Miért van szükség, hogy kevesebbet egyenek kenyeret
Hlebushek. Annyira finom. Akkor menj a szupermarketbe - és elkápráztatta: melyik 30 típusú kenyér és pékáru maradni? És az illata! És veszel egy francia baguette, cukor zsemle, cipó korpát, pelyhes croissant, kenyér gabonafélék osztrák és az olasz ciabatta. De ha csak a fele Puff ...
Hosszú ideig a kép kenyér költőien énekli dicséretét írók és művészek - anyád emlékezni fog az ünnep a kenyér, amelyet szervezett az iskola úttörő időkben. Nem meglepő, hogy miután a megpróbáltatás éhség idősebb emberek értékelik a kenyér, mint egy ereklye, mint egy kincs, mint az egyik legfontosabb értékek az életben, mert a „kenyér” egyenlő volt a „élet”. Ma, bármennyire istenkáromló mondani, kenyér, vagy inkább, pékség - egyáltalán nem élet, ez - az összes beteg. Élelmiszer-és édesipar kitalálni mindig új kémiai összetevők, amelyek a különböző édes- és sütőipari szétszórt órán belül. Kelesztő, emulgeálószerek, ízfokozók, adalékanyagok, aromák, tartósítószerek, stb, ami az íze és aromája kenyérsütés és olyan vonzó, rendkívül káros az egészségre. Ezért szükséges, hogy korlátozza magát a használata a kenyér és sütőipari termékek, vagy akár nincs. Bemutatjuk a figyelmet a kilenc jó ok, hogy kevesebbet egyenek kenyeret.
1. Fehér liszt tartalmaz tápanyagokat
90% -a az összes péksütemények sütött fehér lisztből. Tender, omlós, szép és annál gyomor fehér liszt - a termék, sőt, meghalt. A feldolgozás során a gabona a nyersanyag (őrlemény) eltávolította az összes a leghasznosabb - az embrió és a burok marad csak endospermium tartalom, amely a keményítő és a glutén (glutén). Ahhoz, hogy a fehér lisztet a vegyszerekkel kezelt kíméletlenül - például benzoil-peroxid (a felhasznált anyag a kozmetikai kezelésére akne, mint te?) És a klór-dioxid. Ezen túlmenően, a sütés liszt dúsított szintetikus vitaminok rosszul szívódik fel a szervezetben.
2. Káros adalékanyag
Az elmúlt években megtalálható eladásra kész sminkhez kenyér otthon. Kényelmes - terjedt keverék, a csomagoláson feltüntetett vagy dobták a kenyérsütő multivarku - és egy órával később ízletes süteményekkel. És mit gondol az e mögött könnyen elkészíthető és az íze ennek az isteni? Sajnos, hogy több tucat kémiai adalékanyagokat, amelyek segítségével a „home” kenyér így kapott buja és annyira finom. Felelős gyártó azt írja a neveket, de gyakran ez a folyamat figyelmen kívül hagyja, vagy burkoltan szállított - például száraz tészta darab. Alternatív módon, a kalcium-foszfát. Rendkívül fontos, hogy a szervezet anyag, amely a kalcium-sók és a foszforsav. A természetes formában megtalálható a tejtermékekben. De az élelmiszeriparban használat származó adalékanyagokat kizárólag kémiailag. Ugyanez a kalcium-foszfát egy kódot E341. És itt ezek E ugyanabban csodálatos keveréke tucat kenyeret. Gondolod, hogy a fikció filmek mutánsok a jövőben - egy ilyen fantázia? És gyógyíthatatlan betegségek, az allergia a rák ártalmatlan - ez a mai jövőben. Ezért jobb százszor, hogy mit fogsz enni.
3. Túl sok sót
Norma só egy felnőtt egészséges ember - 4-5 gramm naponta. A szabvány a francia bagett 250g sült ma minden nagyobb szupermarketekben, 2 g só. Egy pár darab, persze, nem befolyásolja a só egyensúlyt, de néha olyan nehéz ellenállni, hogy ne eméssze egyszerre ezt a finom bagett teljesen! Ezért legyen óvatos, és tudja az intézkedést.
