Lecsó paprika és paradicsom a téli recept egy fotó
Ez a legegyszerűbb recept lecsó paprika és a paradicsom a téli, a többi zöldséget adunk hozzá, és a fűszereket akkor nem kell semmilyen. A lényeg az, hogy meg kell vágjuk a paradicsomot, felforraljuk, majd a kapott mártást, hogy a darab kaliforniai paprika. Ahogy azt vágja, és milyen színű választani - ízlés dolga. Engedélyezett különböző változatban: hosszú csíkokra, negyedek szelet közepes vagy rövid sorsot. A színes és nem számít, bár úgy véljük, hogy a klasszikus lecsó készült zöldpaprikát. Mi lesz zöld és a piros, így volt finom és fényes.
Lecsó paprika és paradicsom recept téli
Ennek az összegnek a zöldség meg egy 700 grammos bank és egy fél liter.
Hogyan Cook lecsó paprika és a paradicsom, a tél
A legjobb, hogy egy lédús paradicsom nem túl tartalmas, de érett, ugyanazok, mint előállítására paradicsomlé a tél. Vágjuk félbe vágva a hely, ahol a fióktelep csatlakozott. Ha mélyen a húsba zöldes vagy fehér csíkok (általában jönnek éretlen paradicsom), vágjuk ki őket.
Peppers kell egy tartalmas, sűrű, lédús - ez, hogy tetszett az íze. Vágjuk félbe, a szár és vegye ki magokat, mossa a külső és belső. Ezt követően, folytassa a vágást. Recept paprika feldarabolva nem túl kicsi, és nem nagy. Először is, osszuk négy részre, és akkor majd átfogják a csík 2-3 cm. Széles.
Paradicsom grind egy turmixgépben püré. Vagy csavarja egy húsdaráló, három egy reszelő.
Hozzáadjuk a sót és a cukrot. Akkor adjunk hozzá egy kicsit kevesebb, mint a recept szerint, akkor számoljon, ha kell. Íz lecsó paprika és a paradicsom is függ, hogy mennyit Uvarov paradicsom és természetesen a savas paradicsom és paprika édességet. Általában, a folyamat a főzés a legjobb ízű.
Pour növényi olaj, a leggyakoribb kifinomult, amit használni a mindennapi főzés.
Helyezze az edényt a paradicsom egy kis tüzet, forralja fel. Azonnal ukruchivaem a csendes és ne felejtsük el, keverjük, főzzük 10-12 percig. Eleinte könnyű hab jelenik meg, akkor nem számít fel. Néhány perccel később elvesztette.
Amikor egy enyhe forraljuk egy kis főtt paradicsom, hogy egyre sűrű és egyenletes. Öntsük a darab paprikát, keverjük.
Főzzük körülbelül 15 percig. Miután a darab paprika enyhül, de továbbra is szűk, Lecsó tekinthető kész. Annak érdekében, hogy tisztább - összeroppant fognak állni, de akkor nem kell főzni, mert arra párolt. Zöldpaprika felderül vörös színe nem változik.
Öntsük ecetet. Ezt követően, főzzük lecsó másik két vagy három percig forraljuk ebben az időben is minimális. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a paradicsom és alkalmazkodik az ízlése.
Sterilizálja üvegek ugyanakkor főzés: egyetlen égő szakács lecsó, másrészt párolt ételek neki (vagy tegyük a sütőbe, mikrohullámú sütő). A harmadik forraljuk fedelét. Bomlanak lecsó forró bankok feltűrt szorosan lezárjuk.
Fordulunk, majd hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Tekerjük fel nem szükséges, bors válhat túl puha. Hűtött üvegeket Tolerálható letétbe a raktárban vagy leereszkednek a pince,.
Nos, nem túl nagy költség és erőfeszítés teszünk egy finom zöldség előétel - lecsó paprika és a paradicsom, a tél. Tálaljuk lehet kézbesíteni húsételekhez. burgonya, kásák, ahelyett, szaft elkészítésére vagy mártással, hogy a burger friss kenyér, mint a saláta. Sikeres akkor üres!
Ha tetszik a recept - recept megosztani a szociális hálózatok