Kuszkusz csirke, zöldségek, csicseriborsó és gyógynövények Oriental

Főtt kuszkusz csirke. A Közel-Keleten vagy Észak-Afrikában, majd szinte minden helyen, ahol gyorsan, ízletes és olcsó ételek, valószínűleg az első dolog, amit meg fognak kapni lesz a kuszkusz. Sok „mi” nagyon gyenge - mi a kuszkusz, és általában megtagadják, inkább grillezett hús vagy csirke, zöldség, azonban általában kérdezte egy másik alakja. Mellesleg, hiába visszautasítani. A bennszülött észak-és Kelet-Afrika, kuszkusz - kiváló és nagyon finom étel. Meglepő módon, egy ilyen egyszerű étel, és változatos.

Cuisines az észak-afrikai országok: Marokkó, Algéria, Líbia, Tunézia és Libanon, bár ez nem található az afrikai kontinensen, amelyek nélkül elképzelhetetlen a kuszkusz. Lényegét tekintve a kuszkusz - ez búzadara. búzadara. Igen! Ugyanez búzadara ahonnan gyermekkora óta szakács gyűlölt kása. Ki mást -, és nem bírtam ki! Őszintén szólva, soha nem gondoltam ... búzadara.

Mint kiderül, kuszkusz főzési folyamat nagyon érdekes, bár egyszerű. Ahogy a helyiek mondják, a dohányzás egy vízipipa - ez női munka. Búzadara, liszt - rászórjuk óriási étkezés, fröccsenő víz és fogás egy ilyen körkörös mozdulatokkal. Fokozatosan kapcsolja rögök és pellet, amely idővel nagyobbak lesznek. Továbbá minden, átvizsgáljuk, és mi marad a szitán - a kuszkusz. Ez egy meglehetősen időigényes, de egyszerű.

Tekintettel arra, hogy a búzadara (gríz) - ez a szokásos búza gabona, de nagyon finomra őrölt, kuszkusz, mint származó búzadara, búza dara is.

Kuszkusz, kuszkusz, Kuszkusz, souscous vagy arab. كسكس, héberül. קוסקוס - nagyon finom szemcsék, finom ízű, és könnyen felszívja a szagát és ízét a mártás, amely előkészítés alatt áll. A keleti, van egy speciális emeletes pot, amelynek alját a mártás főtt és a felső készül kuszkusz, aromás gőz áztató mártással. By the way, itt Európában, és gyakran a történelmi haza, kuszkusz a „gyári”, és egy pár nem áll készen. Legfőképpen - ez félkész termék, amely egyszerűen tele forró vízzel.

Általában a klasszikus főzés kuszkusz tekintik megoldásnak, ha a kuszkusz párolt mentával és meglocsoljuk citromlével. Kuszkusz jól megy birka és bárány - lesz a keleti, keresse Kuszkusz Bidaoui (Lamb kuszkuszt) az éttermi menü. A part menti területeken kiváló kuszkusz hal vagy kagyló. gyakran helyettesíti a bulgur a saláta tabbouleh.

Növényi kuszkusz - minden mindenhol ott vannak, és azt hiszem, a legfinomabb. És páratlan édes desszert kuszkusz gyümölcs, mazsola - masfuf. Főzés kuszkusz hússal madarak, általában csirke, szintén gyakori a keleti, mint a dohányzás egy vízipipa. Ahol nem vagy bejelentkezve, akkor a felajánlott a kuszkusz, csirke, csirke kuszkusz - keleti változata hússzeletek csirke zöldséggel.

Kuszkusz csirkével és zöldségekkel

a recept

Kuszkusz csirkével - kiváló keleti ételek

összetevők

• 1 csésze kuszkusz
• Csirkecomb 2 db
• Sárgarépa 1 db
• Hagyma 1 db
• A gyökerek a zeller és a petrezselyem, 50 gr
• 0,5 csésze csicseriborsó
• Vaj 50 gr
• Fűszerek: bors, babérlevél, só ízlés szerint
• Petrezselyem ízlés

Hozzávalók csirke kuszkusz. Csirke, meg a zöldségeket, csicseriborsó, kuszkusz

A módszer a főzés keleti ételek - kuszkusz csirke

1. Hogy előkészítse a kuszkusz csirke, nyilvánvaló okokból, a kuszkusz készen áll. Ő most eladott szinte mindenhol. Kuszkusz pack elég 3-4 főzés két. Mellesleg, a használati előállítására kuszkusz különösen - mindig a csomagoláson. Nem lehet jelentős különbségek.

Itt látható a kuszkusz

A kuszkusz nem szükséges megmosni, mivel többnyire a gabonafélék. Egyszerűen csak öntse a szükséges, és főzzük. És meg kell vigyázni, előre átitatott csicseriborsó.

