Mint otthon, hogy ellenőrizze a minőségi méz, természetes vagy hamis
Helló kedves olvasók! Ha gyakran nézett a blogomban, akkor tudja, hogy a saját receptek, én gyakran mézet. Ma akarok beszélni, csak neki. Melyek a különböző típusú és minőségű? Mint otthon, hogy ellenőrizze a minőségi méz? Hol lehet vásárolni jó méz? A választ ezekre a kérdésekre, és még sok más érdekességet is megtalálható ebben a cikkben.
Egy kis történelem
Említés méz találtak az egyiptomi hieroglifák. Fáraók használta a készpénz-helyettesítő, és tartották a legértékesebb áldozatot az isteneknek. A mézet említi a Biblia és a görögök úgy vélte, hogy az istenek eledele. A tizenegyedik században kínált a német urak váltságul a parasztok.
Ma is használják a gyógyászatban, és egy finom kezelésére. Ez egy univerzális gyógyító eszköz, amely képes javítani az emberi egészséget bármely életkorban.
A nyár végén a méhészek vásártartási, ahol megvásárolhatja a különböző méhészeti termékek. Minden vevő szembe csalás ez a hasznos termék. Ennek elkerülése érdekében azt javasoljuk, hogy megvizsgálja a legkifinomultabb módszereit hamisítást.
Számos módszer ismert hamisítványok
- Méhek etetésére cukor - az elfogadható tartományban (nem több, mint 8 kg per szezonban) méhek etetésére a túléléshez szükséges. Ez a kompenzáció az orvosi leeresztett. Még egy ilyen cukorszirup áthaladt a proboscis dúsítják fehérjével, de ez a termék tartalmaz szinte semmilyen összetételében hasznos mikroelemek.
- Egy másik módszer az, hogy adjunk a meghamisítás vízzel hígítva cukrok citromsavval, adhatunk aromaanyagok. Ez a faj különbözik gyanakodva fehér.
- Görögdinnye leve adhatunk hozzá, vagy dinnye váló viszkózus bepárlással tulajdonságai. A gidralizatsii használja a citromsav és illat mesterséges méz lényege vagy méz. Ehhez használja fajták élénk ízek (hajdina, koriander és mész).
- Néha hozzá burgonya- vagy kukoricakeményítő, kréta vagy közönséges búzaliszt. Ezek az adalékanyagok jelentősen növeli a termék térfogatát. Ezek határozzák meg, csepegés egy csepp víz, oldott jód mézet. Ha alacsony minőségű mézet, akkor nem lesz kék foltokat.
Színezésére adunk tea, orbáncfű, vagy kurkuma. További színezékek kicsapódhat oldódás alatt. Mesterséges méz hihető tulajdonságokkal rendelkezik, kellemes íze és illata.
Néha felismerni hamisítás lehetséges csak laboratóriumi körülmények között. Ez tartalmazza az egyszerű szénhidrátok, ásványi anyagok, de hiányzik bioaktív anyagok, dextrán és pollen.
Hogyan válasszuk ki a megjelenést
Természetes termék különböző árnyalatai a világostól a sötét vagy barna. Sötét hasznos (hajdina Lopukhovs), mivel nem tartalmaz több ásványi anyag, vas, réz, mangán. Bright - lime, gyapot, akác. Nagyon aromás. A mézet gyűjtött különböző növények, az úgynevezett polifernym.
Természetes méz tartalmaz pollen részecskék és végül kikristályosodik. Fake, átlátható, hajlamos a szétválás, és mindig van egy folyékony állagúak.
Az íze legyen lusciously-fanyar. A legélénkebb és egyedi íze hajdina és a napraforgó olaj és lime nagyon finom. Ez süt és feloldódik a szájban. Ha van egy hamis, nem oldódik fel, és úgy érezte, az íze karamell vagy cukorszirup, hagy kellemes égő érzés.
Jó teljesen felszívódik a bőrbe, és könnyen verte. Hamis semmiféle nyomot nem hagy és nem oldott szemek.
A csökkenés nem kell felosztani a papíron. From „mész”, terjed a folt a papíron. Ez azt jelzi, a víz jelenléte a tartalom.
Természetes folyamatosan áramlik egy kanál, egy vékony szál, és a rétegek egymásra a pagoda. Gyenge minőségű, csöpög és fröccsenő tartalékok. Csepp hamisítás azonnal beleesik a tömeges.
Egy szelet kenyeret mártott mézes, ömlesztve, akkor megkeményedik, egy hamis - tompítsa.
- Hogyan jelenlétének meghatározására kréta?
Ahhoz, hogy a méz hígított víz sűrűségét, adjunk hozzá egy kréta. Ez nem a szín vagy szaga. Határozza meg lehet, csepegtető ecetes - úgy tűnik, felszisszent.
