Leves sertésborda (friss, füstölt) lépésről lépésre receptek

Első tanfolyamok az alapja a teljes vacsorát. Közül a kiválasztás receptek különösen népszerű ételek fő ható összetevők sertésborda.

Lehetnek friss vagy füstölt - az eredmény az aroma és az íz is kiváló. A levesek receptek nem nagyon bonyolult, de észre a kulináris potenciál teljes.

egyszerű recept

Ez a változat az első étel a legalkalmasabb a napi étkezés. Ő lesz alkalmas bébiételek. Készítsünk leves oldalas lehet állítani az alábbi összetevőkből:

• sertéshús bordákkal (megengedett mind friss és füstölt) - 750 -800 g;
• Friss burgonya - 300 g (2-3 db);
• vöröshagyma - 120 g;
• sárgarépa (fagyasztott vagy friss) - 100 g;
• Só (ízlés szerint);
• fűszerek és fűszerek - babérlevél, bors borsó - ízlés szerint;
• ivóvíz - 3,5 liter.

Elkészítési idő - 75 perc.

Calorie ételek (100 g) - 74 kcal.

Lépésről lépésre készítmény algoritmus:

1. Vízhez öntjük pan (átjutnak a szűrőn, ha szükséges), felforraljuk, só;
2. Sertés borda (ha friss), felolvasztottuk, és mossuk, (amikor a füstölt) - eltávolítása a csomagolásból, helyezett forró víz, főzés 45-50 perc;
3. Minden zöldség a recept alaposan megtisztított, vágott (kockára vágott burgonya, hagyma és a sárgarépa - bármilyen megfelelő módon), tegye a bordák, forraljuk még 15 percig;
4. 2-3 percig, amíg főtt hozzáadjuk a fűszereket.

Forrón tálaljuk. Javasoljuk, hogy hozzá az apróra vágott friss fűszernövények és a zöld hagymát és a rozs pirítóssal.

Vegye tudomásul gyengéd krém receptje mézeskalács sűrített tejjel.

kubai leves

A lenyűgöző kulináris utazás segít az eredeti recept a hagyományos ételeket Kubában, amely a következő összetevők:

• rizs (hosszú szemű) - 100 g;
• bab (fekete, nem konzerv) - 180 g vagy 1 csésze;
• chorizo ​​(szárított kolbász zsiradék és paprika) - 1 egység;
• friss paradicsom (érdemesebb választani mérésére lédús) - 3 db (nagy);
• Hagyma (fehér vagy sárga) - 1-2 db;
• sertésborda (fő összetevő edények) - 250 g;
• citrom / lime (juice közvetlenül felhasználható - 10 ml) - 1 egység;
• növényi olaj - 60 ml;
• ízesítők: só, pirospaprika és fekete (föld) - ízlés;
• koriander (elhelyezni kívánt).

Miközben készül az első étkezés perc - 120.

Calorie ételek (100 g) - 510 kcal.

teljes előkészítő lépéseket:

1. Bab (nem konzerv) hideg vízzel átitatott 10-12 órán át (előnyösen tegye este);
2. Miután az idő múlásával, kell bab forraljuk, amíg lágy (felforraljuk ugyanabban a vízben, amelyben átitatott);
3. Azután, hogy a babot a rizshez és főzzük, amíg, amíg főtt fele (meg kell egy kicsit szűk);
4. Öblítsük paradicsom, hámozott és apróra vágott;
5. Egy serpenyőben öntsünk olajat, sok meleg, tedd szeletelt paradicsomot, sózzuk és fűszerek, eloltotta (10 perc), hagyjuk a serpenyőben;
6. Peel hagymát, apróra vágott, adjunk hozzá a paradicsom, pörkölt 2-3 perc (a lágyulási);
7. Vágjuk a kolbász apró darabokra, és megsütjük is (akkor hozzáadjuk a többi zöldséget);
8. Spareribs íz só, bors, megsütjük (egy külön serpenyőben);
9. Tedd a párolt zöldségeket és a bordák egy húsleves rizst és babot, főzzük közepes lángon 30-35 percig.

Tálalás előtt adjuk hozzá a citromlevet (ízlés szerint), darált koriander és szórjuk a tetejére a levest.

Borsó leves sertésborda

Ez a változat az első étel egy klasszikus, amikor az alapját leves a sertésborda. Cook borsó levest lehet egy kiadós ebéd és kiadós vacsora. Be kell a következő összetevőket, hogy sok ismerős:

leves főzési idő 90 perc.

Calorie 100 g késztermék - 280 kcal.

