Napraforgómag - hasznos és káros tulajdonságait napraforgómag
általános leírása
Napraforgómag emberek elkezdtek enni több mint kétezer évvel ezelőtt. Napraforgó haza Amerikába. Itt volt a 16. században. magok hozták be Európába. Enni sült napraforgó mag és olaj termelt közülük kezdődött a 18. században. Magyarországon.
Jelenleg ez a kultúra az egész világon elterjedt, és a termékek feldolgozása széles körben használják. Vad napraforgó van apró mag. Ezért tenyésztők vettünk több mint 60 fajta napraforgó fej átmérője, amely lehet akár egy méter.
Napraforgómag előállított napraforgóolaj és édességeket. Hulladék olajtermelés (cake) megy szarvasmarha-takarmány és a termelés halva. Modern élelmiszeripar termel nagy mennyiségű tisztítatlan pirított magvakkal, amelyeket csomagolt műanyag csomagolásban 50, 100 és 150 A különböző adalékanyagokat adunk: só, cukor, fűszerek, paprika.
Hogyan válasszuk ki és főzzük
Válasszon jó minőségű pörkölt magok elég nehéz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a termék gyakran kitéve hamisítás. Gyakran nagy gyártó napraforgómag adunk a csomagot, az úgynevezett meglepetés (cukorka, rágógumi), ezáltal védve a termékeiket, mert ez lesz nyereséges, hogy haladjanak. Továbbá, ha kiválasztja a magokat kell figyelni, hogy a csomagolás dátumát. Ez nem haladhatja meg az egy hónapot. Ebben az időszakban, a zsírok magok elkezdenek oxidálódik és megavasodnak.
Pörkölt napraforgómag lehet főzni otthon. Ehhez a tiszta, jól fűtött pan ki kell üríteni és magvak, folyamatos keverés közben, megsütjük alacsony lángon. A szárítási idő függ a serpenyő méretétől magok saját maguk és összegeket, így a főzés során meg kell rendszeresen próbálni.
A legjobb, hogy tisztítsa meg a magokat a shell a felhasználás előtt. Ebben az esetben nem kell idő, hogy oxidálódik zsírok.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai napraforgómag
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Napraforgómag gazdag hasznos készítmény, zsírban oldódó vitaminok (E. D. A. B csoport), ásványi anyagok (magnézium. Cink. Vas. Fluor. Kalcium. Jód), aminosavak és a többszörösen telítetlen savak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és lassítja a sejtek öregedését.
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Vitaminok magok normalizálja a bőr állapotát, a nyálkahártyák és a haj.
Származó magvakat telített növényi olajok tökéletes alkalmazásra étrend és éhezési periódus, a szokásos sav-bázis egyensúlyt a testnedvek. Ők is ajánlatos használni, ha terhes gyomorégés ellen.
Napraforgómag pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Ezeket használják az érelmeszesedés megelőzésére, szívinfarktus, agyvérzés. Pozitív hatással van a máj és epeutak.
Éretlen magot a fehér héja hasznos enni, hogy csökkentse a nyomást, és növeli az étvágyat.
Mivel a nagy mennyiségű napraforgómag B-vitamin erősíti a köröm, haj. Alapján olajos magvak használt kozmetológiai létrehozására krémek, cserjések, tonerek és egyéb eszközökkel.
Veszélyes tulajdonságok napraforgómag
Emberek, akik túlsúlyosak nem kell enni napraforgómag, mint ezek elég magas kalóriatartalmú termékeket. Napraforgó a folyamat a növekedés a Föld elnyeli a nagy mennyiségű különböző ásványi anyagok és nyomelemek. amelyek között lehetnek, és a nehézfémek, mint a kadmium. Amikor túlzott használata napraforgómag kadmiumtartalmú vezethet toxikus mérgezés vagy fém felhalmozódását a szervezetben, amely gyakran ad okot, hogy a tumorok különböző etiológiájú.
Szintén a túlzott szeretet vetőmag hátrányosan befolyásolhatja a fogzománc állapotát, és vezet a fogszuvasodás és a fogkő képződését.
Napraforgómag ellenjavallt colitis, enterocolitis, gyomorfekély és a köszvény. mivel ezek is okozhat súlyosbodását ezen betegségek.
Ezen kívül, mivel az káros hatással a hangszálak, akkor ellenjavallt, akiknek szakmai tevékenysége kapcsolódik énekel.