Glikémiás index élelmiszerek (hogyan kell meghatározni a táblázatban)
Hisszük indexek
Annak megállapításához, a glikémiás indexe élelmiszerek szükséges viszonyítási ahonnan az egész rendszer taszította. Egy ilyen kiindulási egység glükóz vesszük. A mutató a legnagyobb - 100.
A további számítás a következőképpen fog végbemenni. Ha a termék glikémiás indexe meghaladja a 70, ez magasnak tekinthető. Ezek a termékek közé tartoznak például, a fehér kenyér, hasábburgonya vagy sült krumpli, fehér rizs, sör és így tovább. D.
Miért kell tudni a GI terméket?
Mutatója a vércukorszint befolyásolja a hormonok, a szervezet anyagcseréjét, az általános egészség és megjelenése az éhség. Táplálkozási ajánljuk, hogy előnyben részesítik termékek alacsony GI. Ezek az ajánlások nem csak az a cukorbetegek, hanem az összes többi ember. Ezek a termékek gyors jóllakottság érzését, és nem okozhat hirtelen vércukorszint emelkedését.
Minél alacsonyabb a glikémiás indexe a termék, annál jobb az a személy, aki azt akarja, hogy lefogy. Van egy egyszerű magyarázat. Alacsony GI összetett szénhidrátok, amelyek nagyon hasznosak a fogyás. A test keményen kell dolgoznia, hogy szét őket. Azt is tudja mindenki, hogy az összetett szénhidrátok nincs átalakítási folyamat zsír, így nem rakódik le az oldalán.
Hogyan állapítható meg, a glikémiás indexe élelmiszerek?
Könnyen megtalálja az összes földrajzi jelzéssel rendelkező termékek. Ezek felsorolása minden könyvtárban cukorbeteg, sok információt az interneten, és a diabéteszes helyszíneket, valamint a fogyás. Vannak kényelmes asztalok glikémiás index élelmiszerek. Úgy lehetne vezetett, mintha olyan egyszerű.
Táblázat glikémiás indexe termékek
Van egy probléma, hogy a különböző források szerint más számokat. Ez nem azt jelenti, hogy valaki hazudik. Csak ugyanazt a terméket az azonos nevű eltérő GOP formájától függően az ipari feldolgozás. Például a zúzott gabonafélék alacsonyabb a glikémiás indexe, mint az azonos gabonafélék, csak fordult a speciális technológiával a levegőben pehely. Röviden, a kisebb hatással vannak a szemek, annál jobb és hasznosabb vannak.
Íme élelmiszerek alacsony glikémiás index a liszt, dara, liszt a nyers gabona, teljes kiőrlésű kenyér, vadrizs, fehér kenyér és a cipó korpa, alma, körte, szilva. Foods magas glikémiás index: a magasabb minőségű liszt, sütemények, kekszek, gabonapelyhek a kezelt gabona, sütemény, pékáru, fehér rizs, burgonya, a legtöbb trópusi gyümölcsök. így például, a mangó és banán.
Jellemzői az egyes termékek
Ezen túlmenően, a glikémiás index a termék megváltozott az ingatlan, függetlenül attól, hogy mit ettünk. Ha odelno más élelmiszer, a GI alacsony, de ha más termékeket, akkor jelentősen megnő. Ha egy étel van GI nagyobb, mint a másik, akkor az első „break” a helyzetet a saját javára. Ezért a fogyás nem szükséges enni reggelire és rántottát. és a zabkása. Mozgás valamit a következő étkezés, és egy pár zabkása, válasszon ki egy terméket az azonos alacsony glikémiás index, mint a teljes kiőrlésű kenyér vagy egy almát.
Nem a legjobb módon nem befolyásolja a GI és a hosszú főzés. Ily módon, amikor egy hosszú főzés vagy sütés általános mászik fel. Ezért a hőkezelés során a termékek minimalizálása érdekében ajánlott és sütéshez inkább főzet vagy parkban. Például a nyers sárgarépát nagyon alacsony index, de ha nem teszünk húslevest, és törli a reszelő, akkor meredeken emelkedik. De ez nem jelenti azt, hogy hagyjon fel a forró ételeket. Próbáld csak ostuzhivat élelmiszer kellemes hőmérsékletet.
Fontos tudni!
• Nem szükséges „hogy elutasítja” az összes élelmiszerek magas GI. Vegyük például az azonos főtt sárgarépa, ami GOP magasabb, mint a csokoládé. Eközben az utolsó - egy bolt „kövér”. Ez hasznos lesz enni sárgarépát!
• Különböző táblázatok adhat különböző számok GI.
• A glikémiás index megváltozik az értéke attól függően, hogy mekkora vágni a terméket, és mennyi ideig kell főzni. Itt van egy általános szabály - a kevesebb beavatkozás, annál jobb. Röviden, tömören és egyszerű receptek sokkal egészségesebb a szervezetben, mint mindenféle trükköket és bonyolult gasztronómiai recepteket.