Minden Puer
Grade Pu Erh (Pu-erh) tea a legdivatosabb az elmúlt években. Körülbelül ez a tea forog sok a legkülönösebb pletykák, történetek és legendák. Mi Puer tea shu shen, mint a teafa eltér a tea bokor és miért Puer legjobban őrzött a föld?
Egy kis történelem
Kínai Puer teák köré gyűltek sok legenda és melyik a történelmileg pontos, nehéz megmondani. Általában azt gondoljuk, hogy körülbelül Puer tudta még uralkodása alatt a Tang-dinasztia császárok (mintegy 9. BC). A több évszázados ez a tea már egyre népszerűbb a különböző népcsoportok: ezt használták és vándor a tibeti szerzetesek, és császárok. A legnagyobb népszerűségnek minőségű Puer szerzett uralkodása alatt a Qing-dinasztia, amikor dicsérte a császár és kísérete a Nemzeti versenyt a különböző teák. Ezt követően több fajta kaptak előtag „birodalmi”, és elkezdte szállítani a bíróság, felváltva a korábbi, így populrnye oolong és a zöld teák.
Hagyományosan Puer termesztett földeket Yunnan tartomány (ebben payone „Big Six Tea hegység”). Ezen a területen a teát termesztenek ősidők óta. Az ő neve kapta, mert a név az egyik megyéjében Pu-erh tea ott hagyományosan össze az egész környező területeken annak érdekében, hogy eladja a helyi piacon. A legenda szerint, miután az egyik kínai császárok először megpróbálta ezt a fajta Yunnan, megkérdezte, hogy a tea is nevezik. Azt mondta: „Ez csak tea, elvitték Puer”. „Gyere mellém, hogy a Puer” - mondta a császár. Azóta a tea, ami nőtt, és elő a Yunnan tartományban, egy speciális módszerrel, és vásárolt Puer, vált ismertté, mint az egyetlen út.
Története megjelenés évfolyam a következő: mielőtt a kínai császár mindig hozta tea Yunnan tartományban csak. De azokban a napokban nem volt repülőgépek, vonatok vagy gépkocsik - tealevelek szállított szekéren húzzák lovak az ilyen szállítás tart nagyon sokáig.
# 13; A hosszú szállítás a nyers tea levelek, amelyek a nedvesség és a nap, gyorsan megrontotta. Hogyan lehet kiküszöbölni ezt a problémát?
gyártástechnológia
Gazdálkodók Yunnan tartomány feltalált egy új változata a betakarítás és a csomagolás a tealevelek: a szerelés után a levelek melegítjük gőzben, aztán váltott, táskák és nyomva. Készül tortilla vagy, mondhatni, a tea csempe. Ezeket azután dehidrogénezzük a szárazabb és csomagoljuk. Szorosan tömörített tealeveleket a brikettek sokkal könnyebb tárolni és szállítani - ők már magas nedvesség ellenállás.
tápanyagok
Az okok a népszerűsége
Puer kezdett szert népszerűségre az elmúlt években, mintegy 10 évvel ezelőtt, amikor elmentem egy igazi fellendülés tea.
# 13; Először is ott volt egy hatalmas választéka tea, Puer megnyomásával a csempe. Puer a palacsinta és egyéb hosszú belépett az élet Kínában.
# 13; Másodszor, divattá vált, hogy vegyenek részt az egészséges életmód. Ők kezdtek megjelenni az első tea, ami megkóstolhatja az új fajták, és megismerhetik a kultúra tea ivása.
De miért a mi korunkban Puer annyira népszerű? Több oka is van. Rendelje kínai tea bárhol lehet a világon. Nagyon szokatlan és eredeti ízét. Ő bizonyos egyedi tulajdonságokkal és egyedülálló gyártási technológia. Ez a tea kissé eltekintve más fajták. Miután Puer a világ tea, amely idő alatt csak jobb lesz (rendes tea nem tudnak ellenállni tároló több mint 1,5 év).
Mitől Puer?
Kezdetben Puerh elő zöld és fehér teák. A termelési ment csak a felső zsenge levelek és a bimbók. Ebben az esetben nem ez volt a levelek a bokor, nevezetesen teafa. Miért fa?
Elvileg a tea bokor ugyanaz, mint a teafa, csak kicsiben, ami nemessé. Csak a teafa nagyon nehéz megmászni, így folyamatosan metszeni, és ennek eredményeként, az idő múlásával, a fa lett a bokor.
Egyszerű tea általában a levelek a tea bokor, és a vesék, és pu-erh tea - tea a levelek a fa. Ezek a fák nőnek, elsősorban csak a Yunnan és ott is maradt csak. A tartomány található a dél-kínai, és van tökéletes feltételeket alkalmas a termesztésre. Egyes fák a teaültetvényeket Yunnan elérheti akár 30 m. Magasság, azt ha nem 1000, több száz éve pontosan. Tea ezek a fák értékelik különösen drága.
Harvest általában a második és a harmadik levél a fiatal ágak. Ebben az esetben a levelek kiválasztott legtöbb nagy és lédús. Az összeszerelés után vannak kitéve válogatás, hervadás és bemelegítés a nap. Ezután a leveleket megnedvesített gőz és tartott egy hónapig egy adott hőmérsékleten. Ez idő alatt, a hatása alatt különböző baktériumok az erjedési folyamatot. A tealeveleket oxidált, így kapok egy csomó tápanyagot, valamint az egyedi íz a szaga. Ezután indítsa el a száradási folyamatot. Ha ezután azonnal préselt tea levelek, kapsz egy „nyers” Puer, nagyon hasonló tulajdonságokkal a zöld, nem piros teák.
Szinte minden a folyamatok zajlanak ebben tea természetes módon, emberi beavatkozás nélkül. Kínai emberek hívják ezt Puer - Shen Puer.
# 13; Hurt a kérdés, hogy hol vásárolnak kínai tea. hogyan lehet a helyes választás? Hívja fel a honlapunkra.