Mi helyettesítheti a ricotta sajt, 10 különböző helyettesítő
Ha a készítmény egyes ételek, mint például a lasagna, ricotta sajt van szükség, és ha nem, akkor használja ahelyett, valamint más termékek és az étel lesz ugyanolyan jó.
Ricotta sajt eredetileg Olaszországból. Ez egy gazdag, krémes, kissé édes íz és szemcsés textúra. Úgy állítjuk elő, hogy tejsavó fennmaradó előállítására egyéb sajtok. A szó «Ricotta» latinul azt jelenti „újra főzött.” Ricotta sajt használják sokféleképpen. Mert ez teszi a sajt tészta, hozzáadjuk lasagna, használt desszertek, húsos, cannoli, pizza és sok más étel.
Azonban, ha szüksége van ricotta sajt főzésre, de ez nem, akkor tud nélküle, helyette más összetevőjével szemben. A lenti listából, akkor is képes megtanulni, hogyan kell kicserélni ricotta sajt és válasszon ki egy terméket cserélni.
Túrós enyhe ízű, és ez hasonló a ricotta, de ez kevésbé műanyag. A túró kevesebb zsírt és kalóriát, így egy egészségesebb alternatívát sajtot. Túrós lehet használni, hanem a ricotta előállítására vonatkozó feltöltési lasagna és más ételek igénylő sajt enyhe íze, csak a használat előtt, hogy egy kicsit oldani, hogy megszüntesse a felesleges savót.
Így, sima és nagyon finom sajt, amely a textúra joghurt. Keresse a boltokban is elég nehéz. Ez egy mogyorós, enyhén édes ízű, és lehet egy nagyszerű helyettesítője ricotta sajt. A neve „fromage blanc” francia jelentése „fehér sajt”. Ez általában használt desszertek vagy gyümölccsel, valamint a szószkészitésnéi, gyógynövények és fűszerek. Használat előtt, akkor lehet egy kicsit verte fel.
Tejföl fermentációval előállított természetes krém tejsavbaktériumok alkalmazásával. Tejföl helyettesítő ricotta is, amikor szükség van rá, hogy készítsen mártások zöldségek, kekszet és chips. Ahhoz, hogy javítja az ízét tejfölös mártással, felveheti fűszernövények, fűszerek és egyéb termékek. Azt is használják, mint a feltöltési a sütemények, torták, sült krumpli.
Tofu fermentálásával kapott szójatej, ami után az így kapott masszát van nyomva. Tofu helyett használjuk ricotta hozzáadása után fűszerek és gyógynövények. Ez a sajt nagyon népszerű a vegánok, valamint azokat, akik szenvednek intolerancia rendes tehéntej. Használat előtt tofu, valamint a túró, meg kell egy kicsit megszorította. Ezt követően meg kell felrázni a turmix állaga hasonló lett ricotta. Most, tofu lehet használni, mint egy töltő a lasagna és a tészta, valamint a sütés és főzés ravioli. A tofu magas fehérje, de alacsony zsír és szénhidrát, ami miatt előnyösebb használni, mint a szokásos sajtot.
Sajt Író - egy nagyon jó helyettesíti a ricotta sajt töltelékként a tészta és sajttorta. Bár a boltokban ez ritka, az is könnyen lehetséges, hogy készüljön el. Ehhez vegye egy tésztaszűrő, és tegye az alsó néhány réteg gézen. Akkor tedd egy tésztaszűrő egy nagy fazékba, öntsük bele az írót, és lehetővé teszi a folyadék távozását. Sokkal jobb, hogy tegye az edényt a hűtőbe, és várja meg, amíg a keverék maradt a tésztaszűrő, megszerzi a megjelenése a sajtot. Sajt íróból enyhe és kissé savanyú ízű és krémes állagú.
Helyettesíti a ricotta csak akkor használható, friss kecskesajt, a régi már nem szükséges, mivel ez lesz élesebb ízű. A jó használni a friss gyümölcsöt vagy töltelékként desszertek. A következetesség a friss kecskesajt, sajt blanc emlékeztet. Ugyancsak alkalmas azok számára, akik nem tudnak a tehéntej.
7. Pot sajt
Pot sajt hasonló túró. Ugyanaz a laza, száraz textúra, enyhe ízű, friss aromáját. Cserepes ez az úgynevezett, mert elő egy bankban a tűzhelyen. Ez egy több szérum, de ez nem annyira, mint a túró. A sajt lágy és illatos, de gyorsan romlik. Ebben, felveheti a gyógynövények és fűszerek, helyett ricotta a különböző ételeket.
Mascarpone - szintén olasz sajt. Ez egy krém, és ez felhasználásával előállított citromsav, ecetsav és borkősav. Ezt a fehér sajt használják, hogy a desszertek, mint például egy krém vagy tiramisu „borkősav hab”. Ellentétben mascarpone ricotta néhány fanyar ízű, így a legjobb használt edények, amelyek magukban foglalják a nagyon illatos termékek, mint például a fokhagyma. Mascarpone vastagabb, mint a ricotta, ezért a használat előtt, akkor könnyedén verte a mixer. Azonban ez a sajt sokkal merész.
9. krémsajt
A krémsajt jó helyettesíti a ricotta, köszönhetően a puha krémes állag. Az egyetlen különbség csak az, hogy ez sokkal kövérebb. Ricotta készül csak a tej, és krémsajt - tej és tejszín. Nos ez a sajt előállításához használt lasagna, sajttorta, a különböző desszertek, valamint a minőségi terjedését. Ő különösen jó anya kenyeret. Eladó megtalálja krémsajt átlagos zsírtartalmú vagy zsírmentes.
10. Paneer
Panir - indiai sajt, amelyet úgy kapunk, melegítésével tehéntej, és abba vinnénk citromlé. Ez a sajt nagyon hasonlít a ricotta, kivéve ha tett magasabb hőmérsékleten. Az indiai ételek általánosan használt spenót vagy borsó. Paneer tökéletes vegetáriánusok, mert nem hozzá oltó annak előkészítésében. Ezt fel lehet használni a töltéshez, curry, főzés a grill, valamint a desszertek.
Tehát, mint látható, még egy ritka ricotta sajt lehet helyettesítői. Néhány ezek közül valamivel merevebbek, így használat előtt meg kell habverővel aprítani. A sajt lehet előzetesen hozzáadjuk fűszerek és gyógynövények, így válik több fűszeres. Hozzátéve, joghurt sajt, hogy ez több ízletes és adom krémes állagú.