Kezdeni, előkészíti a szószt, csirke zöldségekkel vagy inkább, mivel készít kuszkusz nagyon gyorsan. Egy fazék, Forraljuk egy kis vizet, dobd a csirke darabokat. Milyen csirkedarabok - tetszése. Elkészítettük csirkecomb - nagyon kényelmes a batch főzéshez, és van egy csomó húst. És mégis, mint ismerős gyerek azt mondja, hogy nagyon kényelmes, hogy egy kéz. Amint a hab kezd forrni, és javasoljuk a víz csatorna, és öblítsük a csirke darabokat. Tehát sok zavarosság a levest ad lopásról csirke, sajnos.

Továbbá, egy serpenyőben öntsünk 3-4 csésze vízzel, forraljuk fel újra. Dobd a csirke darabokat forró vízzel, adjunk hozzá 1-2 babérlevelet és gyökerek: sárgarépa, zeller, petrezselyem.

Forraljuk csirke húsleves

A gyökerek a pre-héja és vágjuk kockákra. Sárgarépa lehet vágni nagyobb, és a zeller és a petrezselyem - finoman. Só, fűszerek, a húslevest jobb, ha nem hozzá. Az, hogy egy csipet illatos szárított gyógynövények ízlés szerint.

Zöldség kockákra vágva

Hozzáadás forró húslevest áztatott csicseriborsót. Forraljuk minden 20-25 perc alatt. Fontos, hogy főzni a csicseriborsót. A fennmaradó komponensek vannak hegesztve garantált.

Főzzük a csirke, zöldségek és a csicseriborsó kész

A serpenyőben Elolvadok félig főtt vaj és megsütjük rajta apróra vágott hagymát. Fry, amíg aranybarna Start. Vegyük le a levest a csirke darabokat, és tegye félre. Szintén távolítsa el az összes zöldséget, csicseriborsó - csak engedje le a levest egy másik tálba, egy része még mindig szükség van. Babérlevél csökkent. Zöldségeket shift egy serpenyőben sült hagymát és Saute közepes lángon, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog maradékok. Az edényt levesszük a tűzről, tedd a csirke darabokat zöldséget. Pan fedjük le és tedd meleg helyre, hogy ne, hogy lehűljön.

Pirított vöröshagymát vajban. Add hozzá a főtt zöldségeket

Eközben, egy serpenyőben öntsük a szükséges mennyiségű főzés kuszkusz húslevest. Amint meg van írva a csomagolásra. Esetemben ajánlott kuszkusz egyenlő tömegű víz, só és egy kis zsír. Vettem egy pohár kuszkusz (ez 150 gramm, I lemért), 150 ml leves. A húsleves adjunk hozzá egy csipet sóval, borssal, és állítsa a tüzet. Amint a leves főtt - vetett kuszkusz.

A forró húslevest Pour kuszkusz

Kiszedtem a serpenyőt a tűzről, és egy villa segítségével megmozdult kukoricadara. Kuszkusz tökéletesen elnyeli folyadékot. 3 perc múlva megint tegye az edényt az alacsony hő és adjuk hozzá a kuszkusz maradék vajat.

Hozzá a kuszkusz vajat, keverjük meg és hagyjuk állni

Miután a vajat megolvasztjuk, kapcsolja ki a hőt, és adta a kuszkusz állni 2-3 percig. Tulajdonképpen minden. Kuszkusz vált omlós, puha.

Készen arra, hogy a kuszkusz egy nagy tányér.

Tedd a kuszkusz egy tányérra, és sima

Általában szósz, hús vagy zöldség között oszlanak meg a kuszkusz. Ezért szükséges, hogy kiegyenlítse a kuszkusz egy tányérra, hogy így homogén réteget.

A tetején kuszkusz csicseriborsó fel zöldségek és csirke darabokat.

A tetején a kuszkusz fel a zöldségeket, majd a csirke

Javasoljuk, hogy szerte a szélén a lemezeket, petrezselyem, és ha igen, menta - majd kuszkusz csirke nagyon ízletes.

Kuszkusz csirkével és zöldségekkel kész. Azt javasoljuk, ismételje meg. Élvezni fogja.

Kuszkusz csirke, zöldségek, csicseriborsó és fűszernövények

Kuszkusz csirke, zöldségek, csicseriborsó és fűszernövények

Kapcsolódó cikkek

• Kuszkusz zöldségek és csirke

• Kuszkusz csirkével és zöldségek - lépésről lépésre recept fotók

• Recept Hal a citrom és zöldségek (a hüvely vagy a nélkül)