Milyen ételeket tartalmaz szóját - szója ételek vegetáriánus konyha - élelmiszer
Szójabab - kultúra ételek, amelyek különösen népszerűek a keleti és szerves részét képezik a koreai kulináris hagyomány. Ez a forrása a növényi fehérje. Ezért szója használják vegetáriánus konyha helyett a hús és hal. De még a hírhedt „húsevők”, mint az eredeti ételeket készített belőle.
Pick a recept
Hasznos tulajdonságai szója
Szója óta ismert Európában, de az ókori Görögországban és Rómában, szójabab tartották mérgező, ami őrület, sőt „a veszteség mind az öt érzék”, ahogy ő írta egy orvosi értekezést. Nem világos, hogy mi okozta az ilyen tisztességtelen bánásmód a növény, amely nemcsak a növényi fehérje, de a szénhidrátok, valamint D-vitaminok, E és B csoport Sok C-vitamin tartalmaz csíra szójacsíra, amelynek előkészítése is különféle ételeket. A csírák is sok aszparaginsav, van egy élénkítő és frissítő hatása, segít a krónikus fáradtság és erőtlenség. Soy hasznos enni azoknak, akik szenvednek a magas vérnyomás.
Edények készült szója
A koreai konyha különösen népszerű Kimchi és szójaliszt Jeonju bibimbap, ami készült szója kelbimbó. Belőle is, hogy a szójaszósz és a szójabab paszta. Kimchi szóját vagy szójából spárga jól ismert Magyarországon, ez lehet megvásárolni a piacokon, ahol árulnak koreai, és még a nagy élelmiszer-áruházak, speciális osztályok. Szója spárga történik alapján szójatej. amely nyert kopott, és vízzel hígítjuk szója tej szakaszban. Hozzáadásakor a só a felületen a forró szója tej hab képződik, amelyet el kell távolítani, hengerelt, és szárítjuk. Ez a szárított torta mix majd főtt, vágott és adjunk hozzá fűszereket.
Szója tartalmaz tofu sajt, amelyet elő a szójatej és a hab, amelyet azután nyomás alatt tartjuk. Hasonló technikát gyártásához használt szója túró cső, amely koreaiak úgynevezett „marha, növekszik a területen.” Mint tofu, túró gazdag fehérje, ez is egy növényi zsírt tartalmaz. Ezek a termékek különösen kedveli a vegetáriánusok. Szójatej teszi szójaolaj és a margarint, mellyel a sütés sütemények, kenyér és sütemények.
Fiatal hajtások a szója, hogy a finom saláták. Ehhez meg kell forralni a hajtások, de nem túl hosszú - legfeljebb 3 perc alatt minden előnyét őket őrizni, amennyire csak lehetséges. Tól csíráztatott szójabab, hogy a finom levesek zöldségleves, ha ragaszkodni egy alacsony kalóriatartalmú étrend, vagy a helyes táplálkozás. Megbocsátás szójabab lehet sült egy serpenyőben növényi olaj, hús, szójaszósz, és fűszerek - fokhagyma, red hot paprika.
Szója széles körben használják a vegetáriánus konyha. Szója texturate és okara (szója aprítva) előállítására használt vegetáriánus hamburgert, és sajt és túró adunk saláták és a tésztát, amely a sült zsemle. A szója sajt ízletes töltött paradicsom. tejtermékek és gyümölcs desszertek.