Nyilak fokhagyma a tél - a téli előforma
Azok, akik még soha nem próbálta pácolt fokhagyma nyilak a tél, ő sokat vesztettünk, mert ez egy finom csemege fűszeres ízű, fűszeres aromájú. A nyilak a fokhagyma, amely sokakat háziasszonyok ma kiváló alapot sok étel. Különösen azért, mert amellett, hogy az egyediség, hogy a fokhagyma nyilak így az étel, ők is kiváló forrása a vitaminoknak. És, mint kiderült, a nyilak bennük sokkal több, mint a fokhagymát.
Nyilak fokhagyma is főzött egy csodálatos előétel, saláták, mártások, fűszerek, akkor hozzá kell adni a növényi pörkölt, megsütjük, adjunk hozzá egy kevés az első és a második tanfolyamok, és végül, hogy felkészüljenek a téli hónapokban.
Tészta fokhagyma nyilak
Fokhagyma nyilak a téli „Fast”
Sok lehetőség, hogyan kell elkészíteni a nyilak a fokhagyma a tél. A lényeg, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és gyűjtsük össze a fokhagymát nyilak az időben. Ne feledje, hogy a fokhagyma nyilak kell vágni, amint a fokhagyma felszabadítja őket, amíg puha és szaftos. Megjegyzés: a rügy jelent meg. Ha zárva van - vágott a nyíl azonnal, ha kivirágzott egy virág - a nyíl egyáltalán nem alkalmas az élelmiszer vagy az üres helyeket.
Ecetes fokhagyma nyilak a téli (recept №1)
összetevők:
1 kg fokhagyma nyilak,
1 liter forró vizet,
50 g cukrot,
100 g 9% ecetet
50 g sót
bors, babérlevél, mustármag - ízlés szerint.
előállítás:
Fiatal nyilak fokhagyma mosás, evőpálcika, fehérít forrásban lévő vízben 2 percig, és hagyjuk kihűlni. Alján a készített sterilizált üvegekbe, helyezzen egy babérlevelet, bors, mustármag és a fokhagymát feküdt a tetején ez nyíl. Töltsük minden forró pác elő víz, cukor, só és ecet, és sterilizáljuk a megtöltött palackok: 0,5 l - 5 perc, 1 l - 10 perc. Ezt követően, a bankok roll up, fordítsa hagyjuk kihűlni, és tároljuk hűvös helyen.
Ecetes fokhagyma nyilak a téli (recept №2)
összetevők:
1 kg fokhagyma nyilak,
1 liter forró vizet,
100 g 9% ecetet
50 g sót
bors, babérlevél, piros erős paprika - ízlés szerint.
előállítás:
Készítsünk fokhagyma nyilak, felszeleteljük őket, és fehérít 2 percig. Ezután hagyjuk kihűlni, és helyezzük egy tiszta, sterilizált jar, az alsó már tenni a fűszereket. Készítsünk pác a víz és só. Pour forró pác üvegekbe nyilak fokhagymát és adjuk hozzá az egyes ecet alapul 0,5 literes jar - 1,5 evőkanál 1 literes üvegben - 3 evőkanál A bankok azonnal roll up, viszont több mint, hadd kihűlni.
Ecetes fokhagyma nyilak gyógynövények
összetevők:
fokhagyma nyilak
kapor,
petrezselyem.
A pác:
1 liter vizet,
50 g cukrot,
50 g sót
1 tk 70% ecetet.
előállítás:
Mossuk ki a nyilak fokhagyma, szeletekre vágva 3-5 cm, nagy darabokra vágja a zöldek. Tegyük az összes előállított sterilizált üvegekbe, fedjük le forró vízzel, és hagyjuk 2-3 percig. Ezután, vízleeresztő és öntsük a tartalmát a konzervdobozok pác előállított víz, só, cukor és ecet. Bankok roll up sterilizált fedéllel, a turn és hagyjuk, amíg hideg.
Ecetes fokhagyma nyilak borssal és fahéjjal
összetevők:
300 gramm fokhagyma nyilak
1 verem. víz
1 verem. ecet,
3 evőkanál só,
1,5 evőkanál cukor,
3 g fahéj,
10 g fekete bors,
3 babérlevél.
előállítás:
Készítsük el a gyűjtött fiatal fokhagyma nyilak, vágja, forrázás forró vízzel, és szeres a készített steril edényekbe. Öntsük a tartalmát az edény forró sóoldattal készült víz, só, cukor, fűszerek és fűszerek, és megérkezik fedelet. Az így elkészített fokhagyma nyilak lesz használatra kész három hétig.
