Nyárs borjú
Tender borjúhús tökéletes grill. Ez is egy kiváló alternatívája a sertés vagy csirke.
Recept kebab Borjú
Főzni nyárs marhahús?
- cellulóz borjúhús - 455 g;
- füstölt szalonna - 195 g;
- növényi olaj - 45 ml;
- bazsalikom - ízlés szerint;
- fűszerek.
- Sárga paprika - 95 g;
- chili paprika - 0,5 ps.;
- friss ginger root - 1 cm.;
- borecet - 45 ml;
- cukor - '15
Hogy előkészítse a szósz, chili és a gyömbér foszlány, adjunk hozzá kockára vágott édes paprika, mind öntse ecetet, olajat és vízzel hígítjuk. Küldj egy tál mártással a tűz, és forraljuk 10 percig. Akkor dobja cukor és meggyötört további 5-7 percig fedő nélkül. Borjú és szalonnát apró kockákra vágjuk, beletesszük a fűszereket, és váltakozó, felfűzve a nyárson. Maslitse keverjük össze apróra vágott bazsalikom, öntsük a keveréket nyárs és lé 20 percig. Majd megsütjük a grill és sült gyömbéres mártással.
Hogy finom borjúhús pác barbecue?
- borjúhús - 805 g;
- chili paprika - 2 pod;
- Sötét szójaszósz - 20 ml;
- Olívaolaj - 25 ml;
- burgonya közepes - 1,5 kg;
- vörösbor - 0,5 v.;
- Cukor - 10 g;
- római kömény - 5 g;
- Lemon - 65 g;
- paprika - ízlés;
- fűszerek.
A húst mossuk, darabokra vágjuk, és obsushivayut. A kovshichke fűtött szójaszósz vörös bor, dobja cukor, erős paprika és a kömény. Tegye a borjúhús egy serpenyőben, töltse meleg pác, zárja le a fedelet, és távolítsa el a 4 órán át hideg helyen. Burgonya mosott, vágott hosszában félbe, és adja ki egy tálba. Pour az olívaolaj, dobálják paprika és só ízlés. Minden keverjük, és küldje el a hideg 2 órán át. Ezt követően, megpirítjuk a hús és a burgonya a grill, megszórjuk az edényt citromlevet.
Hogyan pácolt borjúhús kebab grapefruitlé?
- borjúhús - 995 g;
- grapefruit - 2 db.;
- sárga kaliforniai paprika - 65 g;
- savanyú alma - 1 db.;
- fűszerek;
- hagyma - '45
Borjú darabokra vágjuk és egymásra egy mély tálba. Ezután adjuk hozzá a levet egy grapefruit, fűszerezett fűszerekkel és kiszedjük a húst egy éjszakán át hidegen. Pepper, grapefruit, alma, hagyma vágjuk nagyobb darabokra, és helyezzük nyárs. Külön készíteni nyárson húst és megsütjük, amíg főtt egész. Hús tálalás előtt sózzuk.
Recept borjúhús kebab kaukázusi
- borjúhús - 985 g;
- Hagyma - 145 g;
- szalonna - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 95 ml;
- fűszerek.
A húst kockákra vágjuk, és adja ki egy tálba. Ezután meghintjük fűszerek, dobjon apróra vágott hagymát, öntsük az ecetet és jól összekeverjük. Lé hűvös helyen 3 órán át, majd felfűzve a húst a nyárson, felváltva hagymás szalonna zsír a zsír farkú. Megpirítjuk a shish kebab a grill 15 percig tálaljuk friss zöldségek.
Nyárs marhahús sör
- borjúhús (cellulóz) - 1225 g;
- barna sör - 1 üveg;
- Hagyma - 95 g;
- fűszerek.
Borjú kockákra vágva, és adja ki egy tálba. Ezután adjuk hozzá a hagymát, apróra vágott gyűrűk, és töltse ki a barna sör. Ízesített fűszerek, savanyú húst 30 percig, majd felfűzve nyárs és megsütjük, amíg arany.