Napraforgó vagy olívaolaj, ami jobb ironzen
Nemrégiben végzett sok szó esik az előnyöket növényi olaj, és az egyik oka nem teljesen világos, dicséret tengerentúli olívaolaj, míg mások arra ösztönzik, hogy enni csak a hazai napraforgó olaj. Próbáljuk, hogy tisztázza a helyzetet, és választ a fő kérdés az aggodalomra okot, hogy sok ember, aki valahogy nyilvántartja hasznosságát ellátás: milyen, olívaolaj vagy napraforgóolaj, hasznosabb az a személy?
Plus olívaolaj magas emészthetőség (10-8 elleni olajbogyó napraforgó). Ez a tény azzal magyarázható, az a tény, hogy ez magában foglalja a mintegy 70-75% az összes zsírsav elszámolni olajsav rendkívül hasznos az emberi szervezet számára. De ugyanaz a zsírsavat tartalmaz a kompozíció a napraforgóolaj mennyiségben legfeljebb 45%. Figyelemre méltó továbbá az a következő: olívaolaj több alkalmas a sütéshez annak a ténynek köszönhető, hogy amikor melegítjük úgy tűnik, sokkal kevésbé veszélyes az egészségre a transz zsírok, mint a napraforgó. De ez nem jelenti azt, hogy ki kell zárni a napraforgóolaj, a saláta, öntetek és egyéb ételek, amelyek nem igényelnek hosszú pörkölési magas hőmérsékleten. És minél többet ez nem jelenti azt, hogy akkor megsütjük olívaolajjal sokáig, és amennyire szükséges - minden szükséges intézkedést.
Egy másik fontos különbség az olíva olaj napraforgóból - elengedhetetlen az egyensúlyt az emberi test zsír csoportok omega-6 és omega-3. Így napraforgóolaj 71 tömegrész omega-6. amelynek aránya a becslések szerint 50%, csak egy része az omega-3. Másfelől, az olívaolaj az arány 4: 1. által elismert táplálkozási legoptimálisabb testünk és ez az oka a rendszeres alkalmazása az élelmiszeriparban az ilyen típusú olaj.
Meg kell érteni, hogy a táplálkozási támogatják diétás oldalon a kérdés, ami gyakran ellentmond az élelmiszer-értékét és szükségességét a test. A tudományos körökben, úgy, hogy a zsírok, az omega-3 több táplálkozási értékes.
Összefoglalni. Figyelembe véve a helyére növekedés nyersanyag és annak későbbi feldolgozásra olaj, továbbá a szállítás és a marketing jellemzői a megoszlása a drága és olcsó fajok fajtáira olajok, a végső költség, célszerű összpontosítani közös élelmiszerben, amely idő előnyben az egyik, majd a másik. Akkor lesz lehetséges táplálkozási előnyeit, mind az olíva- és napraforgóolaj az egész.
Ne felejtsük el, hogy más típusú olajokat - sütőtök, szezámmag és még sokan mások.