Lé az árpa - lépésről lépésre recept fotók
Vastag és gazdag lé árpa egy illatos marhahúsleves. Lé elképesztő, hogy egy enyhén édes leves, jelenléte ellenére a savanyúság. Készítsünk ez szerint a különböző receptek: rizzsel és húsgombóc. I-hez klasszikus recept magyar rasszolnyik - az árpagyöngy. De levest főzni hús (marha, sertés vagy csirke). Akkor főzni sovány hús lé nélkül. Tálaljuk lé feltétlenül friss tejfölt. Recept összetevők vannak felsorolva a 3,5 literes edény. Lé lesz elég vastag, így a komponensek számát változtatni lehet, hogy saját ízlése szerint.
összetevők:
- Marha a csont 500 g
- Árpagyöngy 70 g
- burgonya 400g
- 200 g savanyúság
- Uborka sóoldattal 150 g
- Hagyma 100 g
- Sárgarépa 100 g
- Paradicsompüré 3 evőkanál
- Babérlevél, só, bors
Hogyan kell elkészíteni a lé a árpagyöngy
- Hús főzés 1 óra sós víz ..
- Pearl árpa mosás és öntsünk forró vizet 1 órán is.
- Főtt vágott húst a csontokról, és vágjuk apró darabokra.
- Hús árpával küld vissza a levest és főzzük további 30 percig.
- Burgonya vágjuk apró szeletekre.
- Amikor a hús és forraljuk árpa - a húsleves hozzá burgonyát és főzzük 15 percig.
- Finomra vágjuk a hagymát, carrot grate.
- Uborka vágva pálca.
- A növényi olaj megsütjük a hagymát, amíg aranybarna. Add sárgarépa és pirítsuk egy kicsit együtt.
- Hozzá kell tennem, az uborkát és öntsünk egy kevés levest a serpenyőben, lassú tűzön 10 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük, és távolítsa el a hőt.
- A forró húslevest hozzá zazharku.
- Ott is öntsük uborka uborka, hogy dobja a babérlevelet és a borsot. Mivel szükség egy kevés sót, és főzzük további 10-15 percig pároljuk.
Fotók szakács receptje szerint: