Ízletes és egészséges ital hó
„Hógolyó” - egy népszerű erjesztett tejital, mely által termelt speciális technológiával természetes tej és kovász. Az édes íz a termék adja a cukrot, miért „Hógolyó” szereti a felnőttek és a gyerekek.
A termelési folyamat
Fermentált tejet ital „hógolyó” előállíthatjuk teljes tehéntejből, amely hőmérsékletre melegítjük körülbelül 85 fok, és megfogva, hogy nem több, mint 10 perc. tejet ezután olyan eljárás alá homogenizációs nagy nyomás alatt. Ez lehetővé teszi a zsírcseppecskéit szakított kisebbekre.
Ezután egy élesztő és tejsav streptococcusok ismert Lactobacillus bulgaricus adunk a „hógolyó”.
Ahhoz, hogy a "Hógolyó kellemes édes ízt a gyártási folyamat során alkalmazott és a különböző cukorszirup (eper, málna, ribizli, cseresznye). Cukor vezetünk be a tejet, a melegítés előtt ez mennyiségben 7 százalék, és a gyümölcs szirupok - után vérrögképződés, vagy már lehűtött termékhez. Arányuk 10 százalék.
A készítmény és a kalóriatartalma
Ital „Hógolyó” változhat a zsírtömeg frakció is, amely. A leggyakoribb termék, amelynek a zsírtartalma 2,5 százalék. Így 100 g italban tartalmaz 2,7 g fehérje, 2,5 g zsír és 10,8 g szénhidrátot. Kalóriatartalma 79 kcal. Ilyen alacsony zsírtartalmú (2,5%) „hógolyó”, és fel lehet használni az emberek, akik betartják a diétát.
Előnyei a szervezet
Egy csomó ember, és különösen a gyermekek, szeretem az édes és finom ital, „Hógolyó”. Ez tagadhatatlan előnyöket.
Először is, a termék jó emészthetőség jelenléte miatt az összetétel a tejsav, valamint egy speciális kombinációja táplálkozási összetevők a tejben. Ezért inni „Hógolyó” látható szenvedők gyomorhurut, párosulva az alacsony a gyomor savasságának, enteritis, colitis, betegség 12 nyombélfekély, valamint mindazok, akiknek szükségük van gyengéd élelmiszer. A termék is lehet használni, jelenlétében peptikus fekélybetegség, de nem időszakokban súlyosbodásának.
Másodszor, az ital „Hógolyó” segít helyreállítani a bélflóra, normalizálja a tevékenység a gyomor. Milliói hasznos tejsavbaktériumok a termék csökkenéséhez vezet rothasztó mikroflóra, és így lassítja rothadás a szervezetben. Mérgező bomlástermékek megszűnik áramlani a vér nagy mennyiségben.
Harmadszor, a fermentált ital képes normalizálni a víz-só anyagcsere a szervezetben. Erre akkor van szükség, ha epehólyag-gyulladás, köszvény, érelmeszesedés és más betegségek, a vese és a máj csere karaktert.
Sőt, tejzsír choleretic tulajdonságait, és ezáltal hozzájárul a csökkentés az epehólyag.
Ezen kívül a „Hógolyó” gyorsan oltja a szomjat, helyreállítja a hatalom edzés után, és növeli tevékenységét az emésztőrendszer.
Hogyan készüljön el egy italt?
Azok számára, akik nem bíznak a boltban vásárolt élelmiszerek vagy akar személyesen felügyeli a főzési folyamat alkalmas recept „Hógolyó” az otthon. Tehát, 1 liter tej kellene 100-150 gramm élesztő. Speciális starter lehet megvásárolni egy gyógyszertárban, vagy a saját. A forró víz, tej-ra hűtjük 40 fok, a kovász adunk, keverjük. Dish borítja, és állni hagyjuk órát meleg helyen. A kész terméket lehűtjük a hűtőszekrényben néhány órán át, és enni. Tartotta a házi sört „Hógolyó” nem több, mint három nap.
Kérésre a terméket hozzáadott cukrot, különösen, ha csinálja a gyerekeknek. Továbbá, mint töltőanyagot, akkor gyümölcs szörpök, lekvárok, friss gyümölcsök és bogyók.
Így a „Hógolyó” nem csak egy ízletes csemege, hanem egy nagyon hasznos termék, ami elég könnyű, hogy és otthon.
