Marha szív, párolt uborka
- 500 gramm Marha szív;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 1 petrezselyem;
- 1 - 2 savanyúság;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1 pohár vörös mártással;
- 1 - 2 gerezd fokhagyma;
- 1 - 2 babérlevél;
- 3 - 5 borsó fekete bors;
- só ízlés szerint.
Elkészítéséhez piros szósz.
- 1 csésze húsleves;
- 1 teáskanál margarin;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 kisebb hagyma;
- 1 teáskanál liszt
- 1 evőkanál paradicsompüré;
- 1/4 teáskanál cukor;
- só ízlés szerint.
Főtt ételek.
Marha szív mossuk, mártott egy fazék forró, sós vízben, és főzzük, amíg lágy állapotban. Húsleves és belőlük a mártást. Szív vágjuk apró szeletekre, tedd egy forró serpenyőben, kikent és enyhén megpirítjuk. Sárgarépát és a petrezselymet szeletelve, darált hagymát és az összes sült növényi olaj. Pickles héja és vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük egy kicsit is. A cserepeket, hogy a darab a szív, sárgarépa, petrezselyem, hagyma, uborka és öntsünk forró piros szósz. Edények kerülnek előmelegített sütőben, és főzzük alacsony lángon 20 - 30 perc. A kész étel, hogy töltse ki a fokhagyma, tört sóval, megszórjuk apróra vágott kapor és a petrezselyem, hogy a táblázat a bankban. Köretként elküldheti krumplit.
Előállítása piros szósz.
Húsleves kihűlni. Liszt megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg vöröses, oldjuk kevés húsleves, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat
Hagyma, répa apróra vágott, és enyhén sült forró margarin, töltse ki a többi a forró levest, adjunk hozzá paradicsompüré és melegítjük szinte forrásig, kombinálni a liszttel öntettel, keverjük, és forraljuk egy nagyon alacsony hő 40 - 45 perc. Ezután, a cukrot, és törje mártással turmixgép