- Meghatározása hamisítás fém
Azonosítása természetes méz segítségével az izzító-huzal, alapuló tulajdonságai, nem tapad a forró fém tárgyak. A hamisítás továbbra is egy bottal.
Kiváló minőségű, nehezebb természetellenes. Literes üvegben jelen, súlya legalább 1,4 kg.
megfelelő retenciós
Tartsa szükséges a kerámia edény, vagy egy kis tároló sötét üveg. Használhatja egy zománcozott edényben, vagy rozsdamentes acélból és alkalmas edények kristályosodott parafált papírt. Vasúti kapacitás nem alkalmas, mivel lehetséges, hogy az oxidációs a káros anyagok.
Fa hajó nem fér minden. Oak - méz ad, sötét színű, és a fenyő fajták - keserű.
Tedd az edényt kell lennie, távol a napfénytől. tárolási hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 15 fok, és nem kevesebb, mint mínusz 6. Magas hőmérsékleten a vitaminok elpusztult, és továbbra is folyékony méz.
Méz képes elnyelni a szagokat, így meg kell, hogy tartsa távol az erős szagú anyagok. Azt is magába szívja a nedvességet, ami azt a folyadékot, így a hely legyen száraz.
méz fajták
- hasznos betegségek a vér;
- növeli a hemoglobinszint;
- javítása alvás;
- normalizálja a szénhidrát-anyagcsere;
- Serkenti az agy;
- Ezt alkalmazzák a bőrbetegségek.
Használt sporttáplálkozás, mint az energia-kiegészítő, valamint a cukorbetegség kezelésében. Akácméz lehet egy halványsárga vagy fehér, a fajtól függően az akác, ahonnan megy. Természetes méz íze nem keserű, ez folyékony és képlékeny. Az egyik napon, a méhcsalád gyűjt 12 kg ilyen terméket.
Mountain - utal polifernym (fűfélék). Az összegyűjtött tiszta hegyvidéki éghajlat gyógyító tulajdonságait. A különböző színekben, fénytől barna. Ő egy fűszeres, gyümölcsös ízű, nyomelemekben gazdag. Kezelésére használják vérszegénység és hypovitaminosis. Ez gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik. Helyileg alkalmazva a sebgyógyulást. Segít megbetegedések a légúti, a száj, a szív és érrendszer.
Hajdina - tartják a leghasznosabb. Arra utal, hogy a sötétebb fajták. Ez egy hangsúlyos ízét. A összetétele tartalmaz antibiotikumokat és enzimeket. Az egyedülálló kombinációja a tápanyagok elengedhetetlenné teszik a fertőző betegségek.
Hajdina méz baktericid hatású a Staphylococcus és Escherichia coli. Gyógyászati tulajdonságait nagyobbak kombinálva C vitamin van izzasztó és köptető lépéseket, hogy hatékony a hurutos és tüdőbetegségek.
Clover - fehér vagy borostyán. Ez egy egyedülálló, cukorka íz, áttetsző színű, gyógynövény illata. Ez gyógyító hatással van a máj, szív, és a nőgyógyászati betegségek. Ez egy regeneráló hatása, kezelésére használják sebek.
Füvek - a mézet nyerik virágos növények, fák és cserjék nőnek ugyanazon a területen. Gyűjtsük össze, hogy a nyár folyamán. Lehet, hogy a különböző színű és illatú növény, a területen uralkodó. Aranybarna. Ez egy baktériumölő hatása. Használják a különböző gyulladásos betegségek, álmatlanság és a sclerosis.
A méz hasznos diétás termék. 100 gramm tartalmaz 300 kalóriát és cukrot - 400. Nem ajánlott, akik betegségben szenvednek a szénhidrát-anyagcsere, és az allergiás reakciók.
Hol lehet vásárolni méz
Most egy csomó rossz minőségű méz, mint az üzletek és piacok. A termék nem olcsó, és nagyon sajnálom, ha befut egy hamis.
Természetesen a legmegbízhatóbb módja, hogy elkerüljék a csalás az, hogy a méz vagy megvenni a rokonok és a barátok. De meg kell vallanom, nem mindenkinek van méhészet és barátok a vidéken.
Ezért, hogy vásárolni mézet, azt lehet mondani, egy bevált helyet bolt Ecotopia. Felteszem, ott több mint egy éve, és elmondhatom, hogy valóban van egy minőségi termék, jó áron. Üzletek Szentpéterváron és Moszkvában. A többi régióban van szállítás postán. Igaz ára szállítás, nem tudom.
Minden a legjobb! Dorofeev Pavel.