Kurt - egy tál tej
Kurt - sajt. Kiderült az alvadékot, amely a folyamat létrehozása a végtermék só és préselt. Miután a sajt szárítjuk a napon.
Szó szerint, a „Kurt” kazah nyelven azt jelenti: „bun” vagy „pellet”. Ez indokolja neve megjelenése egy tejtermék.
Amennyiben készülnek, és ha a termék népszerű
Kurt - kazah ételeket. Dish Érdekes megnézni, egy szokatlan íz. Pudding is népszerű sok közép-ázsiai országok (Kazahsztán, Üzbegisztán, Kirgizisztán). Nyugat-Ázsiában, ez a sajt nem kevésbé a kereslet. Ez történt a Grúzia, Örményország és Azerbajdzsán. Kurt is sajtot tett Baskíria, Tatár és Mongólia.
Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a felkészülés az egyes országok jellemző a saját sajátosságai. De sajtot hagyományosan juh, kecske vagy a tehéntej. Azonban egyes országokban a termék készült, több egzotikus összetevőket. Például, Örményországban, elő bivalytejből, Kirgizisztán - a teve.
hasznos tulajdonságai
- Kurt - egy étel, ami elnyomja a hányingert. Ezért azok, akik gyakran szenvednek az ilyen egészségügyi problémák, szükséges, hogy sajttal egy utazásra. Ez egy kiváló orvosság a tengeri betegség.
- Kurt segít helyreállítani a jótékony bélflóra. Ez a fajta sajt könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben.
- Mivel A vitamin termék hasznos látás. Emellett javítja az immunrendszert.
- Tartalmazza a sajt és a vitamin Ez a sajt telíti a testet oxigénnel, és ellenáll az öregedési folyamatot.
- A nagy mennyiségű D-vitamin Ez csökkenti a rák kockázatát és a csontritkulás.
- Kalcium is megtalálható a sajt. Ezért használja Kurt, akkor erősíti a csontszövet, javítja az anyagcserét.
- Sajt hasznos vérszegénység, kimerültség, valamint rengeteg időt, a fizikai és szellemi.
- Kalóriatartalma tejtermék - 260 kcal.
Kurt (edény): a recept egy fotó
A készítmény az ilyen típusú sajt először meg kell győződnie katyk után suzma. Mi katyk? Ez savanyú tejet, hogy állítjuk elő forraljuk hőmérsékleten szobahőmérséklet felett (több mint harminc fok). Főzés közben ne mozgassa vagy rázza az üveget.
Most, a tömeges hozzá sót (ízlés szerint). Ezután forgassa a kezében golyók átmérője legfeljebb öt centiméter. Miután feküdt ki a fedélzeten, fedjük le gézzel. Száraz a nap három napig.
Kurt - egy tál túrós
Most nézzük egy másik módja annak, hogy készítsen ilyen ételeket. Vegyük a sajt és a sót (per 200 gramm - egy teáskanálnyi). Törölje a tejipari termék szitán. Ezután, a kapott masszát összetörjük pelletekké kezébe mérete egy dió. Ezeket aztán a dostochku őket száradni. Feltétlenül fedi a gyöngyök ruhával vagy gézzel. Célszerű, hogy elterjedt a napos, jól szellőző helyen. Amikor Kurt száraz (hasonló, kréta), ő tekinthető kész. A sajt harapás keveset ér. Ez egyszerűen nyalni, különösen a használja ezt a módszert, mint a gyerekek.
kérelem
Jellemzően Kurt mentén vett pásztorok, utazók, túrázók és zarándok. Egy módon nem romlik, képes elviselni hőmérséklet-változások, ahol a készítményben igénytelen. Mi figyelemre méltó, hogy Kurt jól telített. Ez a fajta sajt elég tápláló. Ez is segít, hogy könnyen át szomjukat.
A főzéshez
Kurt - egy étel meglehetősen általános. Az ilyen tejtermék lehet kombinálni gyakorlatilag bármilyen összetevőket. Kurt lehet használni, mint egy külön edénybe, vagy a készítmény különböző levesek, saláták. A hús és hal, sajt Kurt túl jól kombinálható. Ennek alapján, elkészíti a különböző töltő- és mártások.
Amikor vízzel hígítjuk (forró) Kurt, így lehetséges, hogy hegeszteni sűrű leves. Ez a sajt nagyon finom enni kenyeret. Az is lehet használni, mint a fűszer, saláta. Hozzáadása Kurt, akkor nem só élelmiszerek. Szintén kiválóan alkalmas volt a sör.
Harm és ellenjavallatok
Ez a termék káros azoknak, akik sajátosság. A viszonylag magas fűtőértéke nem szükséges, hogy az ilyen étel azoknak, akik követik a szám, fogyni, vagy elhízott.
Szintén nem jó az embereknek vesebetegségben szív sajt, Kurt. Dish első pillantásra úgy tűnik, hasznos, de a készítmény nagy mennyiségű só. És ez nem jó azoknak, akik a fent említett problémákat.
Hogyan kell tárolni?
Ez a fajta sajt magas ellenállás a hőmérséklet szélsőséges. Ezért, ha lehet tárolni, és hűtőszekrény nélkül. Ha megfelelően előkészített sajtot Kurt, akkor hosszú ideig (nyolc év) alkalmas. A termék tárolja a legjobb podvoschennyh zsák vászon anyag szellőztetett helyiségben.
Végül egy kis
Most már tudom, mi van, Kurt. Dish, a recept az, amely a fent leírt, vonzó lesz azok számára, akik élvezik a különböző sajtokat. Ez a termék lehet használni, hogy hozzon létre a különböző ételeket. Ha tetszett ez a tál, mint Kurt, majd főzzük kötelező hozzátartozóiknak.
