Leves bordák
4,5 5 Összesen 50 szavazat
Leves bordák - a gyors és finom leves, amely kész „bal láb”, mint kiderül mindig finom. Ez a leves, mint egy szósz. de van több ellenőrzése a vastagsága. Valaki, mint sűrű leves, hogy valaki több folyadékot, szeretem levesek közepes sűrűségű, hogy volt és leves, és vastag, és különösen, hogy a bordák :), amely lehet borjú- vagy marha és sertés. A különlegessége az első ételek bordákkal, hogy a hús. érintkezik a csont, a csont tele van egyedi gyümölcslevek, így a hús ízletes és mindezen gyümölcslevek közvetlenül megy a levesbe húslevest. Ezért a bordák leves - ez mindig finom.
Save szakácskönyv
Személyre - 4,
Elkészítési idő - 45 perc.
összetevők:
Levest főznek, mint ez:
1. A bordák mossa folyó hideg víz.
2. Töltse fel a 1 liter csapvizet, tedd a lemezt, és forralunk a víz lecsepegtetett - az összes habot és a mikrobák, amelyek már a bordák, ez a víz mossa le.
3. Töltsük bordák 1,5 liter tisztított vízzel, hozzátéve, só (körülbelül 1 teáskanál), és forralunk, ha volt egy hab a felületen, majd távolítsa el Skimmer. Ha karaj, majd főzzük őket körülbelül 15 percig kis lángon, azaz hajnali fél ha borjúhús bordák, míg az első szakaszban a készítmény lehet növelni 20-30 perc, ha a marha borda, majd főzzük őket kell legalább 40 percig, és különleges esetekben még hosszabb.
Persze, néhány ember, mint a húst a bordák egy finom kéreg leves, ebben az esetben a bordák kell sütni egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben magas hő (körülbelül 4 perc). De én inkább írni egy egészséges, úgyhogy kihagyja ezt a lépést, és a levest én csak főtt bordák, ahol a hús nem barna, ez is nagyon finom és egészségesebb.
4. Hagyma tiszta, és a felét kockákra vágva, a másik fele érintetlen marad. Tiszta sárgarépát, és vágjuk kockákra.
5. héja burgonya és kockákra vágott levesek.
6. így egy félig bordák Pour fele a sárgarépát és egy fél egész hagymát.
7. Öntsük a burgonya, fedél edényt fedővel.
8. tovább főzzük 20 percig, vagy amíg a burgonya kész, majd vonjuk ki a félig főtt hagyma - dolgozott vele.
9. Amíg a leves főtt, előkészíti zazharku erre pripuskayut 1 evőkanál növényi olaj apróra vágott hagymát (körülbelül 4 percig közepes hő), majd adjunk hozzá, és továbbra is a sárgarépa sütjük 4 percig. Add hozzá a zöldségeket a serpenyőben paradicsompüré vagy paradicsomkockákkal, keverjük meg, hogy a tűz és csendesen tovább főzzük további 5-6 percig.
10. Pour zazharku a serpenyőben a levesbe, hozzáadjuk a köményt, őrölt fekete bors, próbálja meg a levest ízlés szerint sózzuk, és ha szükséges. Pokipet ad neki még egy pár percig, vegyük le a tűzről, és ad sört perc 15-20 mb.
11. A leves készült bordák. Ha egy táblázat akkor szórjuk szárított szezámmag, apróra vágott fokhagymát és a szeletelt zöldségek, mint a petrezselyem.
Ebben a levest adhatunk zöldségek, mint a fagyasztott zöldborsó, spárga vagy zöldbab. valamint a konzerv borsót vagy kukoricát. Adjuk hozzá a fenti összetevőket kell 3-5 percig, amíg főtt a leves. Szintén ezt a levest is adjunk hozzá egy kevés rizst, árpát vagy hajdina, akkor kell önteni együtt zöldségek (1 evőkanál is megteszi), vagy adjunk hozzá 10 percig, amíg főtt tészta vagy tészta.
Save szakácskönyv