Laktovegetarianstvo - ez
Különböző vegetáriánus termékek
A vegetarianizmus (. Vegetus Latin - erős, tele van energiával, vidám, energikus, vegetabilis - üzem; vegetare - nő, fejlesztése) - egy életforma. azzal jellemezve, elsősorban élelmiszer, amely kizárja az állati test (azaz a. e. a hús, baromfi, hal, és így tovább. n.). Szintén vegetáriánusok gyakran megtagadják, hogy használjon más állati eredetű termékeket az étrendben (tej emlős tojást), vagy az otthoni (szőr, bőr, glicerin és m. P.).
áttekintés
A vegetáriánusok nem esznek húst. madár. halak és tenger gyümölcsei állati eredetű termékek. Tejtermék és tojás figyelmen kívül hagyja csak egy része a vegetáriánusok. Az ellentmondásos termékek is mézet. Gomba hagyományosan nevezik növényi élelmiszerek, bár a modern tudomány teszi őket látszanak külön királyságot.
Néhány vegetáriánus élelmiszertől eltérő, és figyelmen kívül hagyja:
- ruházati és egyéb termékek, alkatrészek, amelyek készült prém. a bőr és a t. d.
- termékek, amely állati eredetű komponensek (mint például a glicerin. zselatin)
- termékeket, melyeket állatokon tesztelték.
típusú vegetarianizmus
Típusú élelmiszerek megengedett különböző irányokba vegetarianizmus
A legtöbb klasszikus vegetáriánusok Indiában és a mediterrán térségben (például a pythagoreusok) között lakto-vegetáriánusok.
Vegánok fogyasztják csak vegetáriánus és hajlamosak, hogy bojkottálják minden olyan termék előállítására, amely arra használható, mint bármely állati termékek (mint például a cukor, szappannal és így tovább. N.).
Syromonoedy vagy Monotrofnye nyers foodists enni csak nyers növényi élelmiszerek szigorúan egy faj egy időben. Úgy vélik, hogy az összes enzimeket és vitaminokat őrzi ezt a diétát. Ez vezet az önálló emésztését a tápcsatornában az emberek igénye nélkül generáló enzimek által maga az ember. Ugyanakkor újraindult a mikroflóra a vastagbél, ami kezd termelni az összes hiányzó aminosavak és egyéb anyagok, amelyek nem találhatók a növényi élelmiszerekben. Emellett a javított hőfejlődés folyamat a szervezetben. Mindezek a tényezők csökkentik a terhelést a termékek feldolgozására és a személy szabadult tartalékok használata helyreállítani az egészséget, hogy csökkentse az összeget az elfogyasztott étel. A követői a szigorú diéta tartják a legtermészetesebb és fajok az emberre. [4]
egyéb diéta
A következő diéták nem vegetáriánus, definíció szerint, mivel ezek megakadályozzák a halálos étel, azonban a jelenléte ezen pusztító élelmiszer korlátozott:
T. N. "Pescetarianism" és a "pollotarianstvo" (eng. Pescetarianism, pollotariansm) English. Megtagadása vörös hús, de eszik halat és tenger gyümölcseit (pescetarianism) és / vagy baromfi (pollotarianstvo) Fleksitarianizm (Eng. Flexitarianism) English. Mérsékelt vagy rendkívül ritka fogyasztás hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei. Eszik egy nyers étrend nyers vagy csak eltelt igen rövid hőkezelés termékeket. A legtöbb esetben a nyers étrend mind a vegetarianizmus vagy veganizmus, és egyes források hívja a nyers étrend vegetáriánus vagy vegán nyers étrend. Azonban a fogalom a nyers étrend nem zárja ki a múlt és nem múlt a minimális hőkezelés termékek, például hús, hal. [5] [6] Freeganism Engl. Evés állati termékek csak azzal a feltétellel, hogy azok szabadon, és egyébként dobni vagy megsemmisült (pl ételmaradékot a büfé étterem).
