Miért veszélyes konzerv ételek - kezelőorvosát Aibolit
A világ közösség hevesen vita előnyeiről és veszélyeiről konzerveket. Először is, a „konzerv” származik az angol „konzerv”, ami azt jelenti lefordítva „megmenteni”. Azaz konzerv termékek, tároljuk termékeket. A kérdés csak az, hogy tárolja-e ezeket a termékeket a hasznos tulajdonságok, vagy elveszíti az összes értéket, fordult káros termékek. A kérdés az, miért veszélyes konzervek gondosan mérlegelni kell.
Míg viták folynak az élelmiszer- tanulmányok, az a tény nem változik - Magyarországon konzerv termékek nagy a kereslet, és nagyon népszerű.
„Enni vagy nem enni konzerveket?” - egy költői kérdés, hogy szükség van egy válasz, akkor nyilvánvaló, hogy a legtöbb ember használja ezt a fajta terméket. A Szövetségi Állami Statisztikai Szolgálat, az elmúlt három évben a termelés húskonzerv Magyarországon 10% -kal emelkedett. Ami a konzerv zöldségek, azok nem adnak arra, hogy bármely körülmények között. A hatalmas részesedése konzerv zöldség az otthoni, nem voltak pácolt gyárak, házak és vidéki házak. A statisztikák szerint mintegy 2 millió tonna zöldség konzerv gyártanak évente a magyar háziasszonyok. Ez a súly van a modern irodai felhőkarcoló 30 emelet. Csak egy következtetés - még mindig eszik konzerveket.
Ha bármilyen konzerveket, először is meg kell figyelni, hogy a csomagolás. Ha vannak hibák a bank, rozsda, akkor ez a termék a legjobb marad a polcon, és nem kockáztatják egészségüket és az egészségügyi szeretteiknek. Másodszor, mindig tanulmányozza a készítmény a címkén feltüntetett. Harmadszor, a jelöléseket a fedél konzerv élelmiszereket kell domború, a dátum legyen az első sorban a jelölés kódot.
Különösen a kereslet az élelmiszerek piacán hal, hús és zöldség konzervek, akkor különös figyelmet kell fordítania.
A fő veszély abban rejlik, húskonzerv. A lényege a veszély, hogy a terméket használják, hogy mentse az anaerob környezet vagy vákuum. Ez a levegő hiánya az oka aktív baktériumok szaporodását nevezett Clostridium botulinum, botulizmus baktériumok. Az ilyen baktériumok alkalmazása veszélyes, mert bocsát ki mérgező az emberi testre toxin. A botulizmus baktériumok elpusztulnak alapos hőkezelés, de ha a kezelési folyamat megszakad, a baktérium életben marad, ami komoly károkat okoz az emberi egészségre, és akár halált is okozhat. Ahhoz, hogy megvédjék magukat a veszélytől, nem fogyaszt konzerv ételek, amelyek nem felelnek meg a vizuális vizsgálat (hiányos csomagolás, felfújt bank, nincs jelölés). Minőségi garancia van húskonzerv, összhangban készült az állam minőségi színvonal, azaz a bográcsban kell jelölni „GOST 5284-84”. Ez az ónozott pörkölt lesz a legmagasabb minőséget.
Ezután úgy konzerv zöldségek, mint veszélyes lehet. Tagadhatatlan tény, hogy megfelelően savanyú káposzta a C-vitamin tartalma jelentősen meghaladja az összes citrusféle. De nem minden zöldség konzerv olyan nagylelkű hasznos tulajdonságokkal és vitaminok. Például a savanyúság is negatív hatással van az emberi egészségre, amelyek hajlamosak a magas vérnyomás. A pácolt paradicsomot ellenjavallt szenvedők emésztési zavarok (gastritis, fekélyek). De squash kaviár kell adni azoknak, akik figyelik a tömeg, mivel ez egy olyan termék, amelynek összetételét tartalmaz sok növényi zsír.
Szerint a RIA Novosti, konzervek a tíz legveszélyesebb ételeket, mert a nátrium azok tartalmaznak. Ezek megőrzik az élelmiszer rendelkezésre álló csak E tartósítószereket, ecetsavban, egy hatalmas mennyiségű só és cukor. A mikroorganizmus megengedett maximális sebességgel nátrium-klorid-fogyasztás naponta maximum 10 g, és a standard konzervatív tartalmaz 15 g sót 100 g terméket. Abból, amit tudunk következtetni, hogy eszik a konzerv élelmiszerek, van egy nyilvánvaló kockázata a szív- és érrendszer, a test. Nátrium-klorid (konyhasó) hozzájárul a vérnyomás emelkedése, ahol a szív és az erek erősen kopott.
A szakértők szerint az USA Emory University, nátrium-klorid hátrányosan befolyásolja a vérereket, így kevésbé rugalmas, ami romló vérellátása a szív. Ezek a betegségek különösen veszélyes emberek közel a nyugdíjkorhatárhoz, amikor a szív és annyira kimerült.
A fentiek alapján a tényeket és statisztikákat, arra lehet következtetni, hogy a fogyasztás a konzerveket megtagadja egyáltalán - nem reális. De úgy, hogy ne sértse a tested, minimalizálni kell a fogyasztási és nagyon körültekintően válassza ki az ilyen termékek, gondosan vizsgálva és a csomagolás, és összetételét, valamint a gyártás időpontját.
Hogy kell jelenlétének korlátozása konzerveket csak az ünnepi asztalra - ez a leginkább elfogadható alternatíva: intelligensen és biztonságosan. Természetesen senki sem törli a kényelem konzerveket utazás közben, a túrázás és a szabadtéri rekreációs vagy hétvégi ház.