Ecetes fokhagyma nyilak koreai
összetevők:
2-3 fokhagyma gerenda nyilak
2-3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál Fűszerek a koreai sárgarépa,
1 tk almaecet,
½ teáskanál cukor,
3-4 babérlevél,
növényi olaj, só vagy szójaszósz - ízlés szerint.
előállítás:
Vágjuk a nyilak fokhagyma szeleteket és kisütjük, keverés egy serpenyőben forró növényi olajban, amíg puha. Add nekik a cukrot, zúzott babérlevél, Fűszer koreai sárgarépa, ecet, só, szójaszósz ízlés szerint, és várjon, amíg a keverék besűrűsödik. Kapcsolja ki a hőt, hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó. Fektesse a főtt tömeg bankok, zárja le a fedőt, és hűtőben tároljuk.
Sós fokhagyma nyilak
összetevők:
1 kg fokhagyma nyilak,
4-5 levél fekete ribizli,
3 lap cseresznye,
½ torma gyökér,
100 g kapor.
A sós:
1 liter vizet,
60-70 g só,
őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előállítás:
A nyilak a hurok fokhagyma, öblítsük le hideg vízzel, és darabokra vágva 10 cm hosszú. Torma gyökere lereszeljük a finom reszelő, kapor karaj, és keverjük össze a torma és az apróra vágott fokhagymát nyilak. Helyezze mindent a bankok, változó levelek a fekete ribizli és a cseresznye. Készítsünk sóoldattal történő feloldásával forrásban lévő vízben, só és bors. Lehűtjük 50 ° C-sóoldattal mossuk, öntsük a tartalmát a doboz őket, fedezze a tetején a hajtogatott bankok 2-3 réteg gézt, és hagyjuk szobahőmérsékleten. 5 nap múlva fedezi az üvegeket szorosan műanyag fedéllel, és küldje el tárolás hűvös helyen.
fokhagyma nyilak leve piros ribiszke
összetevők:
2 kg fokhagyma nyilak,
300 ml ribizli lé,
700 ml vizet,
3 esernyő kapor
100 g cukrot,
50 g sót.
előállítás:
Vágott fokhagyma nyilak 3-5 cm hosszú darabokra és blansírozott forrásban lévő vízben 1 percig. Ezután tegyük őket tiszta edényekbe kapros napernyők. Bogyók ribizli öntsünk forró vizet, és 3 percig forraljuk, majd át egy szitán. A feszült húsleves, adjunk hozzá sót, cukrot, hogy azt egy forraljuk, és öntsük a nyilak a fokhagyma és a kapor. Bankok roll up, kapcsolja, és hagyjuk, amíg hideg. Tárolja hűvös helyen alkothatja.
A nyilak fokhagyma paprika, koriander, a tél
Hozzávalók (1 liter jar)
400 gramm fokhagyma nyilak
3 gerezd fokhagyma,
50 ml növényi olaj,
50 ml szójaszósz,
1 evőkanál cukor,
1 evőkanál sót.
1 evőkanál 9% ecetet
4 tk paprika,
1 tk őrölt koriander,
3 borsó fekete bors,
3 borsó pirospaprika.
előállítás:
Nyilak fokhagyma mosás, száraz és CHOP. A fűtött serpenyőben öntsük a növényi olaj, tegye fokhagyma nyilak és főzzük őket 10 percig, fedetlen. Ezután öntsük a serpenyőbe nyíl szójaszósz és ecet, keverjük, és az elegy visszafolyatás közben. Ezután hozzáadjuk az így kapott masszát a cukor, koriander, paprika, só, fekete és piros paprika és újra az összes jól keverjük össze. Összetörni fokhagymát és hozzátéve, hogy a teljes súly, vele főzzük további 5 percig. A kész tömeg feküdt egy edény, fedő, takarjuk le, sterilizálja 10 percig forralás után and roll up.
Ecetes fokhagyma nyilak (opció №1)
összetevők:
2 kg fokhagyma nyilak
1,5 liter vízben,
100 g cukrot,
100 g só.
előállítás:
Nyilak fokhagyma öblítő mérőhelyet hideg vízzel, darabokra vágjuk 3-5 cm, és tegyük egy tiszta edénybe elő. A hideg víz feloldja a cukrot és a sót, hogy az oldat forrni, hűtsük le, és töltse irányba. Kapacitás Arrow fedjük le egy tiszta ruhával, tedd a tetején egy lap, meg az ő igáját, így könnyedén készült folyékony és tárolja a hideg. Egy hónappal később, finom savanyúság nyilak kész.
