Miért a zsemlét elhízik, vagy mi gi - a glikémiás index
A fogyni, meg kell, hogy adja fel a fehér lisztet és édes. Mindenki tudja, hogy még a gyerekek, és azok, akiknek nincs probléma a túlsúly. Tudod, hogy miért hizlaló azoknak, akik szeretik a burgonya chips, sütemény, sör, édesség és egyéb finomságok?
Korábban azt hitték, hogy ezek az élelmiszerek tartalmaznak túl sok kalóriát, és ha a szervezet nem pazarolja az ember hízik. De az is előfordul, hogy két ember enni majdnem ugyanaz, de az egyik „nem a ló feed”, a másik hordozza a kezében.
Kiderül, hogy a hiba a glikémiás indexe. Inkább, a termékeket a magas glikémiás indexet. Chips, krémes süteményeket, omlós tészta, sütemény készült fehér liszt, gabona, cukor - ezeket az élelmiszereket tartalmaz szénhidrátot, nagyon magas a glikémiás indexe. Ha abuse ezeket a termékeket, a problémák a túlsúly elkerülhetetlenek. Azok, akik enni többnyire szénhidrátok alacsony GI megkímélte ettől a veszélytől.
Próbáljuk megérteni, hogy mi az összefüggés a magas GI és teljességét.
A glükóz - az energiaforrás
Testünk folyamatosan energiára van szükségük. „Fuel” az energia a glükóz és a test lehet beszerezni két forrásból származnak:- Szénhidrátok, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben.
- Zsír tartalékok, de így elhagyja a legvégső amikor étrendi bevitt szénhidrátok nem elég.
Részletes leírt összes eljárásban Mishel Montinyak, az ő több könyvet. De bevallom, rájöttem minden finomság azonnal.
Miért kap zsírt szénhidrátot?
Jó hír: nem minden elhízik.
Rossz hír: elhízik, akik hozták a hasnyálmirigy, arra kényszerítve, hogy a munka a kopás, folyamatosan szabályozza a vércukor - igen, akik szeretik a sült krumpli, sör, chips, sütemény, mindenféle cookie-kat.
Ha valaki éhes, a vércukor szintje csökken. A test ezután jelzi, hogy ideje enni. Minél tovább figyelmen kívül hagyni ezeket a jeleket, annál alacsonyabb a glükóz szintje.
Amikor elkezdünk enni szénhidrátok azonnal feldolgozza a glükóz, a vér glükóz szintje emelkedni kezd. A legjobb az egészben, hogy nem meredeken emelkedik, hanem fokozatosan. Ezután a hasnyálmirigy működik folyamatosan, felszabadító inzulin lassan, és az energia eléri a sejtek a szervezetben. Ez akkor lehetséges, ha eszik szénhidrátot alacsony glikémiás index.
Mi fog történni, ha éhes, és siet enni chips és hamburger, majd mossuk le a Coca-Cola?
Mivel mindezen termékek nagyon magas GI szénhidrátot okozhat egy nagyon gyors növekedése a vércukorszintet. Ebben az esetben a hasnyálmirigy kénytelen dobni a vérben egyszer sok inzulin, a lehető leggyorsabban, hogy feldolgozza a beérkezett pályázatok energiával, és csökkenti a glükóz szintjét a normális szintre.
Egy egészséges hasnyálmirigy termel inzulint csak annyira, mint szükséges. Ezért a gyermekek, akik nem Cocker, és mindazok, akik még nem gyötörte hasnyálmirigy ehet közel egy tekercs és gabona- vagy gyorséttermi - és nem hízik.
Fokozatosan azonban a hasnyálmirigy hordja ki és elveszti a képességét, hogy megfelelően határozza meg, hogy mennyi inzulin van szükség. És csak abban az esetben dob ki több mint amire szüksége van. De a test már nem kell, az energia, akkor nincs hova mennie. És akkor egyszer az inzulin fordítják, hogy mit lehet újrahasznosítani glükóz és zsírsavak a zsír tartalékok. Ezért inzulint gyakran nevezik zhirozapasayuschim hormon.
De a legrosszabb az, hogy a túlzott mennyiségű inzulin csökkent vércukorszint normális alá, és az a személy, úgy tűnik, hogy ez nem teljes mértékben.
Hogyan működik a szervezetben, amikor eszünk szénhidrátok magas GI
- Az étkezés alatt a vércukorszint gyorsan emelkedik, és határozottan.
- A hasnyálmirigy közlemény sok inzulint.
- Rész inzulin elősegíti az energiatermelés, és a másik rész alakítja a glükóz és a zsír.
- A vér glükóz-szintjét ismét csökkent, és alacsonyabb lett, mint a normál.
- Újra akar enni, és túl sokat esznek, és a folyamat megismétlődik - csak a zsír tárolására tovább.
Megvizsgálva ezeket a folyamatokat, a tudósok felfedeztek egy érdekes kapcsolat. Kiderült, hogy minél alacsonyabb a vércukorszint étkezés előtt, annál gyorsabban emelkedik. És minél több folyamán növekedett az étkezés, annál inkább csökken. Azaz, egy éhes ember veszélyeztetett felhalmozni zsír sokkal több, mint valaki, aki elkezdi az étkezés anélkül, hogy éhes.
És ezt a tanácsot okozott néhány alkalommal egy nap, és apránként.
Mi történik, amikor eszünk szénhidrátok alacsony GI
- Az étkezés alatt a vércukorszint emelkedik fokozatosan, és folyamatosan emelkedik után is ettünk.
- A hasnyálmirigy termel inzulint, lassan, irányított energiával, ahol szükséges.
- A felesleges glükóz nincs jelen, akkor az extra inzulin nem szabadul fel, a zsír nem tárolja.
- A vércukorszint, fokozatosan egyre vissza a normális.
- Úgy érezzük, a jóllakottság sokáig voltunk kényelmes.
Sokan voltak képesek fogyni, csak kiesett a diétás élelmiszerek magas glikémiás index. Nehéz csak az első három napon, amikor feladja az édes, és megszokja, hogy enni másképp. De ha az egészség nem éri meg? Mint ismeretes, kopott hasnyálmirigy - egyenes út a cukorbetegség.
Kiemelt új elem, kedvezmények, akciók