1. Borsó (jobb választani sárga) a korábban szükséges ázni 60-120 percig (optimális esetben - 4-6 óra azáltal, hogy a borsót a meleg víz);
   
2. Ha friss bordák, akkor le kell mosni, kis darabokra vágva, majd adjunk hozzá vizet, és főzzük forrásig;
3. Ezután a vizet teljesen lemerült, a bordák töltse az új, tiszta víz, tedd a tűz, forraljuk amíg forró, eltávolítjuk a keletkező habot;
4. Miután a hab megszűnik forrni bordák képződik addig, amíg teljesen főtt;
   
5. Zöldség tiszta, CHOP (burgonya kockákra vágott, vagy kis darabokra);
   
6. Alakult főzés után bordák leves öntjük egy szitával egy másik tartályba;
7. Drain a vizet a áztatott borsó és adja hozzá az előkészített húsleves, és tegye a burgonyát, főzzük közepes lángon 15-20 percig;
8. Sárgarépa és a hagyma sütjük gyorsan (nem több, mint 3 perc), és adjunk hozzá, hogy a húslevest;
   
9. Sózzuk és fűszerek, fedjük le és főzzük kb 7-9 percig.
   

Alkalmazása előtt a szokásos ajánlott cefre borsó és díszíteni szolgáló (opcionális) apróra vágott zöld.

Recept paradicsomleves füstölt húsok

Ennek alapján füstölt sertésborda állíthatók elő szokatlan levest, ami eshet nemcsak ebéd vagy vacsora, hanem a különleges alkalmakra. Főzzük meg kell, hogy jelenlétében a következő megvásárolhatók bolti összetevők:

• Paradicsom (friss, szárított vagy sós lében) - 200 g;
• sertésborda - 100 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• Csirke húsleves - 300 ml;
• fokhagyma, száraz - 10 g;
• lilahagyma (saláta) - 1 db;
• ízesítők - só, bors, szárított petrezselyem - ízlés;
• cukrot (homok, fehér, adalékok nélkül) - ízlés;
• füstölt kolbász - '20

Elkészítési idő - 60 perc.

Kalória - 215 kcal (100 g élelmiszer).

1. A bordák készíteni (eltávolítjuk a csomagoló, vágva Adagolt db), vajban sült, amíg lágyság;
2. Hagyma héja és apróra vágott;
3. Kolbász, karaj, keverjük össze a hagymát, és megsütjük;
4. A zazharku adjunk hozzá fokhagymát és fűszerek, keverjük össze;
5. A bordák hozzá a csirkehúsleves, és hagyjuk, hogy főzzük 35 percig;
6. Paradicsompüré, hogy nyúlik állapotban összekeverjük húsleves (35 perc elteltével);
7. Add szárított petrezselymet és a cukrot, jól keverjük össze.

Tálaláskor a leves sertésborda meleg.

Főzni leves bordák és gombával

Egy ilyen variáns az első étel ideális a hideg évszakban vacsora vagy ebéd, akkor hogyan tápláló és kielégítő. Szokatlan íz kombináció, és kellemes illatú lesz, hogy a tál egyik a család kedvence. Elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:

• füstölt sertés bordák (alapja húsleves) - 350 g;
• hagyma (fehérrépa) - 2 egység;
• burgonya (nem fagylalt) - 2-3 db;
• Gomba, friss vagy fagyasztott (vagy laskagomba és erdei) - 1 csomag (300 g);
• piros paprika (kaliforniai) - 1 db;
• paradicsompüré (gyümölcslé gyümölcslevek vagy pépesített paradicsom) - 50 g (használhatja a hagyományos friss paradicsom);
• Víz - 2,7 l;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• fűszerezés ízlés szerint lehet választani.

Az első főzési idő - 90 perc.

Calorie (100 g) - 280 kcal.

1. A bordák előállított (friss öblítés, füstölt húzza ki a csomagot), darabokra vágva;
2. Mosás és héja zöldségek, kis darabokra vágva;
3. A víz fel fűszereket és a sót ízlés szerint, elhelyezett bordák és főzzük, amíg puha hús;
4. Majd megsütjük a zöldségeket, amíg aranybarna;
5. Egy kis Fry és gombák;
6. Tedd be húsleves passzáltuk zöldségek és paradicsompüré (főzzük 20 percig);
7. Tedd vágott darabokra gombát és burgonyát - főzzük, amíg kész.

Tálaláskor a leves sertésborda gombával, friss fűszernövények, meleg.

konyhai ötletek

Annak érdekében, hogy gyorsan hegesztett borsó, meg kell áztatni forró vízben 5-6 órán át. Jobb, ha választani nem egy darabból és split, majd a levest főzési folyamat lesz könnyű. A bordák kell választani a sok húst, zsírt nem lehet, vagy csak nagyon kis, akkor a levest, hogy egy könnyű, de tápláló.

Ha vannak kakukkfű, rozmaring, vagy bazsalikom, használatuk, hogy a leves sokkal érdekesebb íze és illata. forró húslevest segít szabályozni a sűrűségét borsó leves.

Sikeres adalékok levesek bordákkal - friss zöldségek, paradicsom, rozs kenyérkockákkal. Hús bordák nem tud lőni, és együtt benyújtott csont (kivétel csak gyerekeknek).

Tálalás előtt levesek a bordák ragaszkodnia kell ahhoz, legalább 10 percig, hogy összetevők átitatott ízét.

Kapcsolódó cikkek

• Füstölt bordák burgonya receptek fotókkal, ls

• Leves sertésborda - lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás

• Recept a sertésborda leves