Mi a különbség a palacsinta palacsinta
Tápláló és ízletes ételek - palacsinta - tetszik nekünk, nem csak húshagyókedden, hanem egész évben. Ez az egyik legkedveltebb ínyencségeket közé tartozik. Azonban kiderül, hogy a „palacsinta”, ami néhány úgy kicsinyítő neve palacsinták, valójában jelent elég egy külön edénybe. Mi a különbség a két fogalom - a palacsinta és a palacsinta? Próbáld megérteni.
meghatározás
Palacsinta - kulináris termék kör alakú, sült a folyadékkal, általában élesztő, a tésztát, amely öntjük a forró serpenyőben. Arra utal, hogy az orosz konyhát. Tálalva a különböző ételek, különösen vékony palacsintát csomagolja tölteléket.
Palacsinta - palacsinta nézet, előkészítése nélkül élesztő fermentum tej víz hozzáadásával; jellegzetes ételeit európai (főleg francia) konyha.
A fő különbség az, hogy a palacsintát sütött élesztővel és a tésztát palacsintát élesztő adunk, miáltal a kapott termék nagyon vékony. Ezért palacsinta - kisebb kalóriatartalmú étellel, mint a palacsinta, amelyeket általában szállított egy asztalon, vaj, tejföl, vörös és fekete kaviár, méz és egyéb tápláló adalékanyagok. Palacsinta, sima és szinte áttetsző, általában festeni desszert, így gyakran szórni a tetejére fahéjas porcukorral, vanília. Úgy megy tökéletesen édes szószok, friss gyümölcs, fagylalt.
Úgy véljük, hogy a palacsinta vékonyabb, így jobb íze lesz. Palacsinta, csak sült kelt tészta, hogy készítsen vastag, sűrű és nagyon kielégítő. Minél jobb a emelkedik a serpenyőben palacsinta sütés közben, annál jobb a tésztát összekeverjük, és így az átkozottul biztos sikerül dicsőség. A hagyományos magyar palacsintát viszont csak szivacs módszer, ha a tészta kel többször. Ezért azok általában kap egy nagyon különleges textúra, különböző lazaság, könnyedség, lágyság, pompa és egyszerű. Ezek szivacsos palacsinta számos pórusok teljes felületükön. Forró palacsinta azonnal elolvad a sűrű tejszín, vaj és elnyelik azokat is, mint egy szivacs. Után, hogy még inkább lédús és ízletes Start hogy világítsanak, és ragyogni. Palacsinta készült egy „gyors” teszt, amely nem igényel maradt állva, azt nem lehet sokáig „megközelítés.”
Bake palacsinta általában egy nehéz, jól fűtött, a legjobb, öntöttvas serpenyőben vastag alsó, előnyösen egy vékony palacsinta ételeket. Sütés palacsinta, nem sajnálom a tésztát, beleöntjük a serpenyőbe. De palacsinta felesleges tésztát nemkívánt, így ha öntsük a serpenyőbe, túl sokkal jobb azonnal elvezeti vissza a nagyon vékony palacsinta. A tészta palacsinta egy kicsit vastagabb, mint a palacsinta, és kell egy jó sűrűsége rusztikus tejfölt. A palacsintákat két pohár tej körülbelül három csésze liszt palacsinta ugyanazon három pohár folyadék három csésze liszt.
Magyar palacsinta néha történik „teljes nap”: ebben az esetben közvetlenül a sütés palacsinta egy serpenyőben hozzá apróra vágott főtt tojás, sült hagyma, darabokra bármilyen hal, máj, gomba, zöldségek, fűszernövények, alma. Palacsinta, így nem főzzük.
Palacsinta jellemző enyhén savanyú íz, különösen, ha anyaguk hozzáadásával hajdina liszt. Az íze palacsinta - gyengéd és édes.
következtetések TheDifference.ru
- Palacsinta tartják hagyományosan magyar ételek, palacsinták népszerű Európában, különösen Franciaországban.
- Palacsinta elő élesztőben, szivacs módszer, a tésztát (vastag krém) sütés előtt állni hagyjuk. Palacsinta nélkül előállított élesztő, a kemence lehet követően azonnal A tészta elkészítése (elegendő folyadékot).
- Palacsinta általában dús, vastag, laza, szivacsos, porózus. Palacsinta - vékony, szinte átlátszó.
- Palacsinta - magas kalóriatartalmú ételek, palacsintát, alacsonyabb kalória.
- Palacsinta lehet egy teljes étkezés, palacsinta gyakran szolgált a desszert.
- Mi elsősorban a palacsinta savanyú íz, honnan palacsinta - édes.
- Palacsinta legjobban elő a nehéz öntöttvas serpenyőben vastag alsó, palacsinta - a bírságot.