Kuszkusz - előnyei és hátrányai
Kuszkusz - olyan termék, amely tartozik a hagyományos marokkói konyha, ahol beleesett a nyugat-európai országokban és Észak-Afrikában, amely szerzett sok népszerűség és a terjesztés. Ez búzadara készült keverékéből gabonafélék - búza, árpa, köles és a rizs. kuszkusz gyártási technológia hasonló a tészta technológia, azzal a különbséggel, hogy a szemek, ez a termék nagyon kicsi. Hozzávetőleges átmérője kuszkusz egyik része 1,2-1,5 mm.
Kuszkusz magas tápértékű, gazdag vitamin és ásványi anyag készítmény, sokféle aminosavak és más hasznos elemek testünk. Mint bármely más élelmiszer, kuszkusz megvannak az előnyei és hátrányai.
Hasznos tulajdonságai kuszkusz
Kuszkusz állíthatók elő csak durumbúzából vagy kombinációja különböző gabonafélék. A leggyakrabban megtalálható a boltok polcain van búzadara, de szaküzletekben lehet megvásárolni, és a vegyes típusú gabonafélék. Hasznos tulajdonságai kuszkusz magyarázható egy részletes listát a tápanyagok tartalmaz. A biokémiai összetétele ennek gabona tartalmazza:
- Aminosavak - az építőanyag összes fehérje vegyületek az emberi test, egy részük (nazamenimye) nem termelt a szervezetben, és abba be csak az élelmiszer. Kusus tartalmaz leucin, lizin, valin, glicin, prolin, arginin, aszpartát, glutaminsav és más esszenciális aminosavak, amelyek szükségesek a táplálkozás szövetet.
- Vitaminok, makro-és mikrotápanyagok - a legfontosabb anyagok az anyagcsere folyamatokat. A találmány szerinti készítmény kuszkusz vitaminok B (B1, B3, B5), riboflavin, piridoxin, folsav és a pantoténsav, és gazdag számos ásványi - kálium, nátrium, magnézium, foszfor, nikkel, vas, mangán, cink, réz.
- Zsírsavak - anyagok, amelyek felelősek az energia és a testi funkciók részt építésében sejtmembránok jelentőségük aligha lehet túlbecsülni. Kuszkusz képes újratelepítésére palmitinsav és tetradekanvoy oktadeknovoy sav, ami azt jelenti, hogy elősegíti a regenerálódást és helyreállítása sejtek felfüggesztésére bőröregedés és a haj.
Kalória kcal 376 kuszkusz száraz formában, amelyből:
A kuszkusz hasznos a szervezet számára?
Rendszeres fogyasztása élelmiszerek alapuló kuszkusz segít feltölteni vitaminokat és ásványi anyagokat, növeli a hemoglobin vérszegénység, erősíti az immunrendszert, állítsa le az öregedő bőr és a haj, megfiatalítani az intenzív edzések közben, változik az étrend diéta.
Kuszkusz hasznos az étrendben, hogy az alapján az összetétel a szénhidrátok veszi, hogy tökéletes a reggeli vagy ebéd, amely a test lényeges elemeit az egész nap.
Előnyök kuszkusz nyilvánvaló és tagadhatatlan, de meg kell mondani a óvintézkedéseket annak használata számára, akik cukorbetegségben szenved, illetve allergia gabona fehérje glutén.