Mi subji
Subji - a klasszikus indiai védikus konyha. Ez az étel emlékezteti zöldség-pörkölt, de senki sem a pörkölt nem felöntjük annyi fűszer, mint tette az indiai subji. És ez nem a mennyiség, hanem a különböző felhasznált fűszerek. Azonban semmi bonyolult róla, és az indiai pörkölt elég lehet főzni otthon, például lenyűgözte a kiállítás „Titokzatos India”. Amellett, hogy a zöldségek és fűszerek használt subji paneer - Indian túró, ami lehet helyettesíteni adigeföld.
1/4 fej káposzta
3 evőkanál. l. zöldborsó
50 g vaj
100 g Paneer sajt vagy Adighe
1/6 órán át. L. őrölt fekete bors
1/4 h. L. őrölt koriander
1/4 h. L. őrölt gyömbér
1 babérlevél
1/6 órán át. L. hing *
* Indiai fűszerkeverék íze, mint a fokhagyma (lehet főzni nélkül)
Azt is hozzá egy csipet római kömény és édeskömény
Azt is hozzá a sütőtök, karfiol, brokkoli, kelbimbó
Subji - a klasszikus indiai védikus konyha. Ez az étel emlékezteti zöldség-pörkölt, de senki sem a pörkölt nem felöntjük annyi fűszer, mint tette az indiai subji. És ez nem a mennyiség, hanem a különböző felhasznált fűszerek. Azonban semmi bonyolult róla, és az indiai pörkölt elég lehet főzni otthon, például lenyűgözte a kiállítás „Titokzatos India”. Amellett, hogy a zöldségek és fűszerek használt subji paneer - Indian túró, ami lehet helyettesíteni adigeföld.
1/4 fej káposzta
3 evőkanál. l. zöldborsó
50 g vaj
100 g Paneer sajt vagy Adighe
1/6 órán át. L. őrölt fekete bors
1/4 h. L. őrölt koriander
1/4 h. L. őrölt gyömbér
1 babérlevél
1/6 órán át. L. hing *
* Indiai fűszerkeverék íze, mint a fokhagyma (lehet főzni nélkül)
Azt is hozzá egy csipet római kömény és édeskömény
Azt is hozzá a sütőtök, karfiol, brokkoli, kelbimbó