Krasnodar mártással - recept
Sok családban, a különböző szószok különösen a kereslet. Krasnodar hogyan lehet a szósz otthon, azt fogja mondani az alábbiakban.
Krasnodar GOST mártással - recept
- húsos paradicsom - 800 g;
- fekete bors, só - ½ tk ;.
- piros bors, szerecsendió, fahéj Tejpor - 1/3 teáskanál ;.
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- alma édes fajták - 350 g;
- ecet - 40 ml.
Paradicsom darabokra vágva, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá 40 ml vizet, és pároljuk, amíg megpuhult a fedél alatt. Ez körülbelül 20 percet vesz. Alma felére csökken, bélelve, és tegye egy bankot, felöntjük vízzel és főzzük körülbelül 20 percig. Most átalakítani almasav súlyát a krumplipürét. Így tettünk paradicsommal. Ezt követően, mind összekeverjük, és tört, amíg sűrű főzzük alacsony lángon körülbelül 20 percig. Most adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket. Forraljuk 10 percig, adjuk hozzá a fokhagymát és öntsük ecetet. Forraljuk körülbelül 5 percig, majd terjeszteni a szószt, hogy tégelyek, lezárjuk, és menedéket, így hagyva lehűlni.
Krasnodar mártással - egy recept a téli
- érett paradicsom - 1,5 kg;
- vöröshagyma - 100 g;
- fekete bors, fahéj - ½ tk .;
- ecet 9% - 35 ml;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Cukor - 75 g;
- szegfűbors paprika - 15 db.;
- petrezselyem - 20 g;
- só - '35
Hámozott hagyma shinkuem melenko. Szeletelt paradicsom szeletek. Tegye a zöldségeket a bankban, felöntjük egy kevés vízzel, és főzzük alacsony lángon puhára. Ezután a felesleges folyadékot leengedtük, és a súlya a törlőkendő szitán. Cook zöldség püré kb 20 perc forralás után. A forró masszát bevezetni bors, só, fahéj és a cukor. Körülbelül 15 perc elteltével hozzáadjuk a felaprított fűszernövényeket, fokhagymát és ecetet. Forraljuk 5 percig, majd öntse ki a szósz alatt a tégely és lezárjuk.
Kroasnodarsky szósz a tél
- érett paradicsom - 5 kg;
- cukor, só - 3 teáskanál ;.
- oregano - 1,5 teáskanál ;.
- nagy édes alma - 5 db.;
- szegfűszeg rügyek - 3 db.;
- fekete bors zöldborsó - 1,5 tk ;.
- alma ecet - 50 ml;
- . Paprika - 1 tk;
- finomított növényi olaj - 100 ml.
Vágott paradicsom tetszőleges darabokra, majd a három egy durva reszelő. Amikor a paradicsom érett, ezt nagyon könnyen. A kapott masszát a paradicsom hozott egy lemezt, és adja át forraljuk. Mindig hab eltávolítására. Saját almát és vágjuk darabokra és dobja be a prokipevshy paradicsomlé. Hozzáadása fűszer a szószt, és főzzük, időnként megkeverve. Várjon, amíg a tömeg főtt le 3-szor, és sűrű lesz. Mi szűrjük át egy szitán melenko. Ismét fel a szószt a tüzet. Ha ez vizenyős, forraljuk fel újra. Ha a kívánt állag eléréséig szósszal öntsük az ecetet, növényi olaj, várjon pár percet, majd kapcsolja ki a tűz. Krasnodar Pour a paradicsom be előkészített üvegekbe mossuk párolt és lezárjuk.
Krasnodar szósz recept otthon
- paradicsom - 2 kg;
- ecet - 4 evőkanál. kanál;
- nagy alma - 4 db.;
- . Só - 1 tk;
- fahéjat - 2 db.;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- keveréke csípős és édes paprika, a koriander és a szárított fokhagyma - 1 tk ;.
- szerecsendió por - egy csipet.
Saját paradicsomot, vágjuk darabokra, öntsük egy fazék körülbelül 60 ml vizet, paradicsom, és osszuk el főzzük alacsony lángon lágyság.
Mosott alma darabokra vágjuk, és felöntjük egy kevés vízzel, és lassú tűzön pároljuk is. Paradicsom almával eldörzsöljük szitán. A kapott püré forrni egy negyed óra, alkalmanként megkeverve. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket. Pároljuk alacsony lángon körülbelül 20 percig. Mi öntsük az ecetet majdnem a végén. Most, fahéj kivonat, és a téli ő elosztva Krasnodar mártással tégelyek és elküldte a hűtőházak.