vendégek el lesznek ragadtatva ez hasznos, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes és illatos ételeket!

Kapcsolódó cikkek