Mi helyettesítheti a ricotta, az élet útmutató
Minden, amit néha készíteni tengerentúli ételeket meglepni a szeretteit és a vendégek. Mindenféle lasagna, Besnier, sajtos, krispelle ... Olaszországban ezeket az ételeket adni összetevők fantázianév - ricotta. Mi ez a termék, és hogyan kell kicserélni a ricotta, ha nincs kéznél? Kiderült, hogy ez nagyon egyszerű.
Mi Ricotta?
Hogyan kell használni ricotta?
Egyél Ricotta mind tiszta formában adjuk rengeteg ételek: lasagna, saláták, tészták, ravioli, pizza. Széles körben használják az előállításához desszertek: sajttorta, palacsinta, krémek és így tovább. Mi van, ha nem találja a ricotta, hogy mit lehet helyette?
Mi helyettesítheti a ricotta?
Ez a termék nem mindig lehet találni a boltokban, és a költségek drágán. Sok háziasszony keres ez megfelelő helyettesítő. Annak érdekében, hogy tudod használni ahelyett, ricotta?
Ricotta lehet helyettesíteni:
- Soft alacsony zsírtartalmú túró (például 5% zsír)
- Krémsajt (töltőanyag nélkül)
- Nagyon nehéz krém citromlével
- Túrós házi
Hogyan kell elkészíteni a saját ricotta?
Ricotta lehet megvásárolni, hogy cserélje ki a haza. Vegyünk egy pár kedvelt receptek ricotta:
- Csomagolás joghurt tegye a fagyasztóba. Amint meg van fagyva, vágott csomagot vesszük a serpenyőbe, hogy egy tésztaszűrő rá, ami bélelt géz. Fagyasztott joghurtot hozott egy tésztaszűrő, és hagyjuk egy éjszakán át felengedni. Ez idő alatt a savó lefolyását a serpenyőbe, és egy tésztaszűrő lesz aludttej. Mull gyűjteni egy csomópontot, és megnyomja a tömeget.
- 4 személyre van szükség: 1 liter. pasztőrözött tej, 300 ml. krém 22%. 1/2 teáskanál só, a leve fél citrom. Keverjük össze a tej és tejszín, sózzuk. Mi tesz egy kis tüzet, időnként megkeverve. Ezennel tömeg forrni. Amikor a keverék elkezd forrni - öntsük a citromlevet, és keverjük jól. Amikor a túró és a savó indulnak, távolítsa el az edényt a tűzről, és fedjük le a törülközőt. Súlyt kell adni, hogy a jelen, így tolódik be egy tésztaszűrő cheesecloth. Meg kell várni, hogy lefelé a szérum (várni körülbelül egy óra) gyűjtjük gézzel csomagban, és nyomja össze a kapott masszát. Házi ricotta kész.