Master Class Napoleon - a kész leveles tészta
I-hez receptek hosszú időt vesz igénybe, és ez nagyon egyszerű és finom.
A megvásárolt puff tésztát (ilyenek, de én személy szerint inkább élesztő nélkül, sütjük süteményt önmagában Aerogrill).
Napoleon süteményt, mint szinte minden családban. És hogy ez nem szeretni? Hihetetlenül finom, finom puding, meghintjük ropogós morzsa - csak finom! Persze, hogy készítsen, ez szükséges a sok időt, így sütik, általában különleges alkalmakkor. Időt takaríthat meg, kínálok sütni egy tortát Napoleon a kész leveles tészta, és rávenni, hogy egy gyengéd légies tejszín sűrített tej, a vaj és a tejszín.
összetevők:
2 A kész csomagolás leveles tészta, hajtogatott tekercs (500 g csomag)
400g sűrített tej (1 jar)
1 csomag meglágyult vaj (180-200 g) 82,5%
250 ml 33% zsírtartalmú tejszínt
Leveles tészta felolvasztjuk szobahőmérsékleten. Óvatosan hajtsa ki a tésztát tekercs, és vágjuk 3 egyenlő részre.
Kiválasztása lemez, a formában, amely csökkenti a sütemény a torta, és mindegyik része a tésztát óvatosan forgassa ki valamivel nagyobb, mint a lemezek (vettem egy lap átmérője 22 cm). A felület, amelyen a kiépítés tésztát, és sodrófával enyhén zsír növényi olaj. Ezután a segítségével a lemez kivágott egy kört, és megszúrja villával, amilyen gyakran csak lehetséges. Ezt követően, váltás a serpenyőben, a lefektetett pergament. Vágás tészta, hajlítás nélkül tegye ki az oldalra, amely néhány posudinkoy. Ők jól jön.
Sütés tegye a sütőben 200 fok, és süssük a süteményt 15 percig, amíg a világos arany színű. Így 6 sütni sütemények. A hetedik alkalommal már sütött minden vágás őrölni őket, és posypku. Ne vágja el a pergament minden sütemény, használja a két egy időben. Ha van 2 sütés, csak finom főzési folyamat megy sokkal gyorsabban, a sütés lehűl, a másik már a sütőben. Ezek a sütemények kaptam:
Lush, természetesen. de miután impregnáló krém torta rendezni egy kicsit.
Most mi fog készíteni krémes Napoleon. Első keverő keverjük össze a sűrített tej és a meglágyult szobahőmérsékleten vajat. A keverő van kapcsolva egy kis forgalom. Célunk nem az, hogy megverte, és csak egyenletesen keverjük össze sűrített tej és a vaj.
Egy külön tálban verte a krém jól hűtött. Ha vannak szobahőmérsékleten 40 percig tudunk a fagyasztóban, ezért nem kívánatos, hogy az alján a fagyasztóból, és az állványra a csészealj, például. Általában elegendő, ha a krém hosszú ideig, csak állt a hűtőben.
Cream habverővel, hogy olyan állapotban tartják a forma, azaz a. E. Ha bekapcsolja a kupát, akkor ne folyjon át, és nem esnek ki. Ugyanakkor ne használj túl sok nehogy ostor, amíg masla.Zatem állapotban pontos eltolását a krém, hogy a keverék a sűrített tej és az olaj és óvatosan keverjük össze spatulával addig, amíg egyenletes.
Krém, hogy egy nagy, szelíd és levegő:
Most gyűjtsük össze a tortát. Sütemények halmozott, egymásra nagylelkűen síkosító krém torta. Csak keni a tetején és oldalán a tortán. A krém nem sajnálom, ez az összeg több mint elég.
Shred sült maradékot, és megszórjuk a tetejét és oldalát süti. Kényelmes oldalsó tüziszárított szilikon spatulával, felvette a morzsákat a lemezről, mintha ragadt őket az oldalán a süteményt.
Itt egy Napoleon torta leveles tészta készen van kapcsolva. Most 12 óra a hűtőben kell áztatni hasonlók. Jó lenne torta valami fedezésére, így nem felszívja a felesleges szag. Régebben a megfelelő méretű bankot.
Vágott egy torta kívánatosan nagy kés fogai (friss fehér kenyér). Mégis lehetséges, hogy egy hosszú, vékony és éles késsel a halak számára.
Megjegyzem, hogy Napóleon torta a kész tészta kapunk nem átázott, mintha sütjük a klasszikus recept és használt puding. De itt, és nem tesz egy ilyen cél, a legfontosabb dolog - a torta kiderül, nagyon finom, és arra készül, sokkal gyorsabb, mint a szokásos Napoleon.