Krasnodar szósz otthon a téli recept egy fotó
Krasnodar egy speciális sűrű paradicsomszósz, amelyben van egy jelentős részét az alma. Ne hagyja, hogy a pánik, gyümölcsös alma ízű szerény elhalványul a háttérben, ez lesz szinte láthatatlan. Krasnodar mártás nem tekinthető a rendes élvezettel a húsétel a jogot, hogy azt állítják, a „független létezését”. Spread egy szelet kenyér mártással válik egy kiadós uzsonna vagy könnyű ebéd. A kenyér helyébe szilárd sótlan sajt, keksz, palacsinta.
A pikantéria a mártást adnak teljes kiőrlésű gabonák koriander. Krasnodar almaszósszal és paradicsom adhatunk különböző meleg ételek, mint a hús, vagy zöldség-pörkölt. Elkészítéséhez csodálatos „kabát” a sült halfilé, meg kell keverni a szósszal, pirított sárgarépát és a gombát.
Télen, azt szeretné, hogy felemelje az élelmiszer nőtt az ablakpárkányon zöldek, mint erődítmény javát, és a mártást, apróra vágott kaporral és hagymakarikákkal zöld lesz a leghasznosabb kiegészítő hozzá.
Ebben a recept lépésről lépésre képeket megmondja, hogyan kell főzni egy finom házi Krasnodar szósz a téli kínálunk kétféle recepteket.
összetevők
- alma - 500 g;
- paradicsom - 1 kg;
- fokhagymát - 6 db.;
- erős paprika - 1/2 pod;
- cukor - 1 evőkanál.;
- G - L.; 1,5 óra.
- Ecet 9% - 40 ml;
- koriander -.; l 1 órán át.
- fekete bors por - 2/3 tk.;.
- szerecsendió, őrölt -. ½ tk.
Krasnodar Főzni a mártást a paradicsom és az alma a tél
Alma és paradicsom arányt kell 1: 2. Alma van egy édes és semleges ízű paradicsom ne legyen felesleges savat.
Alma és paradicsom szerelje és mossa.
Paradicsommal, vágja a bőrt. Paradicsom-krém nagyon könnyen tisztítható, és más fajták forrázás forró víz először, hogy „peel” nem probléma elválasztjuk a cellulóz.
Alma héja.
Távolítsuk el az almát mag mag és vágja a húst önkényes szeleteket.
A pan Tegye a hámozott paradicsomot és szeletelt alma.
Add a fele húsos pod pirospaprika és a hámozott gerezd fokhagyma.
Dip az edénybe turmixgép, állítsa a legmagasabb fokozatra pyuriruyte tartalma körülbelül 5 percig. Ennek eredményeként kap egy homogén, és elég híg masszát.
Egy serpenyőben, adjuk hozzá sót, cukrot, gyógynövények és fűszerek.
Állítsa be az edényt a tűzhely, hogy alma és paradicsom tömege forrásig és forraljuk 25 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután öntsük az ecetet és kis lángon főzzük további 5 percig. Próbálja ki a szósz, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés sót és a cukrot az ízlése, forraljuk 2-3 percig nagyobb súlyt.
Hot Sauce laikus sterilizált ételeket. Húzd fel azok a bankok, amelyek célja a hosszú távú tárolására.
Tartsa Krasnodar szósz a tél lehet bármilyen hűvös, száraz helyen.
Krasnodar szósz paradicsom és hagyma
Nálunk főzni másik Krasnodar szósz otthon a tél. Megfordul, pontosan, mint régen, hogy eladja a szovjet üzletek. Azok, akik abban az időben tartotta a hallgatói szervezet, az íze a mártást soha nem fogja elfelejteni. A legjobb tanítványa volt élelmiszer - tészta szósszal Krasnodar. És ha nem volt ideje, hogy a vizsgák még tészta forrni, majd friss fehér kenyeret ropogós kéreg szósz ment ez „hurrá”.
Természetesen a legfinomabb mártást csak nyert paradicsom nőtt a kertjében. Ha nincs egy ország helyén, próbálja megvenni a paradicsom nem a boltban, és magán a kereskedők a piacon.
- érett paradicsom - 5 kg;
- hagyma izzók (nagy) - 3 db.;
- Fokhagyma - 3 fej;
- cukor - 1 csésze;
- száraz mustár - 1 tk .. csúszdával;
- Carnation - 6-8 db.;
- borsó fekete bors - 8-10 db.;
- borsó szegfűbors - 4-6 db.;
- fahéj - ½ tk.,.
- G - 3 evőkanál.;
- Ecet 9% - 2 evőkanál. l.
- Paradicsom gondosan szerelje, mosás, száraz és vágott minden felesleges helyek (ahol a szár tulajdonítottak vagy ha van valahol egy darabka a nap, vagy stroke). Vágjuk a gyümölcsöt elő 4-6 darab, kitesz egy nagy tálba, és állítsa be a tűzhely felé fordult kezdődik közepes lángon. Időnként keverjük. Mass felmelegszik, és hagyja, hogy a gyümölcslé. Mikor lesz jelei forraljuk, csökkenti a hő-és főzzük a paradicsom két órán keresztül.
- A kívánt idő elteltével törölje a kapott pasztát át finom szitán, így egyenletes paradicsompürét a bőrrel és magvak. Ezen összeg kapunk paradicsompürét körülbelül 5 liter.
- Hagymát és a fokhagymát tiszták a pelyva, mosás és szelet. Itt halad saját belátása szerint lehet vágjuk apró kockákra, és lehetőség van arra, hogy őrölni mindent egy turmixgépben.
- Sűrített paradicsom, öntsük egy serpenyőbe, közepes lángon, és forralunk.
- Miután Paradicsom tömeg elkezd forrni, csökkentse a tűz legalább váltani egy serpenyőbe a hagymát és a fokhagymát, megszórjuk cukorral, száraz mustár, és keverjük össze mindent alaposan egyszer mustár nem volt ideje, hogy megragad egy köteg.
- Most adjuk hozzá a fahéj, szegfűszeg, bors. Recept Set bors, felveheti földre, és tedd a szeretet. Ha kalandos és csípős paprika, bors, add tovább. Szintén fontos megjegyezni, hogy az egyik fontos eleme a szósz fahéj. Jobb lenne, ha hozzá saját Az őrölt fahéj, így sokkal több illatos, és a kész mártás fordul még finom.
- Hozzáadott szinte minden fűszerek és fűszerek, minden gondosan keverjük össze és hagyjuk tömeg forraljuk 45-50 percig. Meg kell állandóan forr, ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.
- A mártás jól kell főtt le ez idő alatt, most hozzá sót és ecetet, jól keverjük össze, és főzzük 2-3 percig.
- Ezen a ponton készen kell állnia arra, hogy sterilizált üvegekbe. Rendezzük őket forró mártással, roll up burkolatok feldolgozott forrásban lévő vízben. Fordítsa az üvegeket, csomagolja egy takarót, és hagyja, hogy ebben a formában, amíg hideg.
- Krasnodar ízletes mártást télre. Tárolja hűvös helyen.