Marhapörkölt paradicsom
Az íze a hús jól megy az ízét a paradicsom. Egy egyszerűen alkalmazhatja a friss paradicsom (vagy saláta, amelyben a fő komponensét), hogy a hús, a főtt vagy más módon. És akkor adja meg a paradicsomot, a legalapvetőbb fogásokat. Így gyakran főzött pörkölt hús, beleértve a marha- és (vagy borjú).
Mondja el nekünk, hogyan kell főzni marhapörkölt paradicsom.
Marha párolt lényegesen hosszabb, mint más állatok húsának, és mivel a paradicsom egy bizonyos módon befolyásolja a húst mert tartalmazzák aktív szerves savakkal, fontos időt, hogy adjunk nekik, hogy a hasított hús. Meg kell jegyezni, hogy az összeget a jótékony likopin a paradicsomban növeli hőkezelés után. Pároljuk a paradicsom 8-12 perc is több, mint elég, ha növeli a főzési időt, csak nőnek, azt mondják, rongyokban. Ezért adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a marha az utolsó pillanatban, amikor a hús már majdnem majdnem kész.
Hiányában paradicsom (és akkor is, ha vannak ilyenek) is fel lehet használni paradicsompüré.
marhahús recept, párolt paradicsommal
- marhahús - körülbelül 600-800 g;
- hagyma - 1-2 db.;
- növényi olaj - 3-5 Art. kanál;
- vastag paradicsom érett piros - 3-5 db. közepes méretű;
- Az édes paprika - 2 db.;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- száraz fűszerek, hogy ízlése,
- Friss fűszernövények különbözőek.
Mi kell rövidre közepes méretű húst csíkokra vagy kockákra - ezért a főtt gyorsabb. Akkor főzni bográcsban, egy serpenyőben, vagy mély serpenyőben (beleértve a wokban). Kalcinált olaj és enyhén megpirítjuk, vagy passeruem hagyma, szeletelve gyűrűk negyedévben. Hozzáadjuk a húst, keverő kar és enyhén megpirítjuk, amíg a színe megváltozik, akkor csökkentse a tűz, és fedjük le a fedelet. Pároljuk együtt lassú tűzön, amíg majdnem főtt. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, és keverjük időnként spatulával.
Marhapörkölt akarat körülbelül 1 óra és 30-40 perc, és a Marha - nem kevesebb, mint 2. Hajlandóság meghatározására ízű.
Kész marhapörkölt szezon fokhagymát. Tálaláskor a pörkölt bármilyen körettel és saláta. kiadta a zöldek. Ilyen étel a legjobban szolgálja vörös asztali bor.