A vegetarianizmus már gyakorolta évezredek óta olyan országokban, ahol az ilyen vallás, mint a buddhizmus elterjedt volt. Hinduizmus. Dzsainizmus. Vegetáriánusok is hívei különböző irányzat (például a pitagoreusok) és képviselői a kreatív és tudományos értelmiség. Indiában. Szerint a különböző forrásokból, a vegetáriánusok 20% és 70% a teljes népesség. [7] Ezért, mielőtt a „vegetáriánus”, ez a diéta az úgynevezett „indián” vagy „pitagoreus”.
Az elmúlt évtizedben a XX században, vegetarianizmus elterjedt néhány politikai csoportok, különösen között egyenes éle és az anarchista mozgalom támogatói.
A történelem vegetarianizmus Magyarországon
Magyarországon a szerzetesek voltak vegetáriánusok (vagy inkább pesketariantsami), annyi szent, és követői a vallási mozgalmak. A XX század elején alakult egy nagy vegetáriánus mozgalom 1901-ben, az első Vegetáriánus Társaság bejegyzett Budapesten. Ebben szerepet játszott a hatása az író Lva Nikolaevicha Tolstogo. Vegetarianizmus a fő témája az egyik működik Tolsztoj - esszék „első szakasz”. [8]
Az alábbiakban alfabetikus sorrendben néhány ok, amiért az emberek válnak a vegetáriánusok:
- Diétás - vegetáriánus étrend is véd érelmeszesedés, a rák, számos keringési rendellenességek és betegségek a gasztrointesztinális traktusban; jelenlétében is allergia állati termékek, vagy az elutasítás a szervezetben.
- Divat - a vágy, hogy meghatározzák az új trendek a világnézet.
- Pszichológiai - ha egy férfi nem tud megölni egy állatot megenni, még akkor sem, ha az állatok meg fog ölni valakit érte, ha ismeri magát, mint az oka, hogy a halál, az esetleges belső konfliktus, ami a stressz és az irritációt.
- Vallási hiedelmek (hinduizmus, buddhizmus, a dzsainizmus, néhány szál kereszténység -... Mint például a Hetednapi Adventista az ortodoxia -. A böjt)
- Környezetvédelmi okokból - környezetszennyezés csökkentése és a pusztítás a természeti erőforrásokat.
- Etikai okokból - az együttérzés az állatok képesek chustvovat fájdalom. csökkenti a szenvedést az állatoknak a modern állattenyésztési ágazat. [9]
környezetvédelmi okok
A hústermelés korszerű körülmények között és mértéke - az egyik oka a jelenlegi fenyegető környezetben. [10] [11] Íme néhány tény:
Vegetáriánus ételek és az egészség
Ismételten megerősítette, hogy nem elég csak, hogy megszüntesse az étrendből hús, de meg kell tervezni a diéta megfelelően a teljes vegetáriánus. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy átlagosan vegetáriánusok jobb egészség és a hosszabb várható élettartam, mint a nem vegetáriánusok. [15] [16]
Az Amerikai Dietetikus Szövetség és a Kanadai Dietetikusok ajánlom a vegetáriánus étrend, mint a legtöbb egészséges, minden korosztály számára, beleértve a csecsemő-, gyermek- és serdülőkorban, és minden életszakaszban, ideértve a terhesség és szoptatás alatt. [17]
Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a kis növény élelmiszer fehérje. vas. cink. kalcium. retinol. zsírsavak omega-3. D-vitamin Riboflavin. jód és nagyon kevés B12-vitamint. [18] [19], és hogy minden a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, vegetáriánus, káros lehet az egészségre.