Ecetes fokhagyma nyilak kapor (opcionális №2)
összetevők:
500 g fiatal fokhagyma nyilak
3 gallyakból kapor
1,5 verem. víz
1 evőkanál só,
1,5 evőkanál 4% ecetet.
előállítás:
Mossuk fokhagyma nyilak hideg víz, darabokra vágjuk, 3-6 cm-es, és forró vízbe mártott 2-3 percig, majd mártsuk hideg vízben hűtés. Alján az előkészített tartályba, helyezzen 2 gallyakból kapor és szorosan fokhagymát nyilak a tetején a fedél egy másik szál kaporral. Előállításához hígított sóoldattal a sós vízben forráspontú, hűvös és adjunk hozzá ecetet. Pour fokhagyma nyilak kapor főtt hűtött konyhasóoldattal, terjed felső lemez, állítsa a járom és hagyjuk szobahőmérsékleten fermentáció, kezdve a 3. vagy a 4. napon, és folytatjuk 12-14 napig. A nem szabad elfelejteni, hogy rendszeresen sovány és sóoldattal utántöltő ez idő alatt. Ready pácolt nyilak a hűtőszekrényben.
Fokhagyma mártással „fűszeres” nyilak
összetevők:
500 gramm fokhagyma nyilak
100 g sót
őrölt koriander - ízlés szerint.
előállítás:
Mossuk fokhagymát nyilak és továbbítja azokat egy húsdaráló. Hozzáadás nyilak az összes többi összetevő, keverjük és a szezon koriander és a folyékony és egy kis pre-sterilizált üvegekbe. Zárja le a fedelet, és küldje el tárolás hűvös helyen.
A fokhagyma és ízlés szerint kapor nyilak „Az első fogás”
összetevők:
fokhagyma nyilak
kapor,
sót.
előállítás:
Mosson kezet és a fokhagyma, kapor, száraz és darálják. Az így kapott keveréket összekevertük a só (tömege kell szereznie jó só) és elterjedése a sterilizált üvegekbe. Top öntet túl enyhén megszórjuk sóval, fedjük le a tégely műanyag fedéllel, a korábban leforrázott forró vízzel, és töröljük szárazra, és tároljuk hűtőszekrényben.
Fokhagyma nyilak kakukkfű és bazsalikom
összetevők:
700 gramm fokhagyma nyilak
300 g vegyes zöldek (kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, kapor)
6 evőkanál "Vegeta" fűszerek.
előállítás:
Tisztítsa és szárítsa meg a nyilak a fokhagyma és gyógynövények előállításához. Keverjük össze az így kapott masszát a fűszerekkel, öntsük át egy tiszta, száraz edénybe kissé a döngölő massza, és tárolja a hűtőszekrényben. És a tömeg lehet fagyasztani. Csak nyomkodjuk keveréke öntőforma jég és tedd a fagyasztóba 5-6 óra. Morzlye fokhagyma eltávolítani az előgyártmány a sejtekből, fold egy csomagot, és tárolja a fagyasztóban, amíg szükséges.
Fokhagyma nyilak egres és a koriander
összetevők:
500 g fokhagyma nyilak
500 g egres
1 csokor zöld koriander,
1 csokor kapor,
3 evőkanál növényi olaj
2-3 TSP sót.
előállítás:
Egres mossa, távolítsa el a farok, és ezzel együtt a fokhagyma nyilak darálják. Mossuk gyógynövények, vágjuk, és csatlakozni a fokhagymát és bogyós súlyát. Add hozzá növényi olajat, sót és jól keverjük össze. Főtt ízesítésére bővült sterilizált üvegekbe, fedjük Kapronszövet fedő és tároljuk hűtőben.
Lecsó fokhagyma nyilak
Összetevők (4 bank 0,5 liter):
fokhagyma nyilak - mennyi megy be a pác.
A pác:
700 ml vizet,
500 g paradicsompüré,
1 evőkanál só nélkül top,
½ verem. cukor,
½ verem. növényi olaj
¼ verem. almaecet.
előállítás:
A fenti összetevőket készítsen lé nélkül ecetet adunk hozzá, és hozza a felforraljuk. Fokhagyma nyilak kis darabokra vágva, tegyük egy a pác, és főzzük 15 percig. Ezután öntsük az ecetet, főzzük 3 percig. Miután feküdt tiszta sterilizált üvegekbe and roll up.
Fagyasztott nyilak fokhagyma a tél
Vágott nyilak, mossuk le, szárítsa meg a törülközőt és darabokra vágni. Ezután tegyük őket, pergamen, szét a fagyasztóba, és hagyjuk egy napig. Ezután egyszerűen öntse a fagyott nyilak táskák fagyasztás, nyakkendő, és visszatér a fagyasztóba. Ha szükséges, távolítsa el a szükséges összeget, anélkül kiolvasztás az egész csomagot.
Hidd el, a nyilak a fokhagyma, hogy felkészüljenek a téli, akkor nem fogja megbánni. Hideg tél szívfájdító aroma fokhagyma nemcsak összegyűjti az egész család egy nagy asztal, és még egyszer emlékeztetni a meleg és nagylelkű nyáron.