Kuszkusz előnyei és hátrányai, a készítmény búzaszemek
Kuszkusz, vagy kuszkusz, tartják az egyik fő ételek keleti konyha. Tunézia, Marokkó, Líbia, Algéria, Izrael és a búza dara ugyanazzal a névvel a legnépszerűbb, mert hasznos, és ebből mi is gyorsan, hogy egy csomó hasznos élelmiszerek.
De még az olyan, látszólag ártalmatlan gabona termék, létesítő ellenjavallat. Meg kell jegyezni, hogy bizonyos esetekben, kuszkusz káros lehet az egészségre.
Hogyan juthat el a kuszkusz?
A készítmény van szüksége, hogy tépett búza gabona, adjunk hozzá egy kevés vizet. A kapott elegyet roll kis golyókat alkotó átmérője 1-2 mm. Ezeket azután párolt, hogy egy állami félig majd szárítjuk.
- Néhány főtt kuszkusz magad otthon búzadara.
- Ehhez, hogy 200 g búzadara és szétszórja egy nagy tál egy réteg 1 mm-es.
- Tetejére szórjuk vízzel és megszórjuk liszttel. Fontos, hogy ne önteni liszt - használja legfeljebb 1 tk .. 200 g kukoricadara.
- Ezt követően, hogy az étel, és kapcsolja be finoman rázza a majom a kis golyókat kialakítva. Ismételjük ezt a folyamatot 3-4 alkalommal. Továbbra is csak a száraz gabona.
Elfogadom, mindig kellemes, ha házi készítésű ételeket - ők csak nem fog kárt.
Mi főzni kuszkusz?
Ez gabona lehet használni az első és a második tanfolyamok, saláták és még desszertek. Ez párosul a tenger gyümölcsei, hús, hal, gyümölcsök, zöldségek, apróra vágott diót és a különböző fűszerek. Rengeteg olyan recepteket, így nem lesz nehéz, hogy változatossá diéta ennek a hasznos kukoricadara.
Mindössze 5 perc alatt lehet főzni kását: 300 gramm vízben főzni 200 g kuszkusz, adjunk hozzá egy kanál vaj és só ízlés szerint.
A biokémiai összetétele kuszkusz
Aminosavak (AA) segít építeni az összes fehérje szerkezetek az emberi szervezetben. Néhány AK szervezet nem tudja előállítani a saját, hanem fogadja őket étellel az étkezés alatt.
- glutaminsav;
- glicin;
- prolin;
- valin;
- leucin;
- arginin;
- lizin;
- aszpartát (aszparaginsav), és mások.
Zsírsavak felelősek az építési celluláris membránok és az energia folyamatokat. Kuszkusz lehetővé teszi a személy kap palmitinsav, tetradekánsav és oktadekánsav, regenerálja és regenerálják a sejteket. Vitaminok, mikro és makro elemek futtatásához szükséges anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Ennek része a kuszkusz szinte minden vitamin B: riboflavin, piridoxin, pantoténsav és a folsav. Használata gabona darák feltöltésére ásványok: nikkel, nátrium, mangán, magnézium, kálium, vas, foszfor, réz és a cink.
Kalória: 376 kcal 100 g tartalmaz 72,4 g szénhidrát, 12,8 g fehérje, és csak 0,6 gramm zsírt.
előnyök kuszkusz
- A kuszkusz tartalmaz sok B-vitaminok, amelyek pozitív hatással van az általános egészségi: emelkedő vitalitás, erősíti az immunrendszert, eltűnik a krónikus fáradtság, lehangoltság és depresszió, álmatlanság a múlté.
- A nyomelemek alkotják a kuszkusz, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer és javítja a funkcionális teljesítmény, segít a hasmenés és a székrekedés.
- A termék serkenti az agyi aktivitást.
- Stabilizálja a víz-só egyensúlyt.
- Ez erősíti a szívizmot.
- Kuszkusz hasznos fogyás, mint 70% -a áll lassan emészthető szénhidrát, ami egy hosszú jóllakottság érzését.
- Növeli a hemoglobin: gabona egy részét tartalmazta mintegy negyede napi szükséglet a réz, ami nem kevésbé fontos, mint a normális vérképzés vas.
- Ez csökkenti az úgynevezett rossz koleszterin szintjét.
- Védelmet nyújt az idő előtti megjelenése szürke haj és bőr öregedése. Rendszeres használata kuszkusz haj lesz erős és fényes.
- Annak elkerülése érdekében, az ízületi megbetegedések.
- Fillokinon csökkenti a csontritkulás kockázatát, segít felvenni a kalcium, megakadályozza a kialakulását vesekő.
- Elosztott a női test anyagok előállításához szükséges a női nemi hormonok.
- Hasznos terhes nők számára, mert a folsav összetételére. Segít alkotnak nukleinsavak, amelyek információkat tartalmaznak az öröklődés. Elengedhetetlen az embrionális kapcsolat segít megelőzni fejlődési rendellenességek. Ezen túlmenően, a folsav befolyásolja a kialakulását a vörös vérsejtek és a vér minőségét, valamint a termelés a szerotonin - az úgynevezett hormon az öröm.
kár kuszkusz
Annak ellenére, hogy az összes jótékony tulajdonságait, búza gabona hozhat sérüléssel. Tehát biztos, hogy ellenőrizze felhasználás előtt ellenjavallatok:
- Egyéni érzékenység vagy az élelmiszer-allergia búza és más gabonafélék, amelyek lehetnek jelen a kuszkusz. Olvasd keverék csomag vásárlás előtt, mert a terméket gyártott a különböző kultúrák (árpa, köles, stb.)
- Óvatosan használja a cukorbetegség és a pajzsmirigy problémák. Még egy alacsony glikémiás index (GI) kuszkusz válthatnak vagy súlyosbíthatják a betegség során azt. Célszerű tartalmazza ételek alapuló egyeztetés után az orvos, így nem károsítja az egészséget.
- Ha túlsúlyos gondosan megtervezni a diéta, így nem árt a szám. Kuszkusz joggal tekinthető a magas kalóriatartalmú ételek. Emiatt ajánlatos kombinálni kell egy alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek :. zöldségek, csirke, tenger gyümölcsei, stb nem szükséges kombinálni az árpa édesség és a hús félkész termékek, vagy súlya növelheti.
Ezek a fő oka a kuszkusz is károsítja az emberi egészséget és a jólétet. Más csoportok részéről nincs ellenjavallat, úgyhogy nyugodtan add ezt az érdekes gabona a diéta, és élvezze az új, szokatlan kombinációkat ízeket.