4. Kémiai összetétel kulináris élesztő
Az egyik legveszélyesebb összetevők és a kenyérsütő - élesztő. Ma szerte a világon folytatott ádáz csatát a kárt és előnyeit az élesztőt. Élesztő, mint egy csoport egysejtű gombák, bizonyos komplex képes organizmusok légzés és a szaporodás. Miután a gomba, akkor természetes, sőt az élő szervezetek. Élesztő felhasználása ellenzők azzal érvelnek, hogy az élesztő bejut a szervezetbe, nőni kezdenek, és hozzon létre telepeket, károsítja a belső szerveket és alkotó atipikus telepeket, ami a különböző betegségek. A gombák, a Candida - egy meglehetősen kézenfekvő magyarázat. De kulináris élesztő, hőkezelt és emésztettük a gyomornedv, mivel azok károsíthatják a testet? Ez az elmélet alapja az élesztő falán. Tény, hogy az egész csak primitív.
Ha elolvasta a része a kulináris élesztő, amely magában foglalja a valós borzongás! Az alapja az élesztő, a meghatározás Wikipedia - „Az élesztő biomassza nyerhetők a mezőgazdasági hulladék és a fa hidrolizált”. Sűrített élesztőt alapon előállított cukorrépa Melas (melasz). A fennmaradó adalék előállítására maradandó benyomást: ammónium-szulfát Technikai kapott a termelés a kén-dioxid, vizes ammónium-hidroxid technikai minőségű B, habzáscsökkentők, mész klór, nátrium-hidroxid műszaki, építési mész, sav sósav műszaki ... és egy tucat azonos „természetes adalékanyagok”. Ezt az információt kell ahhoz, hogy gondolni, hogy mennyi kenyeret, és vele együtt a kémia eszünk.
5. A nagy kalóriatartalmú
Nagyon jól tudod, hogy annak érdekében, hogy lefogy az első dolog az, hogy feladja a kenyér és a sült, mert a magas kalória tartalma. 100 g fehér kenyér (búza vagy bot típusú) tartalmazott körülbelül 270 kcal. Azon az alapon, hogy a kenyeret „Niva”, a legnépszerűbb Ukrajnában kenyér tömege 500 g, akkor lehet számolni a kalória tartalma egy szelet és a pálya a kalóriabevitelt. Egy szelet a nap nem pontosan tükrözi a szám, de polbatona - 5 szelet - pontosan hagyja el a csúnya jel.
6. Egészségügyi problémák
Akár enni egy csomó kenyeret, zsemlét, kekszet, nagyszámú pékáruk nagyban befolyásolja az egészségi állapotát. Ez lehet a cukorbetegség, problémák nyomás vagy szívbetegség. Még ha ez a kenyér teljes kiőrlésű! Cukorbetegek, például ellenjavallt kenyeret - a diéta szigorúan alacsony szénhidráttartalmú, és a kenyér - a leginkább, hogy sem a szénhidrát termék.
7. túlevés
8. glutén érzékenység
Egy nagyon fontos oka, hogy mérsékelt fogyasztását kenyeret. Sok ember szenved élelmiszer-allergia, de gyakrabban err citrusfélék, csokoládé, hal. Kétségtelen, hogy ezek a termékek nagyon allergén. De nagyon kevesen jutnak az ember eszébe gyanakodni allergia, vagy fájdalom a gyomorban kenyeret. Eközben tartalmazott a lisztet (különösen fehér) glutén okozhat súlyos betegségeket a gasztrointesztinális traktusban, és anyagcsere-folyamatokat. Manapság sok ember szenved a glutén érzékenység, mint a coeliakia és a gyerekek - egy ritka betegség, lisztérzékenység. Ha minden alkalommal, amikor eszik kenyeret vagy valami liszt, akkor megjelenik emésztési zavar, lehet gyanús glutén intolerancia. Ezt könnyen ellenőrizni a különleges vizsgálatok az orvosi laboratóriumban. Hozam: enni gluténmentes kenyér, vagy enni egyáltalán.
9. képződése élelmiszer-függőség
Kenyér, édességek és húsok - a három fő termékcsoportot képező idővel, élelmiszer-függőség, ami hasonlít egy valódi függőség. Mondja, milyen gyakran szenvedélyesen akar rágni friss sárgarépa és káposzta? Ritkán. Nos, a gyengeség savanyúság terhesség alatt elhagyjuk. A megfigyelések szerint, snack és szomjúság „finom” nem nélkülözheti zsemle, pechenyushek, buterbrodikov. Nem Ápoljátok ezek a rossz szokások, hogy törekedjen az egészséges és egyszerű étel.
Természetesen sok oka van annak, miért kell enni, kevesebb kenyeret, de a legfontosabbak az általunk áttekintett. Igen, ma a kenyér korántsem vezetője mindent, és nagy veszteség nem fog megtörténni, ha csökkentik a termékről a diétát.
És enni a kenyeret, és mi az a diéta?