Lean tésztát pite
A legegyszerűbb és gyors kelt tésztát a pitét - sovány tésztát.
Lean tészta - alapján a sovány sütés, tanulás, hogyan kell főzni, akkor főzni a különböző sütemények, még a post.
Ebben a receptben fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni egy univerzális sovány tésztát, amely alkalmas arra, hogy alapot sütemények, torták, pizza és egyéb termékek, beleértve a kenyeret.
Lehet Sütés buja elkészítésekor kapott a tészta nélkül készült tojás, tejföl, vaj vagy margarin?
Igen, lehet! Meglepő, de igaz, és, sőt, általában nem csak az irodában, akkor főzni egy tétel, mert kiderül, nagyon finom - egy változata a tesztet tojás és egyéb állati termékek sokkal több szokott, hogy nem válik nagyböjti sütemények átható. Néhány hostessek egyáltalán arról, hogy sült sovány gyengébb íze a hagyományos. Ahhoz, hogy e kételyek, azt mondjuk ma a recept nagyon jó sovány tésztát, amely egyetemes, és mindössze öt összetevők - liszt, víz, cukor és egy kis mennyiségű növényi olajat és az élesztőt.
Javasolt kelt tészta gazdaságilag, ez kiváló alap szinte minden sütés.
Recept sovány TEST
1 kg búzaliszt (csésze 6)
30g friss élesztő
2 csésze meleg vízben
3 evőkanál növényi olaj
1-3st.l. cukor
1 csipet só
Hogyan készítsük elő:
Hogyan kell elkészíteni egy sovány tésztát egyetemes. Morzsolódik friss élesztő egy tálba, adjunk hozzá cukrot (ha a sült édes - cukor szükséges, hogy 2-3 evőkanál, ha sós - elég lesz egy kanál), és dörzsölje a kanál, amíg a cukor el nem olvad szemek. Pour az élesztő keveréket 1 csésze meleg vizet, keverjük, szitál egy tálba 1,5 csésze liszt, keverjük újra - kap egy tésztát (tészta ritkán), betette egy vízfürdőben vagy egy másik tál töltött meleg vízzel, és így tovább szabadságra 20-30min . Opara kell emelkedni 2-3 alkalommal. Öntsük egy második sört csésze meleg vízzel és keverjük össze. Szitál a szivacsot 3-4 órán át 4 csésze liszt: Pour egy első pohár szivacs, keverjük össze, majd a második - Keverjük stb után a 4. csésze lisztet felöntjük növényi olaj, egy kanállal, hogy keverje össze a tésztát, és helyezzük a lisztbe fedélzeten, gyúrjuk a tésztát, mint szükséges podsypaya fennmaradó fél csésze liszt - ez kell egy sima és egyenletes. Minden oldalról megszórjuk a tésztát liszttel, tedd egy tálba, tedd a tésztát vissza a vízfürdőben 20 percig - meg kell növelni a hangerőt, akkor azt kell obmyat és elkezdhetjük öntés termékek. A formázott tésztát pogácsákat vagy más elemek, tedd a megállapított pergamen sütés, időt ad 10-15min kelesztett -, akkor a termékek olyan buja, mint ha csak őket a sütőbe. Süssük vigyáz ezt a tesztet 30 perc kerület - időt befolyásolhatják a receptet. Sikeres felkészülés!
Használjon más tészta liszt - teljes kiőrlésű, rozs, zab, stb vehet fel különböző olajok - kukorica, olíva, napraforgó. Mindez hatással lesz az íze a tésztát, és termékei - így lehet egy jó többféle lehetőséget biztosít a sütés.