Kritikus pillanatok a vegetáriánus étrend
Fehérje megtalálható számos növényi élelmiszerek. Különösen sok ez a hüvelyesek és a gabonafélék. valamint a dió és a zöldek. Például, a fehérje található a gabonafélék 12%, a hüvelyesek és a magok 30%, és még 40% szójabab (tempeh - Termék erjesztett szójabab - 80% egy teljes és jól emészthető fehérje). Összehasonlításképpen: sovány húst rész tartalmaz 20% emészthető fehérje. A kombináció a gabonafélék és a hüvelyesek egy teljes sor esszenciális aminosavakat. és a szójabab is egyedülálló, hogy tartalmaz abszolút minden aminosavat. [20] [21]
Zsírsav. beleértve az alapvető omega-3 és omega-6 megtalálhatók minden növényi olajok. és gyakran az ideális kombináció (különösen értékes repce. kendert. lenolaj, és búzacsíraolaj). Sok dió - forrásai zsír (dió sav különösen gazdag omega-3).
A vas a hüvelyesekben (különösen sok ez a lencse és a szójabab), diófélék és magvak (különösen pisztácia. Seeds, dinnye, szezámmag), teljes kiőrlésű gabona és a termékek, sötétzöld leveles zöldségek (például spenót. Brokkoli), szárított gyümölcsök. algák. élesztőt. búzacsíra. Különösen sok cink teljes kiőrlésű gabona, búzacsíra, mogyoró. szárított dátumok. diófélék és magvak. Kalcium. tejtermékek kivételével. könnyen túl babból, különösen a szója, diófélék, szárított gyümölcsök, zöld leveles zöldségek, hínár. Jód különösen gazdag alga, de akkor csak használ jódozott só. Az egyetlen vitamin. amely hiányzik a növényi termékek - B12 - mégis benne van a fermentált termékek élesztőkivonat, algák, és például a lucerna palánták. Azonban, vitatható és emészthetősége a test ajánlott vegetáriánusok hogy vitamin tabletta formájában. [22]
Másrészt, a növényi élelmiszerek sokkal gazdagabb állat minden más vitaminok és ásványi anyagok és antioxidánsok. ami megmagyarázza a használatát.
Celebrity vegetáriánusok
Albert Einstein. az egyik a híres emberek, akik váltak vegetáriánusok
vegetáriánus konyha
Mert vegetáriánus konyha van
- termékek friss gyümölcs, zöldség és diófélék kezelés nélkül: sok salátát. gyümölcsdesszerteket
- termékek zöldséget. far. feldolgozás gomba: mindenféle sült és főtt ételek, falafel. Rice húsgombóc, padlizsán kaviár
Sokan a hagyományos konyha minden nemzet lényegében vegetáriánus, mert az állati fehérje mindig túl drága a napi étkezést a hétköznapi emberek.
jegyzetek
Nézze meg, mit „Laktovegetarianstvo” más szótárak:
Típusai vegetarianizmus - Vegetáriánus (a latin vegetus erős, energikus, élénk, energikus ;. Vegetabilis üzem; vegetare nőnek, fejlesztése) egy életforma, az energiaellátó rendszer, amelyben az étrend teljesen vagy részlegesen kizárt hús és egyéb termékek ... ... Encyclopedia newsmakers
Brahma Kumaris - (BKWSU is VDUPBK született Brahma Kumaris Spirituális Egyetem (BKWSU), Hindi प्रजापिता ब्रह्माकुमारी ईश्वरीय विश्वविद्यालय.) Neoinduistskoe remete szerzetes [1] ezredéves [2] ... Wikipedia
Veganizmus - Ellenőrizze az információt. Meg kell vizsgálni, a pontosság a tények és az információk pontosságát az ebben a cikkben. A beszélgetés oldalt kell magyarázat ... Wikipedia
- Különleges erőket a középső sávban. Alapelvei Ayurveda a jóga. Baranov M. élet modern városi jógik, mint az élet leírt középkori értekezések, mint „elegáns armi¬rovanny ragadós mat” a tigris bőrt. Már számos könyvet publikált ayurvédikus ... Több Vásárlás most 375 rubelt