Miso leves - recept fotókkal
Miso leves - a hagyományos étel japán konyha, amely a Land of the Rising Sun olyan népszerű, mint levest, és még inkább: nem, nem tud bármelyik étkezés. Évszázadokon hogy ez a leves készül nem csak az ebéd és a vacsora, és még reggelit.
Miso leves pedig az egyes ételek és a rizs, de Japánban ez minden második étkezés. Miatt uralkodó igen régi vallási hagyományok, úgy tűnik, a japán asztalra minden nap - kiderült, hogy az ókortól az asztal általában szolgált ez a leves és a rizs, de minden mást - ez a kérdés a családi jövedelem. Így miso leves és a rizs - ez az alapja, sarokköve a japán étel. Persze, mert ennek minden családnak megvan a saját receptje annak előkészítését, az egyéni lehetőségek összetevőket, így receptek miso leves ma nagyon sok, de mindegyikük alapján az alap - a hagyományos recept, amit leírni.
Miso leves, persze, szükség különleges összetevők: miso paszta, dashival húsleves (ahogy nevezik dasi), wakame alga (nori, akkor cserélje ki őket), tofu. Ezek a termékek már megvásárolhatók a nagy áruházak, vagy szakosodott értékesítése keleti termékek online áruházak.
A klasszikus recept a miso leves
Szükség: 4 csésze víz ½ csésze miso (szójabab paszta fehér) és a tofu, kockára vágott, 2 evőkanál gyűrűk apróra vágott póréhagyma, 1 evőkanál száraz moszat wakame, 1,5ch.l. dashival por.
Főzni hagyományos miso leves. Víz felforraljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a dashival granulátum, addig keverjük, amíg egyenletes, és az átlagos tüzet.
Tedd a levest tofu, kockára vágott 1cm.
Töltsük együtt szárított hínár kis mennyiségű vízzel kell olvasztani, majd nyomja ki a vizet, tegye a levesbe, 2 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
A tál feküdt miso pasztát, felöntjük kevés húsleves leves addig keverjük, amíg egyenletes.
Öntsük a keveréket a levesbe, kapcsolja ki a hőt, és jól keverjük össze.
Meghintjük miso leves póréhagyma gyűrűk tálalás előtt.
Előállítása miso leves: Jellemzők
- Ne forraljuk fel a miso leves hozzáadása után miso paszta.
- Cserélje póréhagyma zöldhagymával lehet.
- Ne forraljuk fel a levest sokáig - mint az a termék, a tápanyagok meg kell semmisíteni, és a leves elveszti finom ízét.
- Előállításához használt miso leves a legjobb speciális szárított tengeri moszat wakame, de ezek nélkül szabadon lehet cserélni a lap nori. Nori áztatott, mielőtt hozzáadjuk a levest nem szükséges - csak vágja csíkokra vagy terek, és tegyük egy leves.
- Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezheti nem csak az íze, hanem a használatát ételek, főzzük egy időben - amennyire lehet enni egyszerre. Ha az összes hozzávalót a kezét, majd főzni miso leves kevesebb mint 15 perc alatt.
Tanulj főzni a hagyományos alap miso leves, akkor meg kell csinálni a halakkal, tészta, garnéla, gomba, rántott tempura zöldség vagy friss zöldségek és az esetleges egyéb összetevők. Sikeres kísérlet írásban jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt