Milyen típusú juice és milyen hasznosak
Mi történik, gyümölcslé
Az élelmiszeriparban a pillanatban, kétféle lé: természetes (friss) és konzerv. Szembe egy hatalmas választéka gyümölcslevek a polcokon a szupermarketek, néha nem olyan könnyű megérteni, hogy a lé a csomagban vagy palack. Nektárok feloldott gyümölcslevek, konzerv lé - meg kell érteni a folyamatot, amely őket, mielőtt dönteni, a lé a leghasznosabb.
frissen
Friss gyümölcslé (friss) - egy természetes lé, amely által termelt mechanikai hatást gyakorol a gyümölcs.
Ez a lé ezután nem használják az iparban, mivel szükség van, hogy azonnal enni. A sütés után a gyümölcslevek friss nem több, mint fél óra.
Akkor, válaszul a környezet, kezdik elveszíteni a hasznos tulajdonságait.
Friss gyümölcslevek nagyon hasznosak az emberi egészségre. Ezek nem csak az éttermekben és kávézókban, hanem otthon. 100% gyümölcslé gyümölcsök és bogyók nagyon finom, ő adna díjat az elevenség az egész nap, és gazdagítják a test alapvető hasznos elemeket.
konzervált
Konzerv lé, amit használnak, hogy az értékesítés, teljes ciklus feldolgozása előtt kérjük fogyasztók a különböző ízek. Harvest az érett és lédús bogyók, gyümölcslevek kezdetben alá közvetlen extrakcióval.
Attól függően, hogy a kezelés közvetlenül facsart gyümölcslevek tárolható hat hónaptól két évig, miközben az összes hasznos tulajdonságait.
sűrítmény
Retusálása koncentrátum gyümölcslevek, sűrítmény nyerhető.
Eltávolítása része a nedvesség, így a kívánt koncentrátumot, majd annak használata a sűrítményből készült gyümölcslé.
A termelés ezen gyümölcslevek gyakran közel termés. A gyártók általában a leghasznosabb és exportőrök lé közvetlen kifejezése, amelyek elfoglalják a fő helye a piacon az ilyen termékek.
A koncentrált gyümölcslé nem alkalmas használni a tiszta formában, de kiváló nyersanyag az ezt követő termelési, például helyreállított levek vagy nektárokban, gyümölcspüré és kocsonya.
A boltok, mi van szokva a lé Tetra Pak csomagolásban. Ez vonatkozik elsősorban a rekonstrukció, a gyümölcslevek, nektárok.
Juice italt kapunk csatlakoztatásával koncentrált gyümölcslé víz hozzáadásával és számos összetevők.
Lehet cukor, aszkorbinsav, aromaobrazuyuschie komponenseket. És ez a lé egy ilyen összetételű legyen legalább 10%.
A nektárok ez a szám magasabb - 25%. Ahhoz, hogy egy finom és egészséges nektár mix gyümölcs- vagy zöldséglé, víz, cukor, gyümölcs püré, méz.
Mert nektárokat is használják nagyon érett, ízletes és lédús gyümölcsök és bogyók.
Juice közvetlen kivonással
Megértése az eredete a folyamat gyümölcslé, koncentrátum gyümölcslevek a leghasznosabb.
Ezek előállítására használja csak lédús és érett gyümölcsök a legkifejezettebb ízét. A termelési nem engedélyezett tartósítószereket, egyéb adalék (víz, cukor).
Hevítése a lé 78 °, megöli az összes baktérium, a lé ezután csomagoljuk. Ezek gyümölcslevek még hasznosabb, mint a friss, mivel ezek hajlamosak a gyors pusztulását a környezetet.
Azonban az ilyen termékeket a bogyós gyümölcsök, zöldségek, mint nektárok, gyümölcslevek és a helyreállító gyümölcslé italok az alapja a kialakulását a fogyasztói kereslet.
Oszd meg barátaiddal: